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PDF herunterladen Du kannst jeden Tag einen Apfel als Snack essen, ohne dass dir bewusst ist, welche Art von Apfel du isst. Es gibt mehrere hundert verschiedene Apfelsorten, die auf der ganzen Welt in Gärten und Obstplantagen wachsen und nur wenige Sorten werden in so großem Umfang angebaut, dass sie in Supermärkten und Lebensmittelgeschäften auf der ganzen Welt verkauft werden. Um zu bestimmen, welche Art von Apfel du hast, musst du dir den Apfel genau ansehen, etwas davon essen und ein paar Nachforschungen über die vielen verschiedenen Sorten anstellen. 1 Untersuche die Farbe des Apfels. Die Färbung der Schale des Apfels kann dir viele Hinweise geben und manchmal sogar den Namen des Apfels liefern. Übliche Farben sind Grün, Gelb, Rot und Rot-Orange. [1] Viele glänzende dunkelrote Äpfel, die man in Lebensmittelgeschäften und auf Märkten kaufen kann, sind Red Delicious. Apfelsorteninfo. Leuchtend grüne Äpfel mit glänzender Schale könnten Granny Smith sein. Wenn dein Apfel blassgelb oder cremefarben ist, könnte es ein Golden Delicious sein!
Allein in Deutschland finden sich an die 2. 000 Sorten und Varietäten, was schnell unübersichtlich werden kann. Die folgende Liste stellt Ihnen die Erntezeitpunkt von 50 Apfelsorten vor, die zu den bekanntesten und beliebtesten in Deutschland zählen. Diese erhalten Sie bis auf wenige Ausnahmen problemlos in Fachgeschäften oder im Internet. Ein Beispiel für eine seltenere Sorte ist der 'Weiße Winter-Calville', der schon seit Jahrhunderten als Paradiesapfel bekannt und in Deutschland nicht so einfach zu bekommen ist. Werfen Sie einen Blick auf die Erntezeit zahlreicher Sorten: A-J 1. Alkmene: Mitte bis Ende August 2. Astramel: Anfang bis Mitte August 3. Augustapfel: Anfang bis Mitte August 4. Belinda: Mitte bis Ende September 5. Braeburn: Mitte bis Ende Oktober 6. Bramley: Mitte bis Ende Oktober 7. Brettacher: Mitte bis Ende Oktober 8. Cox Orange: Anfang September 9. Delbarestivale (Delcorf): Mitte bis Ende August 10. Apfelsorten bestimmen online banking. Elstar: Anfang September 11. Fiesta: Anfang September bis Ende September 12.
'Gerlinde', 'Rebella', 'Santana', 'Florina' und 'Rubinola' sind ideal für diesen Zweck. Welche Sorten schmecken nach längerer Lagerung? Apfelsorten bestimmen online indonesia. Ebenso wie Sie manche Sorten sofort essen können, finden sich viele, die Sie auf jeden Fall vorher lagern sollten, um das ganze Geschmackspotential auszuschöpfen. Zu diesen gehören vor allem 'Topaz' und 'Fuji', die ruhig etwas länger vor dem Verzehr ruhen können. Welche Apfelsorten eignen sich für den eigenen Garten? Wenn Sie selbst Äpfel halten wollen, sollten Sie auf resistente Sorten setzen, die deutlich weniger anfällig für Krankheiten wie den Apfelschorf sind. Zu diesen gehören zum Beispiel 'Retina', 'Piros', 'Alkmene', 'Rubinola', 'Topaz', 'Rewena' oder 'Renora', die sich mit geringem Aufwand im eigenen Garten kultivieren lassen.
Florina: Anfang bis Mitte Oktober 13. Fuji: Mitte bis Ende Oktober 14. Gala: Anfang September 15. Gelber Bellefleur: Mitte bis Ende Oktober 16. Gerlinde: Anfang September bis Ende Oktober 17. Glocken: Mitte bis Ende Oktober 18. Gloster: Mitte bis Ende Oktober 19. Goldboskoop: Anfang bis Mitte Oktober 20. Golden Delicious: Mitte bis Ende Oktober 21. Goldparmäne: Mitte bis Ende August 22. Gravensteiner: Mitte bis Ende August 23. Herbstprinz: Mitte bis Ende Oktober 24. Holsteiner Cox: Anfang September 25. Idared: Mitte bis Ende Oktober 26. Jamba: Mitte bis Ende August 27. James Grieve: Mitte bis Ende August 28. Jonagold: Mitte bis Ende September 29. Jonagored: Mitte bis Ende September 30. Jonathan: Ende September bis Anfang Oktober K-Z 31. Kaiser Wilhelm: Mitte Oktober 32. Ontario: Mitte Oktober 33. Pilot: Anfang Oktober 34. Tipps für die Bestimmung von Apfelsorten durch einen Pomologen | MDR.DE. Pinova: Anfang bis Mitte Oktober 35. Piros: Anfang bis Mitte August 36. Prime Rouge: Ende August bis Ende September 37. Rebella: Mitte September bis Anfang Oktober 38.
2 Beachte das Muster auf der Schale des Apfels. Wie die Farbe wird auch das Muster dir helfen zu bestimmen, welche Art von Apfel du hast. Muster, auch als Texturen bezeichnet, können gestreift, gepunktet, verwaschen, rostig oder einheitlich sein. [2] Wenn dein Apfel rot ist und gelbe Streifen oder Punkte durchscheinen, könnte es ein Cameo oder Jonagold sein und wenn er mehr gelb als rot ist, könnte es ein Gala Apfel sein. 3 Sieh dir den "Blütenrest" auf dem Apfel an. Auf der Unterseite des Apfels in der Kelchgrube, wo vorher die Blüte war, findet man den sogenannten Blütenrest. Er wird als offen oder geschlossen bezeichnet und kann verschiedene Markenzeichen haben, die dir einen Hinweis auf die Apfelsorte liefern, die du in der Hand hast. Äpfel bestimmen: 11 Schritte (mit Bildern) – wikiHow. [3] Der Worcester hat zum Beispiel eine flache Kelchgrube mit perligen Markierungen auf der Schale. Gala und Red Delicious haben sehr ähnliche Blütenreste, bei denen ein paar Beulen die Unterseite des Apfels umringen. 4 Untersuche die Länge und Breite des Stängels.
Geschmack: süß-würzig, angenehme Säure Gut für: Kompott, Apfelmus, Gelee, Chutney und zum Backen Foto: / Alistair Scott Braeburn Dieser Apfel hat einen hohen Vitamin-C-Anteil und stammt ursprünglich aus Neuseeland. Geschmack: knackig, süß, herb-säuerlich Gut für: Guter Tafelapfel, aber auch perfekt für Obstsalate, Strudel und Apfelmus. Foto: / Studio 1231 Jonagold Hier haben wir einen echten Allrounder, weil man ihn roh und gekocht gut verwenden kann. Apfelsorten bestimmen online tv. Geschmack: feine Säure, süß-aromatisch und saftig Gut für: Eignet sich zum roh Essen, aber auch zum Backen und Kochen. Foto: / Barmalini Boskop Der Boskop hat eine raue Schale und sein Fruchtfleisch ist frisch gepflückt fest, gelagert wird er mürbe. Geschmack: Kräftig, fruchtig und säuerlich Gut für: Bratäpfel, Strudel, Apfelmus, Kuchen - also ideal zum Kochen und Backen. Foto: / sasimoto Autor: Karina Beste Mehr interessante Themen rund um den Apfel Als Amazon-Partner verdienen wir an qualifizierten Verkäufen Das könnte Sie auch interessieren
Eine Bestimmung anhand von Bildern gilt als sehr unsicher, dazu gibt es zu viele äußerlich ähnliche Sorten. Der Pomologenverein rät daher: Nutzen Sie regionale Veranstaltungen rund ums Obst, bei denen eine Sortenbestimmung angeboten wird.