Ja, manchmal ist es besser, eine zu bekommen Wein mit niedrigerem Alkoholgehalt, besonders wenn Sie gerne trinken. Sie können mehr Wein mit leichtem Alkohol trinken, mit der gleichen Wirkung wie ein Glas Wein mit hohem Alkoholgehalt. Grundlagen des Weinlernens Holen Sie sich alle wichtigen Sommelier-Tools für Ihre Weinausbildung. Jetzt einkaufen Weine mit niedrigem Alkoholgehalt Unter 10% ABV Unter dem ABV-Wert von 10% sind die meisten Weine leicht und süß. Leichter weißwein wenig alkohol ade. Der deutsche Kabinett-Riesling (8% ABV) und der italienische Moscato d'Asti (5, 5% ABV) sind typische Beispiele für Weine mit leichtem Alkohol. Der Grund, warum diese Weine dazu neigen, süß zu sein, ist der übrig gebliebene Traubenzucker im Wein, nachdem der gewünschte Alkoholgehalt erreicht wurde. Die verbleibende Süße im Wein wird als Restzucker (RS) bezeichnet und stammt aus der Süße der Trauben zur Erntezeit. Welches Essen passt zu Weißwein? Beispiele Moscato d'Asti 5, 5% ABV (leicht funkelndes süßes Weiß aus Italien) Brachetto d'Acqui 6, 5% ABV (leicht funkelndes süßes Rot aus Italien) Kabinett Riesling 8% ABV (leicht süßer deutscher Riesling) Spätlese Riesling 8, 5% ABV (reicher süßer deutscher Riesling) Elsass Weiß 9% –10% ABV (Frankreich) Muscadet 9, 5% ABV (Frankreich) HINWEIS: Auf der Suche nach alkoholarmen, kalorienarmen Trockenweinen?
Da ist jeder ganz persönlich in der Verantwortung. Weniger Alkohol, mehr Gesundheit? Natürlich ist in der Absicht, offen und bewusst mit dem Konsum alkoholhaltiger Getränke umzugehen, nur Gutes zu erkennen. Dieses Motiv feuert aktuell das Thema der alkoholreduzierten und alkoholfreien Weine an. Leichter weißwein wenig alkohol city. Doch auch unter Spirituosenliebhaber hat man den Trend zu "low alcohol" längst ausgemacht. Um Jahre voraus ist gar die Bierbranche: kein großer Hersteller, der nicht sein "Alkoholfreies" und verschiedene Light-Varianten im Angebot führt. So betrachtet steht die Wein-Community erst am Anfang. Dabei sind längst alkoholfreie Weine zu kaufen. Bereits im vergangenen Jahr hat sich meine Kollegin Theresa Weber mit den Weinen (fast) ganz ohne Alkohol im Magazin beschäftigt. Für sie sind diese Weine nicht nur eine Alternative für alle jene, die keinen Alkohol trinken wollen. Auch für jene, die aus gesundheitlichen Gründen darauf verzichten müssen, aber einfach Lust auf Wein haben, sind sie eine Überlegung wert.
Deshalb achten sie beim Kauf mehr und mehr darauf, welcher Alkoholgehalt auf einer Flasche Wein angegeben ist. «Ich persönlich mache das auch», sagt Büscher. «Es gibt aber auch Weinfreunde, die aus gesundheitlichen oder religiösen Gründen auf Alkohol verzichten», weiß Andrea Schwarz, Inhaberin der Knüll-Weinscheune im hessischen Felsberg-Helmshausen. Die Angabe, wie viel Alkohol in einem Wein enthalten ist, findet der Verbraucher auf dem Etikett. Dort ist die Menge des enthaltenen Alkohols in Volumenprozent angegeben. Generell dürfen alkoholfreie Weine nicht mehr als 0, 5 Volumenprozent enthalten. In der Regel ist es aber noch weniger. Leichter weißwein wenig alkohol trinken. Das heißt, obwohl ein Wein als alkoholfrei bezeichnet wird, sind Spuren von Alkohol vorhanden. «Deswegen heißt es auch «alkoholfrei» und nicht «ohne Alkohol», so Schwarz. Wer sich bei ihr zum ersten Mal alkoholfreien Wein kaufen will, wird von Schwarz nach der bevorzugten Rebsorte oder dem gewünschten Anbaugebiet gefragt. Und danach, ob der Wein trocken oder eher lieblich schmecken soll.
Startseite Leben Genuss Erstellt: 16. 11. 2016 Aktualisiert: 16. 2016, 04:11 Uhr Kommentare Teilen Leichte Weine mit wenig Alkohol werden immer beliebter: Vor allem jüngere Weintrinker achten stärker auf den angegebenen Alkoholgehalt. Foto: Deutsches Weininstitut © Deutsches Weininstitut Ob weiß, rot oder rosé - guter Wein enthält nicht immer viel Alkohol. Einige Weine kommen sogar ganz ohne Alkohol aus. Doch nicht jede Rebsorte eignet sich für die alkoholfreie Variante. Leichte Sommerweine kommen mit weniger Alkohol aus. Berlin (dpa/tmn) - Großer Genuss: Ein Glas Wein zum Mittagessen trinken oder abends mit Freunden - und danach noch Autofahren. Während alkoholfreier Sekt schon seit ein paar Jahren beliebt ist, wird nun mitunter auch nach alkoholfreiem Wein gefragt. Und leichte Weine gelten inzwischen als echte Alternative. «Nicht nur deutschlandweit, sondern auch in England oder in der Schweiz ist dieser Trend stark im Kommen», sagt Ernst Büscher, Pressesprecher des Deutschen Weininstituts in Bodenheim. Vor allem jüngere Konsumenten wollen sich demnach gesünder ernähren, eine leichtere Küche genießen und auf belastende Weine verzichten.
Startseite Leben Genuss Erstellt: 20. 06. 2017 Aktualisiert: 20. 2017, 05:01 Uhr Kommentare Teilen Im Sommer haben Weißweine Konjunktur. In dieser Jahreszeit enthalten sie weniger Alkohol und schmecken besonders fruchtig. Foto: Marcel Kusch/dpa © Marcel Kusch Im Sommer kann gekühlter Weißwein eine angenehme Erfrischung sein. Vor allem wenn er leicht ausfällt und besonders frisch schmeckt. Weniger Alkohol im Wein - ein Trend? | GuteKueche.at. Bestimmte Sorten erfreuen sich daher gerade großer Beliebtheit. Bodenheim (dpa/tmn) - Was passt besser zu einem lauen Sommerabend als ein kühler Wein? Dabei kommt in der Regel etwas Leichteres ins Glas als im Winter. «Unter Sommerweinen versteht man eher leichte, fruchtige Weine», erklärt Ernst Büscher vom Deutschen Weininstitut. Sie haben also weniger Alkohol, sind jung und schmecken frisch. Weine aus deutschen Regionen bieten das besonders häufig, da das Klima hier relativ kühl ist und die Trauben viel Zeit zum Reifen haben. Dadurch haben die Weine am Ende vergleichsweise wenig Alkohol bei viel Geschmack.
Viele Weinliebhaber sehnen sich bereits nach einem alkoholarmen Wein. Ein Wein der dennoch lebendig und trinkfreudig bleibt und zu gutem Essen passt. Für Weingenießer, die weder auf den Alkohol, noch auf den Geschmack verzichten wollen, ist dieser Wein eine passende Wahl. Weine mit weniger Alkoholgehalt sind eine Alternative zu traditionellen Weinen. (Foto by: TarasMalyarevich /) Sind Weine mit weniger Alkoholgehalt sinnvoll? In den neuen Trends sind Weine mit niedrigem Alkoholgehalt ganz weit oben. Sie sind eine Alternative zu traditionellen und alkohollosen Weinen. Trotz niedrigem Alkoholanteil soll beim Wein der Geschmack nicht verloren gehen. Der durchschnittliche Wein hat einen Alkoholgehalt von ungefähr 13%. Durch weniger Zucker in der Weinproduktion wird der Alkoholgehalt niedrig gehalten. Die alkoholarmen Weine haben aber immerhin einen Mindestanteil von 5%vol. Damit sind sie ein alkoholhaltiges Getränk, welches von genussvollen Trinkern bevorzugt wird. Ist alkoholarmer Wein gesünder?
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