Ich würde gerne mal zuhause einen Kebap/Döner zubereiten. Leider finde ich kein Rezept für die typische Soß hier jemand ein original türkisches Rezept? Oder selber eine kreiert, die empfehlenswert ist? Auch gerne Links-obwohl ich schon einige gefunden hab. Danke! Türkische scharfe soße-rezept. Vom Fragesteller als hilfreich ausgezeichnet Döner Sauce Ezmesi ZUTATENLISTE 1 Becher Joghurt (Türkischer Yoghurt! ) 1 Becher Creme fraiche 1/2 L Schlagsahne (Schlagobers) 1 TL Senf, scharfer 1 Bund Schnittlauch, in Röllchen geschnitten 1 EL Olivenöl Zitronensaft Salz ZUBEREITUNG: Joghurt, Creme fraiche und Sahne mit Senf verrühren. Schnittlauch unter rühren, mit Zitronensaft, Olivenöl und Salz abschmecken. Fertig! die schmecken ja auch immer anders. ich mach das daheim so: fetthaltigen, türkischen sahnejoghurt abtropfen lassen. mit etwas olivenöl, zitronensaft, frisch gehackter minze, salz, weissem pfeffer, gepresstem knoblauch und etwas gemahlenem kreuzkümmel anrühren, fertig. wenn du keine minze magst, verwende alternativ frische petersilie.
Nach Belieben mit Salz, Pfeffer, Sumach, Paprikaflocken, Paprikamark etc. nachwürzen. Tipps & Tricks Ich wünsche Ihnen viel Spaß beim Nachmachen und Probieren! Beitrags-Navigation
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