19. August 2015 Die Top 10 von Jens Oelkrug, BIX Stuttgart: Whiskys werden immer beliebter. Doch mit dem Angebot wächst auch die Verunsicherung: Welche Whiskys muss man unbedingt getrunken haben, um mitreden zu können und welche kann man getrost vergessen? Wir fragten einen Kenner und Sammler seltener Sorten: Jens Oelkrug, Gastronomieleiter in Stuttgarts führendem Jazzclub BIX, stellt Ihnen exklusiv bei LowBeats seine zehn liebsten Whiskys vor. Der 44-Jährige deckt mit seinen persönlichen Top 10 den Bereich von unter 40 bis 4. 000 Euro pro Flasche ab. Lassen Sie sich entführen in ein Reich besonderer Gaumenfreuden. Der Stolz des Sammlers: Diese edlen Tropfen von Karuizawa aus Japan verkörpern einen Gegenwert von 12. 000 Euro (Foto: S. Schickedanz) Karuizawa, Japan, 1. 500 bis 4. Seltener irischer whisky. 000 Euro Eine Reihenfolge mag Jens Oelkrug nicht aufstellen, aber einen absoluten Liebling hat er: Seine Schätze von Karuizawa sind dem Gastronom besonders ans Herz gewachsen. Die japanische Brennerei hat inzwischen das Geschäft aufgegeben, weil sie zu teuer produzierte: Statt der üblichen, rund 30 Dollar teuren Bourbon-Fässer, die nach einem Jahr ausgedient haben und für andere Whisky-Destillerien günstig verfügbar sind, verwendete Karuizawa ausschließlich First-Fill-Sherry-Fässer aus Jerez, die wegen ihrer Seltenheit das Zehnfache kosten.
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Wer diese Top 10 aufmerksam liest, findet dann auch schnell die gleiche Abfüllung auf Platz 8 wieder, sechs Jahre später gekauft im Duty-Free des Flughafens von Singapur für… 145. 000 Euro. Nachfolgend also die aktuelle Top-10 der teuersten Whiskys… die vielleicht morgen schon wieder aktualisiert werden kann: Platz 10 Dalmore Trinitas 64 yo 136. 400 Euro, 2011 gekauft bei Harrods in London 3 Flaschen abgefüllt (darum 'Trinitas') aus Fässern der Jahre 1868, 1878, 1926 und 1939 Platz 9 Dalmore 62 yo 145. 000 Euro, 2011 gekauft im Duty-Free des Flughafens von Singapur 12 Flaschen abgefüllt aus 5 Fässern der Jahrgänge 1868, 1878, 1922, 1926 und 1939 Platz 8 Yamazaki 50 yo 240. Seltener irischer whisky.fr. 700 Euro, 2018 ersteigert bei Sotheby's in Hong Kong 150 Flaschen abgefüllt in 2011, signiert von Suntory's Master Blender Fukuyo Shinji Platz 7 Macallan Vintage 1926 Fine & Rare – Blake & Adami (60 yo) 495. 500 Euro, 2018 von einem Geschäftsmann am Flughafen von Dubai gekauft Abgefüllt 1986 (40 Flaschen), er nahm gleich mal zwei – eine per Label Platz 6 Macallan Vintage 1926 Fine & Rare – Peter Blake (60 yo) 860.
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Was ist Irish Whiskey? Irish Whiskey ist überwiegend ein eher milder Whiskey, welcher aus verschiedenen Getreiden (wie Gerste, Hafer, Weizen, Roggen) gebrannt wird. Für den milden Geschmack sind maßgeblich einige Herstellungsmethoden verantwortlich, welche typisch für Irish Whiskey sind: Das Torfen der Gerste während des Trocknens hat – anders als in Schottland – keine Tradition. In der Folge sind fast alle irische Whiskys eher mild und nicht rauchig. Die Destillation von Irish Whiskey erfolgt zumeist dreifach im Column-Still-Verfahren auf einer Säulenbrennanlage. In Patent Stills können schneller größere Mengen Alkohol gebrannt werden, der üblicherweise milder und neutraler im Geschmack ist. Einige Irish-Whiskey-Sorten, wie Single Malts oder Single Pot Still Whiskys werden jedoch in kupfernen Brennblasen destilliert Irish Whiskey wird häufig als Blend abgefüllt, welche im Geschmack milder und weniger markant sind. MIDLETON Sehr seltener irischer Whisky – LIQUID MARKET – THE COCKTAIL FESTIVAL. Single Malts haben gemessen an den erhältlichen Marken einen geringeren Einfluss.
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Die Grevenbroicherin war mit ihrem Mercedes zuvor wohl in etwa auf gleicher Höhe auf dem rechten Fahrstreifen der Brüsseler Straße in Fahrtrichtung Mönchengladbach unterwegs. Der Motorradfahrer verlor nach dem Zusammenstoß die Kontrolle über seine Maschine, stürzte und zog sich dabei schwere Verletzungen zu, so die Polizei. Er wurde von Rettungskräften in ein Krankenhaus gebracht. Während der Unfallaufnahme kam es zu Verkehrsbeeinträchtigungen. Die Ermittlungen zur Ursache dauern an. Düsseldorf-Garath: Fahrer gerät in Gegenverkehr - mehrere Verletzte. (red) Mehr Artikel aus dieser Rubrik gibt's hier: Düsseldorf