Ich liebe grünen Spargel! Das leckere Stangengemüse lässt sich schnell und einfach verarbeiten und zaubert optisch tolle Gerichte. Aber natürlich schmeckt es auch super lecker 🙂 Außerdem bin ich auch ein großer Quiche-Fan. Warum also nicht beides kombinieren? Herausgekommen ist diese vegetarische und gesunde Vollkorn-Quiche mit grünem Spargel, Tomaten, Feta und Pinienkernen. Auch wenn eine Quiche bzw. Tarte vielleicht nicht unbedingt zu den schnellsten Rezepten zählt, so ist die Zubereitung dennoch simpel und lohnt sich auf jeden Fall: Einfach aus den Zutaten einen geschmeidigen Teig kneten, 30 Minuten kalt stellen und währenddessen die Füllung zubereiten. Bei diesem Rezept geht das schnell und umkompliziert: Den grünen Spargel und die Tomaten waschen und in Stücke schneiden, Pinienkerne abwiegen, Feta bereitstellen, die Masse aus Eiern und Milch anrühren – fertig. Mit den übrigen Zutaten zusammen in die Quiche-Form geben und backen. Der Quiche-Teig besteht aus Dinkel-Vollkornmehl. Dadurch enthält die Quiche viele wertvolle Ballaststoffe und macht lange satt.
Spargel waschen und in 2-3 cm lange Stücke schneiden. In kochendem Salzwasser ca. 3-4 Minuten blanchieren, abgießen, kalt abschrecken. Die Tomaten halbieren, Feta klein schneiden, Scharlotten grob hacken. Backofen auf 180° Heißluft vorheizen. Die Quiche-Form (ca. 28 cm Durchmesser) ausbuttern, den Teig mit Mehl ausrollen und die Form damit auslegen. Mit der Gabel mehrmals einstechen und im vorgeheizten Ofen auf der unteren Schiene 10 Minuten vorbacken. Wieder raus nehmen. Das Basilikum waschen und fein schneiden. Für den Guss alle Zutaten verrühren, dabei kräftig mit Salz und Pfeffer würzen. Die vorgebackene Quiche mit den Spargelstücken, den Tomaten- und Fetastücken sowie dem geschnittenen Basilikum belegen und den Guss gleichmäßig darauf gießen. Quiche mit Alufolie bedecken und auf der mittleren Schiene bei ca. 180° Heißluft 30 Minuten backen. Dann die Alufolie entfernen und die Quiche weitere 20 Minuten backen. Herausnehmen, 5 Minuten rasten lassen und noch warm servieren. Vorbereitungszeit 20 Min.
Neben dem Grillen von Fleisch, Würstchen und Co. gehört auch das Champignons grillen in den warmen Sommermonaten einfach dazu. Ob direkt auf dem Rost, am Spieß oder gefüllt - wie dir die Pilze mit Röstaroma wirklich immer gelingen, erklären wir dir mit Hilfe unserer drei besten Methoden. Los geht's! Inhalt Champignons ohne Alufolie grillen Champignons vom Spieß grillen Gefüllte Champignons grillen Champignons ohne Alufolie grillen Für die wohl einfachste Methode brauchst du nicht mehr als Champignons, Olivenöl und etwas Thymian: Putze die Champignons vorsichtig mit einem Stück Küchenpapier ab. In einer großen Schüssel nun das Öl mit dem gehacktem Thymian vermischen - der sorgt für ein feines Aroma, das den herrlich puren Geschmack der gerösteten Champignons prima unterstreicht. Champignons dazugeben und alles miteinander vermengen, bis die Pilze vollständig eingeölt sind. Lege sie anschließend direkt auf den heißen Rost des Grills. Unter Wenden ca. 5-6 Minuten grillen. Champignons vom Spieß grillen Immer eine leckere und einfache Idee: Champignons vom Spieß grillen, Foto: ShowHeroes Eine sehr variantenreiche Methode, Champignons vom Grill zuzubereiten ist, diese einfach aufzuspießen.
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Geschäftsbereich: Beruf und Bildung | Funktion: Leiter Prüfungen Klaus Schmitt Gewerbliche Zwischen- und Abschlussprüfungen, Ehrenamtliche Prüfertätigkeit, Metall- und Elektroindustrie Tel. : +49 681 9520-740 Fax: +49 681 9520-786 E-Mail VCard-Datei