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zurück zum Kochbuch Verdauungsfördernd Durchschnitt: 5 ( 1 Bewertung) (1 Bewertung) Rezept bewerten Apfelküchlein mit Zimtzucker - Abendessen darf auch mal süß sein Die Apfelküchlein punkten mit einer guten Portion des Immunstärkers Vitamin C sowie mit dem löslichen Ballaststoff Pektin aus den Äpfeln. Der Ballaststoff sorgt für eine langanhaltende Sättigung und hilft bei Verdauungsproblemen. Die Apfelküchlein aus der Pfanne schmecken nicht nur mit Zimtzucker – sie können zum Beispiel auch mit frischem Obst oder mit Vanillesauce serviert werden.
4 Zubereitungszeit Zubereitungsdauer 25 Min. Koch- bzw. Backzeit 15 Min. Gesamt 40 Min. Warum nicht mal kleine handliche Kuchen/Apfelküchlein backen, ist praktisch zum Portionieren, Einfrieren oder für unterwegs. Ich stelle euch hier mal meine Apfelküchlein mit Zimt vor, sie sind schnell und simple zu backen und für Backanfänger bestens geeignet. Zutaten für ca. 10-12 Apfelküchlein 250 g weiche Butter 200 g Zucker 4 Eier 1 Pck. Apfelküchlein Mit Zimt Und Zucker Rezepte | Chefkoch. Backpulver 1 Prise Salz 1 Pck. Vanillezucker 400 g Mehl Zubereitung Aus den genannten Zutaten einen Rührteig bereiten. Ca. 1 kg Äpfel schälen und in kleinere Stücke schneiden, mit etwas Zitronensaft und 1 TL Zimt mischen. Ca. 10 Minuten durchziehen lassen. Jetzt die Apfel-Zimtmischung unter den Rührteig heben und vermischen. Auf ein mit Backpapier oder Backmatte ausgelegtes Blech, ca. 3 EL Teig als Häufchen legen (siehe Foto) - nicht zu eng - sie laufen beim Backen etwas auseinander. Die Prozedur wiederholen, bis der Teig aufgebraucht ist. Im vorgeheizten Ofen bei Umluft 180 Grad ca.
In einer Schüssel Quark, Öl und Zucker verrühren. In einer zweiten Schüssel Mehl, Backpulver, Salz und Zimt mischen. Die trockenen Zutaten zum Quark-Öl-Gemisch geben und mit einem Handmixer einen Teig anrühren. Dann die Äpfel unterheben. Mit feuchten Händen oder mit einem Löffel kleine Bällchen aus dem klebrigen Teig formen, auf das Blech geben und leicht platt drücken. 20 Minuten im Ofen backen. Apfelküchlein Mit Zimt Zucker Rezepte | Chefkoch. Die Apfelküchlein sind TK-geeignet. Vor dem Verzehr mit Puderzucker bestreut servieren. Kalorien: 175 kcal | Kohlenhydrate: 25 g | Eiweiß: 4 g | Fett: 7 g
Mineralwasser hinzufügen. Zum Schluss das Mehl unterrühren. Der Teig muss dickflüssig sein. Sollte der Teig zu dick sein, einfach noch etwas Wasser nachgießen. Zimt und Zucker mischen. Etwas Öl in der Pfanne erhitzen. Apfelringe nacheinander mit einer Gabel in den Teig tauchen und portionsweise von beiden Seiten goldbraun backen. Bei Bedarf auf etwas Küchenpapier abtropfen lassen. Mit Zimt und Zucker bestreuen und servieren. Dazu passt Vanilleeis. 4 Anmerkungen zum Rezept Apfelschalen gut waschen und mit heißem Wasser aufbrühen. So bekommt ihr einen leckeren Apfeltee. Ihr könnt die Apfelschalen auch gut trocknen und später für Tee nutzen. 5 Weitere Kindheitsrezepte Du willst wissen, welches Gericht mich an meine Kindheit erinnert? Dann schau dir doch mal die Hackfleischbällchen an.
Zutaten 220 g Butter oder Margarine 150 g Zucker 700 g Äpfel halbe Zitrone (saft davon) 1 Packung Vanillinzucker etwas Salz 1 Packung Backpulver 1 TL Zimt 4 Eier 300 g Mehl Puderzucker zum bestreun Zubereitung So geht es: 1. Als erstes die Äpfel schälen, Kerngehäuse entfernen und würfeln und mit Zitronensaft beträufeln. Den Fett, Vanillezucker Zucker und bischen Salz schaumig rühren. 2. Dann die Eier nach und nach unterrühren. Das Mehl, Zimt, Backpulver mischen und unter die Fett-Eimasse rühren. Apfelwürfel unter den Teig heben. 3. Jetzt das Backblech mit Backpapier auslegen und mit Hilfe von 2 Löffeln Teighäufchen auf das Papier setzen. Nun im gut vorgeheizten Ofen bei 180°C 20 bis 25 Minuten backen. Als letztes die Küchlein mit Puderzucker bestäuben. So schnell und Traumhaft lecker! Guten Appetit
Zutaten Die Äpfel waschen, schälen und ohne Kerngehäuse in Scheiben schneiden. Die Apfelscheiben in Zitronensaft, mit Weinbrand und 1 Esslöffel Zucker mischen. Und etwa 20 Minuten zugedeckt marinieren lassen. Eiklar mit dem restlichen Zucker steif schlagen, das Eigelb mit dem Mehl und dem Backpulver dazugeben. Vorsichtig verrühren, mit Vanillinzucker abschmecken und die nicht zu kalte Milch unterrühren. Die Apfelringe in diesen Teig tauchen, in Butter von beiden Seiten goldgelb braten, mit Zimt und Zucker bestreuen. Am besten schmeckt dazu Vanillesoße Als Amazon-Partner verdienen wir an qualifizierten Verkäufen
Quark Ich nutze Magerquark für das Rezept. Ein fetthaltiger Quark funktioniert aber natürlich auch. Rapsöl Das Rapsöl kannst du auch durch Sonnenblumenöl, Kokosöl oder Leinöl ersetzen. Zucker Mehl Ob Dinkel- oder Weizenmehl, nehm einfach, was du gerade da hast. Weizenmehl lässt sich 1:1 durch Dinkelmehl oder Vollkornmehl ersetzen. Backpulver Salz Zimt Apfel-Quark-Taler aus dem Ofen – so gehts! Als Erstes die Äpfel schälen und in kleine Stücke schneiden. Dann in einer Schüssel Quark, Öl und Zucker glatt rühren. In einer weiteren Schüssel Mehl, Backpulver, Salz und Zimt miteinander verrühren. Die trockenen Zutaten zum Quark-Öl-Gemisch geben und mit einem Handrührgerät einen Teig anrühren. Anschließend die Äpfel unterheben. Aus dem Teig mit angefeuchteten Händen oder einem Löffel kleine Bällchen formen und auf ein mit Backpapier belegtes Blech geben. Die Bällchen leicht platt drücken. Die Apfelküchlein für 20 Minuten im vorgeheizten Ofen backen. Mit Puderzucker bestreut servieren. So kannst du die Apfelküchlein weiter verfeinern Wenn du magst, kannst du auch noch gehackte Mandeln oder Kokosraspeln in den Teig geben.