Dieses Hummus Rezept ist in wenigen Minuten fertig und schmeckt einfach fantastisch! Hummus selber machen geht ganz einfach. Alles was Du dafür brauchst ist ein Mixer. Wie Du die orientalische Spezialität zubereitest, erfährst Du jetzt. Was ist Hummus? Hummus ist eine beliebte Vorspeise aus pürierten Kichererbsen. Aus der Levante Küche ist die Speise nicht wegzudenken. Aus diesen 7 Grundzutaten besteht das Kichererbsen-Püree: Kichererbsen kaltes Wasser Knoblauch Zitrone Salz gemahlener Kreuzkümmel Tahina Wie schmeckt Hummus? Selbst gemachtes Kichererbsen Püree ist eine Geschmacksexplosion im Mund. Wie schmeckt hummus in arabic. Der Kichererbsen Aufstrich schmeckt nussig, würzig und hat eine tolle cremige Konsistenz. Hummus Rezept Den besten Kichererbsen Dip habe ich bei meinen israelischen Freunden in San Diego gegessen. Die Mädels haben getrocknete Kichererbsen verwendet, die sie über Nacht eingeweicht und anschließend gekocht haben. Ich mache es mir leichter und verwende Bio Kichererbsen aus dem Glas. In vielen Rezepten steht, dass Du das Kichererbsenwasser aufheben sollst.
Erstens, der kommerzielle ungekühlte. Sie wird normalerweise mit einem Haltbarkeitsdatum auf dem Etikett geliefert. Und wie immer mit dem Mindesthaltbarkeitsdatum, sollte das Produkt länger halten. In diesem speziellen Fall sollte der Hummus mindestens einen Monat nach diesem Datum frisch bleiben, vielleicht sogar länger. Sobald Sie das Paket öffnen, sollten Sie es in 4 bis 7 Tagen fertig stellen. Wenn Ihr Hummus keine Konservierungsstoffe enthält, halten Sie sich an die 4-Tage-Frist. Wenn Konservierungsstoffe hinzugefügt wurden, sollte es bis zu 7 Tage halten. Wie schmeckt hummus for sale. (Kredit: Toa Heftiba) Wenn es sich um kommerziell verpackten, gekühlten Hummus handelt, ist er normalerweise mit einem Verfallsdatum versehen. Die Soße sollte noch einige Tage nach diesem Datum haltbar sein, aber nichts, was man nach Hause schreiben könnte. Sobald Sie die Verpackung öffnen, gilt die gleiche 4- bis 7-Tages-Frist wie oben erwähnt. Hausgemachter Hummus enthält in der Regel keine Konservierungsstoffe, daher sollten Sie damit rechnen, dass er im Kühlschrank etwa 4 bis 5 Tage haltbar ist.
So dient diese Speise als Dip, Beilage oder als Brotaufstrich und schmeckt Groß und Klein. Wer Hummus selber machen möchte, muss außerdem kein Viersterne-Koch sein, denn die Zubereitung ist wirklich kinderleicht. Zutaten für vier Portionen Hummus selber machen: 350 g Kichererbsen (getrocknet) Zitronensaft von zwei Zitronen 100 bis 150 g Tahini-Paste 3 Knoblauchzehen 4 Esslöffel Olivenöl Nährwertangaben für eine Portion Hummus Nährwerte Kalorien 381 kcal Kohlenhydrate 16 g Fett 29 g Eiweiß 12 g Zubereitung: Bevor es an die Zubereitung geht, gilt es erst einmal die getrockneten Kichererbsen in Wasser einzulegen. Wie Bitter schmeckende Hummus zu beheben. Mindestens zwölf Stunden sollten die Erbsen im Wasser baden. Danach die Kichererbsen circa eine Stunde in kochendem Wasser garen und anschließend abtropfen lassen. Jetzt die Knoblauchzehen aus der Schale nehmen und durch eine Presse drücken. Die Zitronen auspressen. Danach die Kichererbsen mit dem Zitronensaft, dem Knoblauch sowie dem Olivenöl in einen Standmixer geben und das Ganze ordentlich durchpürieren.
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