3, 63/5 (6) Raspberry-Cream-Cheesecake sahnig-frischer Käsekuchen mit Himbeeren, ohne backen 40 Min. normal (0) Chocolate Cheesecake mit Himbeeren ohne Backen 30 Min. normal 3, 33/5 (1) White Chocolate Cheesecake mit Ziegenfrischkäse und Himbeeren ohne Backen, für eine kleine Springform 30 Min. simpel 4, 41/5 (32) Baileys - Mousse - Himbeer - Cheesecake (ohne backen) Backt der Kühlschrank - extrem lecker 45 Min. normal 4, 25/5 (6) Oreo Marshmallow Cheesecake für eine 24 - 26 cm Springform - ohne Backen 30 Min. simpel 3, 91/5 (9) Veganer Lemon Cheesecake - Zitronen-Käsekuchen ohne Backen glutenfrei möglich, für eine 20er Springform 20 Min. Cheesecake mit Himbeeren (ohne Backen) - feinschmeckerle foodblog stuttgart, reutlingen, schwäbische alb. normal 4, 43/5 (26) Raw Raspberry Cake veganer Himbeer Cheesecake, ohne Backen 25 Min. normal 3, 4/5 (3) New York Cheesecake Kleiner Käsekuchen mit Himbeeren und ohne Boden 10 Min. simpel (0) Kalorienarme Cheesecake-Himbeer Muffins schmecken auch klassisch ohne Himbeeren super, ca. 12 Muffins 20 Min.
Zutaten: Portionen: Für den Boden 200 g Butterkekse 100 g Butter Für die Füllung 600 g Frischkäse 175 g Zucker 1 Päckchen Vanillezucker 200 g Saure Sahne 200 g Sahne 2 Päckchen Gelatine gemahlen Für die Himbeersauce 150 g Himbeeren 100 g Gelierzucker (1:1) 1 Zitrone (Saft) Zubereitung Schritt 1 Für den New York Cheesecake die Butter schmelzen und die Butterkekse zerkrümeln. Nun Butter und Kekse vermengen und in eine große Springform drücken. Tipp: Am schnellsten zerkleinerst du die Butterkekse mit einem Standmixer. Du kannst sie aber auch in einen Gefrierbeutel geben und mit einem Nudelholz zerschlagen. Schritt 2 Anschließend die Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Cheesecake ohne backen mit himbeeren der. Dann Frischkäse, Zucker und Vanillezucker mit dem Handrührgerät aufschlagen. Die saure Sahne unter die Frischkäsemasse heben. Schritt 3 Danach die Schlagsahne separat aufschlagen und kaltstellen. Nun die Gelatine vorsichtig erhitzen, bis sie sich aufgelöst hat. Einen Löffel der Frischkäsemasse mit der aufgelösten Gelatine vermengen und dann zu der restlichen Frischkäsemasse geben.
In einer zweiten Schüssel den Schlagrahm schlagen, bis er weiche Spitzen bildet. Den geschlagenen Schlagrahm auf zwei Mal vorsichtig unter die Frischkäsemasse heben. Die Masse auf den Boden gießen und glattstreichen. Für eine Stunde in den Kühlschrank stellen. Beerentopping Die tiefgekühlten Beeren, Zucker, Holunderblütensirup (oder anderen Sirup/Saft), Wasser und Zitronensaft in einen kleinen Topf geben und aufkochen lassen. Stärke mit 2-3 EL Wasser verrühren und zur Beerenmischung geben. Mit dem Kochlöffel rühren, bis die Mischung eindickt. Vom Herd nehmen und auskühlen lassen. So viel Beerentopping wie gewünscht auf dem Cheesecake verteilen. Eventuell mit Beeren dekorieren. Restliches Topping dazu reichen. Anmerkungen zum Rezept Wenn du Laktose verträgt, verwendest du einfach deine gewohnten Milchprodukte. *Werbung / Affiliate Link. Wenn du über diesen Link bestellst, erhalte ich eine kleine Provision. Blueberry Cheesecake ohne Backen: Weltbestes Rezept. Für dich bleibt der Kaufpreis gleich. Danke für deine Unterstützung! Für Pinterest
Entwerder mit der Hand oder mit einem Glasboden oder Stössel. Den Boden für circa 15 Minuten kühl stellen. Creme Gelantine in kaltes Wasser einweichen. Himbeeren aufkochen und anschliessen durch ein Sieb passieren. Zurück in die Pfanne geben und nochmals erwärmen. Gelatine ausdrücken, in die Himbeeren geben und gut verrühren bis die Gelatine aufgelöst ist. Etwas abkühlen lassen. In der Zwischenzeit Rahm steifschlagen und Beiseite stellen Frischkäse, Puderzucker, Vanillepaste und Zitronensaft cremig rühren. Himbeermasse darüber giessen und unterrühen bist die Farbe gleichmässig ist. Geschlagener Rahm hinzugeben und vorsichtig Unterheben. Himbeerkäse-Masse in die Springform füllen. Die Form leicht auf die Arbeitsfläche klopfen, so kommen die Luftblasen an die Oberfläche und zerplatzen. Für mindestens 3 Stunden im Kühlschrank fest werden lassen. Cheesecake ohne backen mit himbeeren 2. Dekoration Himbeer-Käse-Torte mit frischen Beeren, Minzblättchen und Keksstücke dekorieren Du kannst ebenso die Himbeeren durch jede andere Beere ersetzen oder 2 oder 3 Beeren mit einander mischen.
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