Ich bedanke mich herzlich, dass es mein Blog nun auch in die Blogroll von geschafft hat. Für alle, die sich informieren möchten und gerne leckere Rezepte lesen und nachkochen, dem sei Köstlich & Konsorten ans Herz gelegt! Wer mitmachen will, der muss ein paar Kriterien erfüllen, die iher hier nachlesen könnt: Und sobald ich herausgefunden habe, wie ich euren Button in meine Seite integrieren kann, werde ich das umgehend tun, das ist versprochen.
Köstlich & Konsorten ist seit einigen Wochen online, die Blogroll für deutschsprachige Genussblogs. Ziel ist es, möglichst viele deutschsprachige Food- und Genussblogs in der Blogroll zu sammeln, um eine Übersicht über die aktuellen Genussbblogs zu erhalten. Es sind alle Foodblogs und verwandte Themen willkommen. Köstlich konsorten. Seit kurzem ist Köstlich & Konsorten auch bei Facebook als Seite vertreten, und auch einmal als Facebook - Gruppe die es allen Bloggern ermöglicht ihre neusten Beiträge vorzustellen und zu verlinken, so dass der Leser die Möglichkeit hat sich schnell einen Überblick über die neusten Blogbeiträge zu verschaffen. Vielen Dank allen die sich die Arbeit gemacht haben und noch machen, die Seiten zu erstellen und zu unterhalten. Einen Urlaubsteller gibt es heute natürlich auch noch. Nudeln habe ich gemacht. Gerne hätte ich Spaghetti Carbonara gemacht, doch dazu fehlte mir der richtige, ungeräucherte, italienische Speck. So habe ich die Nudeln mit schönem, mild geräuchertem Speck vom örtlichen Metzger hier in Ahlbeck gemacht, dazu natürlich Ei, Grana Padano und auch etwas getrocknete Tomate, das ging flott und war richtig lecker.
Köstlich & Konsorten Gruppenregeln
Oftmals macht nur ein kleines Schild an der Straße auf den Verkauf von frischen Produkten aufmerksam. Große Werbemaßnahmen können sich diese Läden nicht leisten. Deshalb gibt es in vielen Regionen Verzeichnisse, in denen sich die Anbieter eintragen können, um besser gefunden zu werden. Das Verzeichnis der Direktvermarkter in Sachsen-Anhalt zum Beispiel enthält eine solche Liste mit Hofläden und zusätzliche Informationen zu Produkten und Erzeugern. Produkte aus dem Hofladen online kaufen Du hast keinen Hofladen bei Dir in der Nähe? Macht nichts! Mit hast du Zugriff auf zahlreiche Hofladen-Produkte aus Sachsen-Anhalt und Sachsen. Wir bieten Dir in unserem Shop eine vielfältige Auswahl der besten regionalen Produkte. Neben schmackhaften Gewürzen, exklusivem Essig und Öl findest Du bei uns spritzige Spirituosen, Honig und leckere Aufstriche. Köstlich & Konsorten. Hofladenküche: Der Buchtipp für Köche Wenn Du gern kochst, haben wir noch einen besonderen Tipp für Dich: In ihrer "Hofladenküche: Regional – saisonal – köstlich" (erschienen im DK Verlag Dorling Kindersley) hat Regina Schneider 100 besondere Rezepte für Salate, Suppen und Hauptgerichte gesammelt, die auf saisonalen und regionalen Produkte basieren.
Ente7 Von Britta | Publiziert 13. März 2016 | Die gesamte Größe beträgt 4288 × 2848 Pixel Setze ein Lesezeichen auf den Permalink.
Du möchtest Dein Leben nachhaltiger gestalten und anstatt Obst und Gemüse aus fernen Ländern zu kaufen, lieber die heimische Landwirtschaft unterstützen? Dann ist der Einkauf in einem Hofladen eine wunderbare Alternative zum herkömmlichen Supermarkt. Denn dort erhältst Du frische Lebensmittel direkt vom Erzeuger. Ein Hofladen bietet Dir in der Regel eine tolle Auswahl an regional hergestellten und saisonalen Produkten. Sommerlich-herzhaft: Crêpes gefüllt mit Schinken und Frischkäse | Little red Temptations. Welche Produkte kann man im Hofladen kaufen? In einem richtigen Bauernladen gibt es frische regionale Lebensmittel wie Backwaren, Eier, Fleisch, Milch und Milchprodukte sowie Obst und Gemüse. Aber Du findest hier auch verarbeitete Lebensmittel, die aus kleinen Manufakturen und Produktionsstätten aus der Umgebung stammen. Wo gibt es Hofläden? Hofläden sind meist unmittelbar auf Bauernhöfen oder auch bei Gemüsegärtnereien zu finden. Die Direktvermarkter nutzen einen Raum ihres Hofes als Verkaufsfläche für ihre eigenen Produkte und Erzeugnisse von anderen Höfen. In vielen Dörfern gibt es solche kleinen Hofläden, doch nicht immer sind sie leicht zu finden.
Spaghetti vongole - Schritt 1: Muscheln für Spaghetti vongole unter fließendem Wasser gründlich abbürsten. Bereits geöffnete Muscheln aussortieren. Muscheln für Spaghetti vongole in einen großen Topf geben und den Weißwein angießen. Aufkochen, vom Herd nehmen und 5 Minuten im geschlossenen Topf ziehen lassen. Muscheln für Spaghetti vongole aus dem Topf nehmen, ungeöffnete Muscheln aussortieren. Muscheln etwas abkühlen lassen. Muschelsud durch ein feines Sieb gießen und für die Soße zu Spaghetti vongole auffangen. Spaghetti vongole - Schritt 2: Zwiebel und Knoblauch für Spaghetti vongole schälen. Zwiebel fein würfeln. Knoblauch in hauchdünne Scheiben schneiden. Petersilie waschen und trocken tupfen. Blättchen, bis auf einige zum Garnieren der Spaghetti vongole, von den Stielen zupfen und fein hacken. Spaghetti vongole - Schritt 3: Öl in einem Topf erhitzen. Spaghetti vongole italienisches rezept e. Zwiebel, Knoblauch und Petersilie für Spaghetti vongole darin andünsten. Mit Wein-Muschel-Sud ablöschen und 2-3 Minuten einkochen lassen.
Knoblauch schälen und fein hacken. Chili entkernen und fein hacken. In einer tiefen Pfanne Olivenöl erhitzen und Knoblauch und Chili darin ca. 1 Minute anbraten. Mit Weißwein ablöschen und Venusmuscheln in die Pfanne geben. Pfanne abdecken und das Ganze bei starker Hitze 5-10 Minuten köcheln lassen, bis die Muscheln sich öffnen. Mit einer Zange die Muscheln aus der Pfanne holen und beiseitestellen. Pastawasser und Spaghetti in die Pfanne geben, aufkochen lassen. Petersilie dazugeben und 3-5 Minuten köcheln lassen. Spaghetti Vongole - Spaghetti mit Venusmuscheln Rezept. Mit Salz und Pfeffer würzen. Zum Servieren die Muscheln zu den Spaghetti geben, mit Olivenöl beträufeln und mit etwas frischer Petersilie garnieren. Hast du alles, was du brauchst? Hake Zubehör und Zutaten ab oder gehe direkt weiter zum Rezept. Hat's geschmeckt? Teile dieses Rezept mit anderen oder merk es dir für später.
BLOG Italienische Rezepte Spaghetti alle vongole Spaghetti alle vongole ist ein hauptsächlich in der Küstenregion Italiens sehr verbreitetes Gericht und insbesondere an der Adriaküste findet man reichliche Mengen der Vongole. Vor allem in der Laguna von Venedig sind Venusmuscheln, oder auch Herzmuscheln genannt, weit verbreitet. Das Rezept ist sehr einfach in der Zubereitung und auch wenn man es nicht vermuten mag, werden die Vongole nicht in den Sommermonaten, sondern eher von September bis April verzehrt. Der Grund? Von Mai bis August haben die Venusmuscheln Laichzeit und das Muschelfleisch ist in diesen Monaten von minderer Qualität. Spaghetti vongole italienisches rezept cu. Des Weiteren solltest Du immer auf den Verzehr von Muscheln verzichten, wenn sich die Schale während der Zubereitung nicht geöffnet hat und somit nicht mehr lebt. Da Muscheln eine aphrodisierende Wirkung haben und Liebe bekanntlich durch den Magen geht, ist es ein ideales Gericht für schöne Momente zu zweit. Hier mein Rezept: Zutaten für 2 Personen: 500 g Venusmuscheln 2 EL Olivenöl extra vergine 50 ml Weißwein 1 Knoblauchzehe, geschält und in Scheiben geschnitten 200 g Spaghetti, Linguine, Tagliatelle oder Penne Nudeln - Pasta Chelucci Salz für das Nudelwasser.
Die geschlossenen Muscheln sollten gründlich abgespült und bei Bedarf abgerüstet werden. Olivenöl in einer großen Pfanne oder im Wok erhitzen, die Muscheln zugeben und bei geschlossenem Deckel 8 – 10 Minuten garen, dabei gelegentlich umrühren. Währenddessen die Tomaten und die Knoblauchzehe fein hacken. Nun sollten sich die Muscheln geöffnet haben. Tun sie es nicht, werden diese Exemplare aussortiert. Spaghetti in einem großen Topf mit reichlich Salzwasser al dente kochen, dabei die Packungsbeilage beachten. Tomaten, Knoblauch und Weißwein zu den Venusmuscheln in die Pfanne geben, aufkochen lassen. Vorsichtig mit Salz und Pfeffer abschmecken. Je nach Geschmack komplett auf Salz verzichten, da die Muscheln bereits sehr salzig sind. Die kleingehackte Petersilie unterheben. Spaghetti Vongole – Nudeln mit Muscheln und Tomate | Rezept | FOODBOOM. Die gekochten Spaghetti abgießen und heiß in die Pfanne zu den Venusmuscheln geben, mit der Soße vermengen und sofort servieren. Buon appetito! Portionen: 2 Schwierigkeitsgrad: leicht Zubereitungszeit: 15 Minuten Zutaten: 300 g Mehl 1 kg Muscheln (Venusmuscheln) 3 Zehen Knoblauch 1 Bund Petersilie 2 Tomaten 250 g Nudeln (dünne Spaghetti) ¼ Liter Wein, weiß 1 Prise Salz 1 Prise Pfeffer 3 EL Öl (Olivenöl)
Zutaten 1 weiße Zwiebel, 1 Chilischote und 3 Knoblauchzehen, alles klein gehackt, in Olivenöl anschwitzen. 1 kg Venusmuscheln (vongole) zufügen, mit 150 ml Weißwein ablöschen, zugedeckt kochen, bis sich die Muscheln öffnen. Spaghetti vongole italienisches rezept en. Fond abgießen, mit 2 EL kalter Butter abbinden, mit weißem Pfeffer und gehackter glatter Petersilie würzen. Muscheln, al dente gekochte Spaghetti und die Sauce vorsichtig vermischen. Energie in kcal 260 / Portion Energie in kJ 1. 100 / Portion Kohlenhydrate 17g / Portion Als Amazon-Partner verdienen wir an qualifizierten Verkäufen