Käseführungen auf der Holzalm Jeden Dienstag und Donnerstag um 12. 30 Uhr Dauer ca. 1 1/2 Stunden. Preis: Erw. € 4, 00 | Kind € 2, 50 Anmeldung erforderlich. Tel. : +43 680 3079862 Ein einfacher Wanderweg, der sich auch gut mit Kindern eignet, führt in 40 Minuten vom Markbachjoch aus zur 2. größten Wildschönauer Alm auf 1. 440 m Seehöhe. Von Mitte Mai bis Mitte Oktober kann der Wanderer nicht nur den herrlichen Blick von der Terrasse auf die Hohe Salve, das Kaisergebirge und die Kitzbühler Alpen genießen, sondern sich auch mit frischer Alpenmilch, Almbutter - und Käse stärken. 18 Bauern lassen den Sommer über ca. 150 Kühe auf der Holzalm zur "Sommerfrische". Das modernste Stallgebäude Tirols kann auch besichtigt werden. Kinderwagenwanderung - Der Pfaffenwinkler Milchweg. Außerdem entstehen in der Käserei zahlreiche prämierte Käsespezialitäten, die man verkosten kann oder auch in Niederau im "Käsekeller" jeweils Freitag von 15:00 - 18:00 Uhr und Samstag von 9:00 - 12:00 Uhr kaufen und als wohlschmeckendes Mitbringsel mit nach Hause nehmen kann.
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Das Geheimnis der Käsespezialitäten, die auf der Schönegger Käse-Alm und den im Pfaffenwinkel ansässigen Verkaufsläden angeboten werden, ist die einzigartige Heumilch. Etwa 500 Heumilchbilchbauern im Einzugsgebiet zwischen dem Pfaffenwinkel und dem Allgäu, zwischen Tirol und dem Bregenzerwald, liefern täglich die feine Heumilch in die Schönegger Käse-Alm. Die Fütterung der Heumilchkühe ist an den Lauf der Jahreszeiten angepasst. Im Sommer genießen die Kühe das saftige Gras und die Kräutervielfalt auf den Wiesen des Voralpenlandes. Molkereiprodukte von der Schönegger Käsealm - LVHS Wies. Im Winter sind die Kühe witterungsbedingt im Stall und können sich über das im Sommer gewonnene Heu freuen. Silage (gegorenes Futter) kommt den Kühen keinesfalls in den Trog. Die Heumilchbauern legen bewusst Wert auf die gentechnikfreie Fütterung ihrer Tiere. Die natürliche Herkunft des Rohstoffes und die Zubereitung zu feinsten Käseschmankerln schmeckt man. Das Können der Käser wird belohnt, denn in ihren Händen entstehen kulinarische Köstlichkeiten ohne künstliche Zusätze oder Konservierungsstoffe.
Das Genuss-Produkt, für welches das Allgäu steht, ist – Käse! Wenn du an diese Landschaft denkst, dann sieht du Milchkühe auf Kräuterwiesen, die herrlich frische und aromatische Heumilch liefern. In diesem Beitrag kann Werbung enthalten sein, selbst dann, wenn keine Werbekooperation oder anderweitige Zusammenarbeit mit den genannten Unternehmen stattgefunden hat. Generell geben die Texte immer meine eigene Meinung wieder. Kooperationen, die beauftragt sind werden mit Anzeige gekennzeichnet. Ein Tipp für hervorragenden Allgäuer Käse ist die "Schönegger Käse-Alm", wo diese ganz besondere Milch zu ganz besonderen Käsen verarbeitet wird! Der Gründer und Inhaber Josef "Sepp" Krönauer hat stets an das Besondere von Heumilchkäse geglaubt und als Ein-Mann-Unternehmen mit dem Verkauf von Käse aus dem Auto-Kofferraum begonnen. Heute hat er mehr als 200 Beschäftigte, und mehr als 500 Milchlieferanten aus dem Allgäu und benachbarten Berggebieten liefern täglich die Heumilch zu den Sennereien der "Schönegger Käse-Alm", die dort zu den besonderen Käseschmankerln und leckeren Heumilchspezialitäten verarbeitet wird.
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Die Schönegger Käse-Almen Besuche unsere Schönegger Käse-Almen und probiere unsere Käseschmankerl vor Ort. Wir freuen uns auf Deinen Besuch. Zu den Käse-Almen Aktuelle Angebote Sichere Dir gleich unsere aktuellen Angebote! Zu den Angeboten Natur schmecken. Wohlfühlen. Leben.
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