von Chesten » 04 Februar 2017 13:18 Schon Ok
Bereits von Apicius (30 v. Chr. ) wird ein Rezept für Würzwein erwähnt, das heutigen Empfehlungen für Glühwein durchaus ähnelt. Eigenen Wein versüßen (Alkohol, gärung). Damals wurden Zimt, Lorbeer, Sternanis, Koriander und Thymian sowie eine große Portion Honig verwendet, um den Wein genussvoller und haltbarer zu machen. Allerdings konnten zu jenen Zeiten viele Weine sicherlich eine Geschmacksaufbesserung durch Gewürze vertragen. Heute sieht dies ganz anders aus.
Teilweise ist es ratsam, den Wein noch einige Zeit zu lagern, damit er "reifen" kann. Doch Obstweine sind nicht sehr lange haltbar und bei langer Lagerung geht das fruchtige Bukett zurück. Das Rezept für einen Stachelbeerwein Die Zutaten: Pro Liter Ansatz ca. 600- 700 g reife Stachelbeeren. benutzt man unreife Stachelbeeren dann nur 400 – 500 g und 0, 6 g Hefenährsalz 360 – 540 l Wasser 160 – 360 g Zucker Die Zubereitung: Die Stachelbeeren einmaischen und den Saft aus der entstandenen Maische herauspressen. Saccarin zum Nachsüßen fertigen Wein?! - Das Fruchtwein-Forum. Alles Weitere ist genauso wie bei anderen Obstweinen. Die Herstellung gleicht sich absolut, vom Gärprozess ab, bis hin zu dem Abstich.
Mit Wasser auffüllen, einem Gärröhrchen verschließen und in einem nicht zu warmen Raum gären lassen. Beim Nachlassen der Gärung 500 g Zucker in 1/4 Liter Wasser lösen, hinzufügen und dasselbe noch einmal wiederholen. Nach beendeter Gärung den Wein umstechen, nachsüßen, auf Flaschen füllen, pasteurisieren (etwa auf 85 Grad erhitzen) und auf dem Lager gut ausreifen lassen. Holunderblütenwein (Fliederblütenwein) - Rezept - kochbar.de. Heidelbeerwein oder Blaubeerwein 1 Kg Heidelbeeren (Blaubeeren), 1 Kg Zucker, 2 l Wasser Die Blaubeeren zerdrücken und mit dem Zucker und dem Wasser in ein Weithalsglas oder einen Weinballon geben. Mit einem Vergärungsröhrchen dicht verschließen und 15 Tage stehenlassen. Wenn die Flüssigkeit ganz klar geworden ist, in kleinere Flaschen füllen und bis zum Verbrauch gut verschließen. Aber auch Liköre und Schnäpse wurden hergestellt. Oftmals wurde dafür hochprozentiger Alkohol benötigt, aber es ging auch teilweise mit geringeren Werten. Rezepte für Liköre und Schnäpse Kakaolikör 200 g Kakaopulver, 20 g Zimt, 1 Prise Muskatblüte, 0, 5 g Vanille, 0, 6 l 40%-iger Alkohol Die Mischung 8 Tage ziehen lassen.
Klugscheißermodus aus* Saccharin können sie nicht verwerten. Ich würde aber empfehlen, zunächst einen Versuch im Glasmaßstab zu starten, denn der Geschmack ist schon etwas... untypisch... für Wein. 90% of everything is crap... Except crap. 100% of crap is crap. (Too much coffee man) The amount of energy needed to refute bullshit is an order of magnitude bigger than to produce it. (Brandolini's law) PMs mit Fragen werden ignoriert 420 Beiträge: 4029 Registriert: 27 September 2011 00:00 von 420 » 02 Februar 2017 21:20 Früher habe ich mal mit Süßstoff flüssig gesüßt. Diesen schmeckte man auch noch nach über 10 Jahren. Mein Geschmack ist es nicht und so habe ich den Wein später entsorgt. Deshalb auf jeden Fall vorher einmal testen. VG Metinchen 1000 Liter Wein Beiträge: 1393 Registriert: 24 Juli 2009 00:00 von Metinchen » 02 Februar 2017 21:25 Chesten hat geschrieben: Metinchen hat geschrieben: Alternativ kannst Du auch den trockenen Wein abfüllen und direkt vor dem trinken etwas Zucker (-wasser) zufügen.
Die Tage werden kürzer und die Nächte wieder kälter. Was passt in diese Jahreszeit besser als ein heißer Glühwein am Abend? Aber nicht ein Fertigprodukt aus dem Geschäft, sondern ein selbst zubereiteter Glühwein aus der eigenen Küche kann leicht einen kalten November-Abend verzaubern. Schon die Römer verstanden es ihre Weine mit Gewürzen zu würzen. Aber auch unsere Vorfahren im Mittelalter kannten gewürzte Weine, die sie meist kalt tranken. Meine Glühwein-Variante ist ein einfaches Hausrezept, aber sehr lecker und ganz leicht zum Nachkochen. Bio-Glühwein-Rezept: Zutaten für 4 Personen: 1 Liter fruchtiger Rotwein, 2 Stangen Zimt, 4 Sternanis (ganz), 1 Zitrone, 1 Orange, 4 Eßl. brauner Zucker. (Alle Zutaten aus ökologischem Anbau) Zubereitung: In einem ausreichend großen Topf den Rotwein mit den Zimtstangen und Sternanis erhitzen. Vorsicht, maximal auf 85-90 Grad erwärmen, also nicht kochen, sonst entweicht zuviel Alkohol und Aroma. Nun die Zitrone und eine halbe Orange in Scheiben schneiden und mit dem Zucker in den Topf geben.
Umrühren und mit geschlossenem Deckel noch min. 30 Minuten ziehen lassen. Zur Dekoration die restliche Orange in Scheiben schneiden, bis zur Mitte einschneiden und auf den Rand der Gläser (hitzebeständig) oder Tassen platzieren. Glühwein einfüllen, evtl. Zucker zum Nachsüßen reichen, fertig! Welcher Wein eignet sich für einen Glühwein? Für einen aromatischen Glühwein eignet sich ein möglichst fruchtiger Rotwein als Grundlage. Er sollte vergleichsweise gerbstoffarm sein. Wir empfehlen Ihnen für den perfekten Glühwein unseren Dornfelder halbtrocken. 29. Dez 2021
Ein weiterer Höhepunkt war die Bestellung der neuen Kinderwarte der Kinderfeuerwehren Polenz und Berthelsdorf sowie der neuen Gemeindejugendfeuerwehrleitung und der neuen Jugendfeuerwehrleitung der Jugendfeuerwehr Neustadt in Sachsen in ihre Funktionen. Ab sofort können Kinder ab fünf Jahren in der Kinderfeuerwehr Polenz musikalisch im Schalmeienorchester und zu Feuerwehrthemen in der Kinderfeuerwehr Berthelsdorf mitmachen und auf die Arbeiten in den Jugendfeuerwehren vorbereitet werden. Berufsfeuerwehr Halle beklagt fehlende Beförderungen – Wiegand: „Sicherheit hat oberste Priorität“ – Du bist Halle. Auf der weiteren Tagesordnung standen Beförderungen und Ehrungen für treue Dienste. Ein herzlicher Glückwunsch geht an die 20 Kameraden, die an diesem Abend befördert wurden und an die neun Kameraden, die eine Auszeichnung für treue Dienste erhielten. Hervorzuheben hierbei ist die Beförderung zum Brandinspektor des Kameraden Kay-Uwe Rehn (Ortsfeuerwehr Neustadt in Sachsen). Damit ist er einer von vier Kameraden, welche die höchste Beförderung in der Freiwilligen Feuerwehr Neustadt in Sachsen erhielten.
Wir unterstützen die Kameradinnen und Kameraden jedes Jahr mit 100. 000 € und Kommunikationskraft. Unter dem Motto "Zusammen sind wir Sachsen" unterstützen wir die Freiwilligen Feuerwehren im Land jedes Jahr mit 100. 000 Euro. Mit Spenden und On Air-Aktionen sagen wir "Danke" für die wichtige Arbeit der Kameradinnen und Kameraden! Begleitend stellen wir regelmäßig Sendezeit zur Verfügung, mit der die Feuerwehren für ihre Zwecke werben können. Vorschläge, welche Aktionen und Feste RADIO PSR mit einer Kampagne unterstützen soll, nimmt der Landesfeuerwehrverband per E-Mail entgegen: Im Rahmen der offiziellen Partnerschaft von Radio PSR und den freiwilligen Feuerwehren hier in Sachsen steht die Nachwuchsarbeit im Fokus. Wir wollen mehr junge Menschen für die Feuerwehren begeistern. Dazu hat die Steffen Lukas Show zusammen mit der Feuerwehr in Borna einen Sachsensong produziert! Der Sachsensong zur Aktion! Beförderungen feuerwehr sachsen anhalt. Freiwillige Feuerwehr Marienberg 50. 000€ zum Teilen - Freiwillige Feuerwehr Marienberg AKTUELL: 4. Mai - Internationaler Tag der Feuerwehrleute Der Schutzpatron der Feuerwehren, der Heilige Florian von Lorch (Offizier der römischen Armee und Oberbefehlshaber einer Einheit zur Feuerbekämpfung) hat an diesem Tag seinen Namenstag.
Warum ist die DSGVO gerade im Einsatz so wichtig? Belastender Einsatz, und jetzt? Warum fährt die Feuerwehr auch im Rettungsdienst? Wir verraten es Euch... Herzlich willkommen bei Deinem Podcast, Wir verraten es Euch... 19. Folge - Kettensägen im Feuerwehreinsatz 19. Folge - Kettensägen im Feuerwehreinsatz INFO 18. RADIO PSR - Partner der sächsischen Feuerwehren! | RADIO PSR. Folge - Referat Recht des LFV Sachsen e. V. 18. INFO 17. Folge - Referat Historik des LFV Sachsen e. V. 17.