Unser Kürbiseintopf mit Hackfleisch gibt Power für den Herbst! © Shutterstock/Angelika Heine Der Herbst ist da und mit ihm all seine kulinarischen Facetten. Wer an die buntschimmernde Jahreszeit denkt, dem kommt gerne oft als erstes der Kürbis in den Kopf. Und genau dieses orangefarbene Gemüse ist der Hauptdarsteller im folgenden Genussspektakel: unserem Kürbis-Hack-Eintopf. Zugegeben, das krümelig gebratene Hackfleisch geht geschmacklich definitiv auch nicht unter. Drum ergänzen sich Kürbis und Hack gegenseitig, um dir ein sattes Geschmacksempfinden zu bieten. Noch ein Tipp: Wenn dein Kürbis-Hack-Eintopf einen orientalischen Touch bekommen soll, füge gerne noch 100 Gramm getrocknete Aprikosen und ein paar Rosinen hinzu. Je nach Belieben kannst du auch noch ein wenig Blattspinat in den Eintopf geben und dafür die Kidneybohnen weglassen. Ganz nach deiner Lust und Laune. Ein weiteres köstliches Rezept in der Kombination von Kürbis und Hackfleisch ist unser Hackbraten mit Süßkartoffel-Kürbis-Spalten.
Das wir große Kürbisfans sind ist kein Geheimnis. Und auch Suppen und Eintöpfe mögen wir gerne. Wieso also nicht beides kombinieren, habe ich mir unlängst gefragt. So entstand der köstliche Kürbiseintopf mit Bohnen und Faschiertem in meinem Kenwood Cooking Chef. Der kräftige Kürbiseintopf schmeckt auch aufgewärmt gut, daher eignet er sich auch super zum Vorkochen. Auch auf meiner SchlossStudio -Baustelle mögen ihn die Männer sehr gerne. Wer auch Erdäpfel (Kartoffel) gerne mag, kann den Kürbiseintopf mit Kartoffeln machen und dafür einfach einen Teil des Kürbisses durch Kartoffeln ersetzen. Auch diese Variante vom Kürbiseintopf schmeckt hervorragend. ▢ 2 EL Olivenöl ▢ 1 Zwiebel weiß ▢ 2 Zehen Knoblauch ▢ 200 g Faschiertes (Hackfleisch), gemischt ▢ 1 Paprika rot Spitzpaprika ▢ 1 mittelgroße Zucchini ▢ 750 g Kürbis (Butternut) ▢ 2 EL Tomatenmark ▢ 400 g stückige Tomaten (Dose) ▢ 250 ml Gemüsesuppe ▢ 200 g Kidneybohnen ▢ 120 g weiße Bohnen (Dose) ▢ 1 Prise Salz ▢ 1 Prise Pfeffer ▢ 1 EL italienische Kräuter ▢ Die Zwiebel schälen und in feine Würfel schneiden.
Kürbisstücke werden kurz angebraten und danach für vier bis fünf Stunden in Ahornsirup, Rotwein und Balsamico bianco eingelegt. Lorbeerblätter und ein Zweig frische Minze machen den mediterranen Genuss komplett. Da seine Saison genau in die Zeit zwischen September und November fällt, eignet sich Kürbis außerdem als Basis für die unterschiedlichsten Herbst-Rezepte. Guten Appetit! Ähnliche Rezepte Lamm-Gemüse-Tajine Probieren Sie unsere afghanische Lamm-Gemüse-Tajine mit Kichererbsen u... Würstchen im Blätterteig Sie lieben deftige Speisen mit Raffinesse? Unser Rezept für Würstchen... Kohlsuppe Kohlsuppe ist nicht nur zum Abnehmen geeignet.
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Für die Kreation der Launch-Kampagne ist Wieden & Kennedy verantwortlich. Als weitere Agenturen sind Wavemaker für Media Unterstützung, Baudek & Schierhorn für die Sampling-Aktivitäten, D&K für Brand Activation und fischerAppelt für die PR-Arbeit beteiligt.