Unten finden Sie hilfreiche Tipps für die Zubereitung und Lagerung des beliebten Getränks, damit dieses möglichst lange haltbar bleibt. Obwohl im Netz es unzählige Eierlikör Rezepte gibt, braucht man für den Klassiker nur wenig Zutaten, und nämlich – Eigelbe, weißer Rum, Kondensmilch und Puderzucker. Etwas Vanillezucker oder das Mark einer Vanilleschote kann dem Getränk ein herrliches Aroma verleihen. Nach Wunsch lassen sich aber auch andere Essenzen verwenden – zum Beispiel Orangenessenz, Zimt usw. Trauen Sie sich, mit dem Rezept zu experimentieren, um die schmackhafteste Variante zu finden. Unten finden Sie die vollstängife Liste der Zutaten. Wir wünschen Ihnen viel Spaß und Erfolg beim Nachmachen! Rezept für Eierlikör zum Selbermachen: Kann Eierlikör schlecht werden? | Genuss. Eierlikör Rezept – notwendige Zutaten Für 1 L hausgemachten Eierlikör brauchen Sie die folgenden Zutaten: 1 Dose Kondensmilch (etwa 340 ml) 0. 25 L weißer Rum 250g Puderzucker 8 frische Eigelbe 1 Päckchen Bourbon-Vanillezucker Eierlikör selber machen – Schritt für Schritt Um Eierlikör selber zu machen, sollen Sie erstens die Eier trennen (dabei verwenden Sie am besten Eier Größe M).
Selbst gemachter Eierlikör zu Ostern: Eierlikör selber machen – so geht's Montag, 11. 04. 2022, 16:27 Traditionell vor allem zu Ostern erfreut sich Eierlikör hierzulande großer Beliebtheit. Selbst gemacht eignet sich das süße Getränk auch als Mitbringsel oder Ostergeschenk. Mit unserer Anleitung gelingt der cremige Likör ganz bestimmt. Für Links auf dieser Seite erhält FOCUS Online ggf. eine Provision vom Händler, z. Rezept für Eierlikör mit ganzen Eiern: So gelingt er ohne Thermomix | Genuss. B. für mit gekennzeichnete. Mehr Infos Aus dem ursprünglich aus Brasilien stammenden und mit Avocado hergestellten Getränk namens Abacate wurde – mangels Verfügbarkeit der exotischen Früchte – unser heutiger Eierlikör. Laut Hersteller Verpoorten ahmte Unternehmensgründer Eugen Verpoorten die Cremigkeit des Likörs nach, indem er stattdessen Eigelb mit Alkohol und Zucker mischte. Und so funktioniert das auch heute noch. Eierlikör – diese Tools brauchen Sie: Eine große Schüssel, einen großen Topf mit heißem Wasser, ein Rührgerät, ein Messer und Flaschen zum Einfüllen des Likörs.
Seien Sie dabei aufmerksam, damit kein Eiweiß-Tropfen in der Schüssel mit den Eigelben fällt. Dann nutzen Sie das Handrührgerät, um die Eigelbe mit dem Vanillezucker zu verrühren. Machen Sie das am besten in einer Metallschüssel oder einem Topf. Als Nächstes sollen Sie den Puderzucker und danach den Rum mit der Milch unterrühren. Zum Schluss schlagen Sie die Eierlikör-Masse mit dem Schneebesen des Handrührers über einem heißen Wasserbad. Wenn die Masse dickflüssig wird, nehmen Sie diese vom Wasserbad und füllen Sie sie mithilfe eines Trichters in eine Flasche. Eierlikör mit ganzen eiern und kondensmilch in de. Schon fertig! Der selbstgemachte Eierlikör ist bis zu 6 Monatem haltbar. Hilfreiche Tipps für seine Aufbewahrung finden Sie unten. Den fertigen Likör lagern Vielleicht denken Sie, dass Sie den selbstgemachten Eierlikör sofort in den Kühlschrank stellen müssen. Aber die Experten raten, den frischen Eierlikör bei Raumtemperatur und nicht im Kühlschrank zu lagern! Laut des Bundesinstituts für Lebensmittelsicherheit ist es zu empfehlen, den Alkohol mit den rohen Eiern separat zu mischen und alles bei Zimmertemperatur für mindestens drei Tage stehen zu lassen.
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