12-02-2019 Hauptgericht Lula-Kebab im Ofen - ich hätte nie gedacht, dass das überhaupt möglich ist. Ich habe dieses Gericht immer in einem Café bestellt und sehr gerne gegessen, aber gleichzeitig dachte ich, dass es möglich ist, es nur mit Holzkohle zu kochen. Ich wusste nicht, dass eine Wiege im Ofen sehr einfach und vor allem lecker ist. Ich habe das Rezept auf der Youtube-Videoseite gefunden. Und bereit, es mit Ihnen zu teilen. Zutaten 0, 5 kg Schweinefleisch; 0, 5 kg Rindfleisch; 50 Gramm Lammfett; 1 Zwiebel; ein Bündel Frühlingszwiebeln; ein Bund Petersilie; Salz (nach Geschmack); Gewürze: Hopfen - Suneli, Basilikum, Chili; 50 g Wasser; Holzspieße. Ofenaufsteckspindeln im Ofen. Schritt für Schritt Rezept Da der Kebab im Ofen gekocht wird, damit die Spieße nicht verbrennen, sollten Sie ihn in kaltem Wasser einweichen. Während der Kebab gebraten wird, werden die Spieße getrocknet. Wir bereiten das Hackfleisch zu: Wir drehen Schweinefleisch und Rindfleisch in einem Fleischwolf. Drei Lammfette auf eine feine Reibe geben und mit Hackfleisch mischen, das Hackfleisch wird saftiger und mit einem leichten Lammgeschmack (ich habe kein Lammfett eingelegt, weil ich keine sehr fetten Gerichte mag, und auch Lamm).
Minimale Bewertung Alle rating_star_none 2 rating_star_half 3 rating_star_half 4 rating_star_full Top Filter übernehmen Maximale Arbeitszeit in Minuten 15 30 60 120 Alle Filter übernehmen Party Saucen Geflügel Dips Vegetarisch Rind Studentenküche Auflauf Fleisch Schnell Türkei Vegan Schmoren einfach Lamm oder Ziege Braten Gemüse Kartoffeln 4 Ergebnisse 4, 55/5 (45) Frikadellen-Kebab aus dem Ofen im runden Blech 45 Min. normal 3, 93/5 (12) Hähnchen-Kebab im Ofen 60 Min. simpel 3/5 (1) Kebab aus dem Backofen Kebab-Auflauf 15 Min. normal 3, 5/5 (2) Seitan-Kebab mit Süßkartoffel-Blumenkohl aus dem Ofen vegan 90 Min. normal Schon probiert? Unsere Partner haben uns ihre besten Rezepte verraten. Jetzt nachmachen und genießen. Veganer Maultaschenburger Bratkartoffeln mit Bacon und Parmesan Bananen-Mango-Smoothie-Bowl Gebratene Maultaschen in Salbeibutter Hähnchenbrust und Hähnchenkeulen im Rotweinfond mit Schmorgemüse Vorherige Seite Seite 1 Nächste Seite Startseite Rezepte
Die Auberginen schälen in Scheiben schneiden und in Salz/Zitronensaft ca. 10 Minuten einlegen. Ich habe ca. 1 EL Salz und den Saft einer halben Zitrone in 1 Liter Wasser gegeben. Die Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden. Die Hähnchenkeulen gründlich waschen, in vier Teile teilen und in einem runden Blech verteilen. Die Kartoffeln ebenfalls dazugeben und alles mit Gewürzen bestreuen. Die Tomaten in Scheiben schneiden. Den Knoblauch vierteln und darüber geben. Die Auberginenscheiben halbieren und über die Kartoffeln platzieren. Dann die Tomaten ebenfalls darüber verteilen. Die Peperoni und die Schalotten in lange Spalten schneiden und verteilen. Zum Schluss könnt ihr die frischen Kräuter darüber verteilen. Das Tomaten- und Paprikamark mit ca. 400 ml Wasser vermischen und darüber gießen. Das Olivenöl ebenso darüber geben. In den vorgeheizten Ofen bei 200 °C ca. 60 Minuten garen lassen.
Die Zwiebel und die Paprika in Würfel schneiden. Das Kebabfleisch mit Zwiebel, Paprika, Knoblauch und Champignonscheiben vermengen. Mit Salz, Pfeffer, Paprika- und Chilipulver bestreuen und das Basilikum darüber geben. Zum Schluss mit etwas Olivenöl beträufeln. Bei 180° Ober-/Unterhitze im Backofen 40 Minuten garen, dann Fetawürfel nach Belieben darüber geben und weitere ca. 10 Minuten backen bis der Käse weich wird. Mit Tzatziki, Pellkartoffeln und/oder Brot servieren.
Nach 20 Minuten wenden. Wir warten noch 20 Minuten und holen das fertige Gericht aus dem Ofen. Hausgemachter Kebab kann mit jeder Beilage serviert werden: Kartoffeln, Reis, Buchweizen oder Nudeln. Und so können Sie das Gericht dekorieren: Wir bedecken den Teller mit dünnem Fladenbrot, legen ein oder zwei Würste der Lula in die Mitte und bestreuen sie mit einer eingelegten Zwiebel. Am Umfang des Tellers befindet sich alles, was das Herz begehrt (es kann sich um Gemüse oder eine Beilage handeln). Auf der Seite "Sehr lecker" finden Sie viele Saucen für Kebab. Guten Appetit!
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