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Auf große Resonanz stießen die Themen Schule und Bildung. Viele Kinder und Jugendliche wollten sich mit den beiden städtischen Vertreterinnen Madeleine Schmid und Miriam Krumhard über ihre Vorschläge austauschen. Insbesondere die Themen Digitalisierung und die damit einhergehenden Vorteile sowie eine Ausweitung der Trinkbrunnen an den Schulen waren ihnen wichtig. Das KiJu bot zwei weitere Workshops an: Jugendliche tauschten sich mit Anni Kluge über die Umsetzung eines regelmäßig geöffneten Schülercafés im Kapuziner aus. Mit David Schöller besprachen die Jugendlichen Möglichkeiten zur Entwicklung attraktiver Freizeitangebote. Ein weiterer Workshop mit den Vertretern der örtlichen Fridays For Future-Gruppe, Jonathan Dom, Sophie Orner, Nico Schaber und Ben Becker, befasste sich mit lokalen Möglichkeiten eines klimabewussten Verhaltens. Ab 11 Uhr wurde das Hearing für die Öffentlichkeit geöffnet. Die Arbeitsgruppen präsentierten ihre erarbeiteten Ideen, Anregungen und Impulse. Hierbei stand vor allem der Dialog der Jugendlichen mit Bürgermeister Dr. Peter jung teltschik turm. Christian Ruf und mit den Gemeinderatsmitgliedern Monika Hugger und Pascal Schneider (beide CDU-Fraktion), Dr. Gerhard Aden (FDP), Frank Sucker (Grüne) und Reiner Hils (SPD/Forum für Rottweil) im Vordergrund.
Bckt den Teig bei scharfem Feuer. Kreme: l. Milch lsst man kochen dann nimmt man 4 ganze Eier, 250 gr. Zucker, 1 Pckchen Vanille, ~2 Essl. Mehl und rhrt das flaumig. Nachdem man es in die kochende Milch hineinrhrt, lsst man es ein wenig kochen und stellt es ins Kalte. Den gebackenen Bltterteig fllt man mit dieser Kreme. [Dieser Beitrag wurde von liestante am 01. ] IP: gespeichert erstellt am 10. 2001 um 16:28 Uhr Eine Sammlung siebenbrgischer Rezepte gibt es bei Gnther Kolassovits sen. IP: gespeichert erstellt am 11. 2001 um 01:48 Uhr Danke fr den Supertipp, hanzy! Rezeptanzeige. Die umfassendste Sammlung "Siebenbrgischen Kochrezepte" ist unter folgenden URL: zu finden. Der Autor () berzeugt nicht nur inhaltlich mit selber ausprobierten Rezepten, sondern auch mit einer praktischen und durchdachten zweidimensionale Benutzerfhrung (vertikale und horizontale Navigationsleiste). Das Onlineangebot ist folgendermassen gegliedert: Vorwort/T&T | Vorspeisen | Suppen | Fleischloses | Fleischgerichte | Saueres | Hefegebck | Kuchen | Torten Ein keiner Vorgeschmack gefaellig?
Aus dem Mehl, Hefe, Milch, Eigelb, Zucker, Butter und Salz einen Hefeteig herstellen. Den Teig an einem warmen Ort ca. 30 Min. gehen lassen. Gleichgrosse Stücke abstechen und diese mit bemehlten Händen zu Bällchen formen. Nochmals ca. 20 Min. Siebenbürgische krapfen rezepte. gehen lassen. Frittierfett auf 170°C erhitzen. Die Bällchen von beiden Seiten goldgelb backen. Es ist darauf zu achten, dass die Krapfen auf der Oberseite nicht mit heißem Fett bespritzt werden, da sie sonst nicht so schön aufgehen. Die Krapfen mit Erdbeermarmelade füllen und mit Puderzucker bestäuben.
Anzahl Einheit Zutat Zubereitungsart 1 kg Mehl 800 ml Milch 3 Ei(er) 3 Eigelb 60 g Zucker 50 g Hefe 200 g Butter 200 ml Sahne 30% Fett 1 TL Salz Aprikosenmarmelade 1 kg Fett oder Öl 1. Man löst die Hefe in warmer Milch auf, gibt 100 g Mehl sowie etwas Zucker dazu und rührt es in dem gesiebten Mehl zu einem Hefestück an. 2. Siebenbürgische krapfen rezeption. Die Eidotter und die ganzen Eier werden mit 7 dl Milch und mit saurem oder süßem Rahm, dem Zucker und etwas Salz gut verquirlt, zu dem Hefestück gerührt und mit dem warmen Mehl in einer Schüssel zu einem guten Teig verarbeitet, in den man nun langsam die zerlassene Butter hineinknetet. Der Teig wird dann noch gut geschlagen, bis er anfangt, Blasen zu bilden. Anschließend läßt man ihn an einem warmen Ort 30 Minuten lang aufgehen. 3. Inzwischen werden die Bretter, auf welchen die Krapfen aufgehen sollen, am Ofen erwärmt und mit warmen Tüchern bedeckt. Der Teig wird kleinfingerdick ausgewalkt, mit dem Krapfenstecher ausgestochen und auf die Hälfte der Krapfenein Kaffeelöffel Marillenmarmelade gegeben.
IP: gespeichert Landler Mitglied Beiträge: 264 Von:Deutschland Registriert: Okt 2000 erstellt am 30. 2001 um 08:54 Uhr Blumenkohlauflauf auf Siebenbrgener Art IP: gespeichert Volkmar Mitglied Beiträge: 48 Von:Bayern, 83064 Raubling Registriert: Mai 2001 erstellt am 31. 2001 um 14:01 Uhr "Blumenkohl" heit bei uns "Karfiol". Wei jemand woher der Name kommt? IP: gespeichert klaus. weinrich Mitglied Beiträge: 25 Von:Deutschland Registriert: Okt 2000 erstellt am 31. 2001 um 14:40 Uhr Hallo Volkmar, "Karfiol" kommt vom italienischen "cavolfiore" (cavolo = Kohl, fiore = Blume). Siebenbürgische krapfen rezept heute. Gru Klaus ------------------ KW IP: gespeichert erstellt am 31. 2001 um 21:56 Uhr Hallo Klaus, vielen Dank und ich bin begeistert! Was man so alles hier im Forum lernt! Bisher wute ich gar nicht, da ich auch italienische kann, nun wei ich es. ;-) MfG Volkmar IP: gespeichert Guenther Administrator Beiträge: 762 Von:Drabenderhhe Registriert: Sep 2000 erstellt am 14. 06. 2001 um 14:44 Uhr Hier mal das Rezept meiner Lieblingsspeise: Zwetschgenkndel Bentigt werden: - 250g Mehl - 800g Kartoffeln - 2 Eier - Salz - 100g Butter - 60g Semmelbrsel - 100g Zucker - Zimt - 750g Zwetschgen Man schlt und reibt die mglichst am Vortage gekochten Kartoffeln und verarbeitet sie mit dem Mehl, den Eiern und etwas Salz zu einem Teig, den man dann 0, 5 cm dick auswalkt.
Dann gibt man ein Deckblatt auf jeden Krapfen, drückt es gut an und sticht die Krapfen mit dem Krapfenstecher nochmals aus, damit die weichen Teigblätter miteinander gut verbunden legt sie auf das warme Brett, deckt sie mit einem warmen, leichten Tuch zu und läßt sie in der Nähe des Ofens nochmals etwa 10 Minuten aufgehen. 4. In einer Kasserolle von etwa 20 cm Durchmesser erhitzt man soviel Fett, daß es darin etwa 8 cm hoch steht, legt die Krapfen, wenn es gut heiß ist, mit der oberen Seite nach unten hinein, deckt die Kasserolle zu und läßt sie auf der einen Seite goldgelb backen, wendet sie und läßt sie unbedeckt, bis sie auch auf der anderen Seite fertig gebacken sind. Krapfen von konradruehle | Chefkoch. 5. Es dürfen nicht viele Krapfen auf einmal eingelegt werden, damit sie sich gut ausdehnen können. Man hebt sie mit einem Sieblöffel heraus, läßt sie gut abtropfen und gibt sie auf dünne Brotschnitten oder Löschpapier, damit ihnen das schwer verdauliche Fett entzogen wird. Sie werden mit Zucker übersiebtund warm aufgetragen.
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