Zutaten Für 2 Portionen 250 Gramm Putenbrüste (am besten Bio) 1 kleine Dose kleine Dosen Kichererbsen (240 g Abtropfgewicht) 100 Schneidebohnen (oder grüne Bohnen; evtl. TK) Lauchzwiebeln Wok-Würfel Thai Lemon (von Lien Ying; ersatzweise 3 EL Öl und 1 TL Asia-Gewürzmischung, z. B. von Wiberg) 150 Milliliter Gemüsebrühe EL Korinthen 0. 5 Bund Koriander Zur Einkaufsliste Zubereitung Das Fleisch abspülen, trocken tupfen und in mundgerechte Streifen schneiden. Kichererbsen in ein Sieb gießen, abspülen und abtropfen lassen. Die Bohnen putzen, abspülen und schräg in etwa 1, 5 cm breite Streifen schneiden. Lauchzwiebeln putzen, abspülen und in feine Ringe schneiden. Den Wok-Würfel in einem Wok oder einer großen Pfanne schmelzen lassen. Rezept: Geschnetzeltes Leistenfleisch nach asiatischer Art - Rollis Rezepte. Zuerst das Fleisch darin rundherum anbraten. Dann das Gemüse dazugeben und ebenfalls anbraten. Die Gemüsebrühe dazugießen. Zum Schluss die Korinthen unterheben. Koriander abspülen, trocken schütteln, Blätter grob hacken und über das Geschnetzelte streuen. Tipp Dazu: Jasmin-Reis Mehr Rezepte für Geschnetzeltes gibt es hier.
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Dann das Gemüse, geriebenen Ingwer und gehackten/gepressten Knoblauch in die noch geölte Pfanne geben und unter ständigem Rühren bei mittlerer Stufe 4 bis 5 Minuten anbraten. Auf Grund dieser sehr kurzen Garzeit bleibt das Gemüse knackig und behält seine leuchtenden Farben. Danach können Sie die Zwiebelstückchen wieder hinzugeben. Jetzt ist auch das Fleisch so weit. Mischen Sie die Streifen unter die übrigen Zutaten und kochen Sie alles zusammen noch einmal rund 2 Minuten auf. Zuletzt mit Pfeffer, Salz und Sojasoße würzen. Schweinegeschnetzeltes mit Reis servieren. 1) Die Umrechnung in andere Portionsgrößen erfolgt maschinell und wird anschließend nicht mehr überprüft. Die Mengenangaben können auf- und abgerundet oder handelsüblichen Verpackungsgrößen angepasst werden. 2) Der Kaloriengehalt und sonstigen Angaben zu diesem Rezept werden automatisch aus den Zutaten berechnet. Sie können je nach Zustand und Qualität der verwendeten Zutaten variieren. Geschnetzelten Asien Rezepte | Chefkoch. * Wir übernehmen für Allergiker- und Diabetiker-Rezepte keine Gewähr für eine individuelle gesundheitliche Eignung.
normal Schon probiert? Unsere Partner haben uns ihre besten Rezepte verraten. Jetzt nachmachen und genießen. Bananen-Mango-Smoothie-Bowl Rucola-Bandnudeln mit Hähnchen-Parmesan-Croûtons Vegetarische Bulgur-Röllchen Ofenspargel mit in Weißwein gegartem Lachs und Kartoffeln Rührei-Muffins im Baconmantel Veganer Maultaschenburger
Zutaten Für 4 Portionen 15 g getrocknete Shiitakepilze 2 Kohlrabi 1 rote Paprikaschote gelbe Paprikaschote Bund Frühlingszwiebeln 400 Putenschnitzel 3 El Öl Pfeffer Salz Sesamöl Tl Honig Sojasauce süß-pikante Chilisauce 300 ml Asiafond dunkler Saucenbinder Zur Einkaufsliste Zubereitung Pilze mit 1/4 l kochendem Wasser übergießen und 15 Min. quellen lassen. Kohlrabi putzen, schälen und in dünne Spalten schneiden. Paprika putzen, waschen und in schräge Stücke schneiden. Frühlingszwiebeln putzen, waschen und in schräge Ringe schneiden. Fleisch in Streifen schneiden. 6 Rezepte zu Geschnetzeltes - Asien | GuteKueche.at. Öl in einer Pfanne erhitzen. Fleisch darin in 2 Portionen kurz und scharf bei starker Hitze anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen und herausnehmen. Sesamöl ins Bratfett geben, Paprika und Kohlrabi darin anbraten. Honig zugeben und kurz glasieren. 2 El Sojasauce, 2 El Chilisauce und Fond zugießen. Shiitakepilze vierteln, mit dem Einweichwasser dazugeben und zugedeckt bei mittlerer Hitze 5 Min. garen. Saucenbinder einrühren, Frühlingszwiebeln und Fleisch zugeben und 1 Min.
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