wascht und hackt die petersilie. röstet die pistazien fettfrei in einer pfanne an und hackt sie in kleine stücke. rührt die kichererbsen in die pfanne und würzt das gemüse mit pfeffer, salz und pimenton de la vera. Rotkohl-gemüse-pfanne Rezepte | Chefkoch. die rotkohlscheiben fallen auseinander und bekommen ordentlich farbe. an manchen stellen leuchten sie in den schönsten violetttönen, an anderen sind die angerösteten stellen zu sehen. der rotkohl ist durch die dickeren scheiben nicht komplett durchgegart und die kombination aus knackigen und weichen stücken mit röstaromen ist großartig! richtet den rotkohl auf einem teller an, mischt ihn mit granatapfelkernen und petersilie, gebt ein wenig tahine obendrüber und toppt das ganze mit weiteren kernen und pistazien. voila & guten appetit! alles liebe & einen gemütlichen sonntag ★ nike ★
Mit 250 ml Rotwein ablöschen, die Pizzatomaten, Sojasauce und Balsamico-Creme unterrühren und etwa 45 – 60 Minuten köcheln lassen. Bei Bedarf Rotwein nachgießen. Der Rotkohl sollte durch sein, aber noch Biss haben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die geputzten Paprika in Würfel schneiden und kurz vor Schluss dazu geben, 5 Minuten ziehen lassen damit sie warm aber noch knackig sind. Dazu passen meiner Meinung nach perfekt Kartoffelklöße. Wir hatten eine Packung Fertigkloßteig – daraus habe ich Miniklöße gemacht und dazu serviert. Ich fand es total interessant, dass dieses Essen so nach Gänsebraten gerochen und auch geschmeckt hat. Es war keine Gans drin… Wahrscheinlich ist man so getriggert auf Rotkohl mit Gänsebraten, dass deshalb die "Gänsegeschmackrezeptoren" im Gehirn reagieren XD. Rotkohl in der pfanne 2. Insgesamt ist das ein wirklich leckeres Essen gewesen. Ich warte auf den nächsten Rotkohl, das Gericht schreit nach einer Wiederholung! Diese Website verwendet Cookies, um Ihre Erfahrung zu verbessern. Wir gehen davon aus, dass Sie damit einverstanden sind, Sie können sich jedoch abmelden, wenn Sie dies wünschen.
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Dieses Rezept ist in Heft 3/2019 erschienen.
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