Regenbogen-Forelle schmeckt einfach zu gut. Neben Lachs mein liebster Fisch. Da darf auch nicht ein kleines Rezept fehlen. Zutaten (2 Portionen) 2 Regenbogen-Forellen, ausgenommen und küchenfertig 100 g Kräuterbutter 1/3 gefrorene Kräutermischung (6-Kräuter) 1 Zitrone Salz und Pfeffer nach Belieben Zubereitung Backofen auf 180° Umluft (Ober-/Unterhitze etwa auf 200°C) vorheizen. Forellen waschen und trockentupfen. Von außen und innen mit Salz und Pfeffer würzen. Auf die, in der Größe der Forelle zugeschnittene, Alufolie legen. Jeweils die Hälfte der Butter in die Forelle schmieren. Zitrone in dünne Scheiben schneiden und auf den Fisch legen. Alufolie komplett schließen, auf ein Backblech legen und für ca. 20 min in den Backofen geben. Fertig! Man kann die Forelle mit oder ohne Folie servieren. Sieht lecker aus, geht schnell und schmeckt super zu Kartoffeln oder Spargel. Viel Spass beim Ausprobieren und lasst es euch schmecken (:
Forellen gebraten, gegrillt oder geräuchert - ganz nach dem eigenen Geschmack Wie darf die Bach- oder Seeforelle denn zubereitet sein: lieber gebraten, auf dem eigenen Grill sanft gegrillt oder doch lieber geräuchert? Forellen sind ausgesprochen vielseitig verwendbar, sodass Sie sich praktisch für eine der verschiedenen Zubereitungsarten entscheiden können. Selbst als Mousse oder als Suppe lassen sich Forellen wunderbar verwenden und ergeben köstliche Gerichte für wahre Genussmenschen. Einige leckere und abwechslungsreiche Rezepte mit frischer Forelle Für die Zubereitung einer oder mehrerer frischer Forellen braucht es neben einigen Forellen nur wenige Zutaten, die meist sogar bereits im Haushalt vorhanden sind. Nachfolgend finden Sie einige der beliebtesten Rezepte mit Forelle. Die Gerichte sind stets für vier Personen gedacht. Forellen nach Müllerin Art mit Zitrone und Schnittlauch Forellen nach Müllerin Art - Zutaten - 4 Forellen Saft einer Zitrone Mehl Butterschmalz Butter ein Bund Petersilie ein Bund Schnittlauch etwas Zitronenmelisse Salz und Pfeffer - Zubereitung - Waschen Sie die frischen Forellen vor der Zubereitung gründlich mit kaltem Wasser ab und tupfen Sie diese in einem weiteren Arbeitsschritt vorsichtig trocken.
1. Am Vortag am besten die Kräuter-Knoblauchbutter vorbereiten. Zimmerwarme Butter in einer Schüssel mit den gehackten Kräutern (z. B. Petersilie, Dill, Kerbel, Sauerampfer... ) 2 klein gehackten oder gepressten Knoblauchzehen vermischen. Etwas Zitronenabrieb und Zitronensaft hinzufügen. Salzen und wie ein Bonbon in Klarsichtfolie einrollen und im Kühlschrank oder Gefrierfach hart werden lassen. 2. Knoblauch in feine Schreiben schneiden, von etwa 100g der Butter ebenso Scheiben abschneiden. 3. Die Forelle mit Salz gut innen und aussen einreiben, mit Knoblauch und der Butter füllen und aussen belegen. 4. Die Folie mit Olivenöl besprenkeln und die Forelle darauf setzen. 2 Dünne Zitronenschreiben dazu legen und nochmals mit Olivenöl und etwas Weißwein besprenkeln. 5. Einrollen und bei 180° für 25 Minuten in den vorgeheizten Backofen legen. 6. Am besten mit der Folie geschlossen servieren damit all die Aromen bei Tisch beim öffnen entweichen können. Dazu passen Reis, Salzkartoffeln oder Ebly.
normal 3, 33/5 (1) Forellen in Alufolie vom Grill 10 Min. simpel Schon probiert? Unsere Partner haben uns ihre besten Rezepte verraten. Jetzt nachmachen und genießen. Bacon-Twister Gebratene Maultaschen in Salbeibutter Bunte Maultaschen-Pfanne Hähnchenbrust und Hähnchenkeulen im Rotweinfond mit Schmorgemüse Rührei-Muffins im Baconmantel Vegetarische Bulgur-Röllchen Vorherige Seite Seite 1 Nächste Seite Startseite Rezepte
Grüße Tacklefreak
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