Über viele Jahre hinweg tummeln sich die schlangenartigen Fische in unseren Flüssen, bis sie scheinbar von einer inneren Unruhe erfasst werden. Plötzlich begeben sie sich auf eine lange Reise flussabwärts zum Meer und gelangen von dort zielsicher in die Sargassosee im Nordatlantik. Dabei legen sie eine Wegstrecke von weit mehr als 5000 Kilometer zurück. Die Wissenschaft vermutet, dass Aale auf ihrer Reise von elektromagnetischen Feldern geleitet werden. Frische aale kaufen in deutschland. Die Saragossosee, in der auch die geheimnisumwobenen Bermudainseln liegen, umfasst eine Fläche so groß wie Mitteleuropa. Hier treffen sich die Aale zu ihrem vermutlich letzten Akt in ihrem Leben. Schon während der langen Reise trugen die Aalweibchen Millionen von Eiern in ihrem Körper. In der Saragossosee paaren sich die Aale und die Eier werden befruchtet. Die weiblichen Aale stoßen die Brut bald aus ihrem Körper aus und sterben dann. Beobachtet hat dieses Schauspiel jedoch noch kein Mensch. Dem Geheimnis kam man unter Laborbedingungen auf die Spur.
Denn nur so können wir Nachhaltigkeit, die hohe Qualität und die überzeugende Frische bei unseren leckeren Räucheraalen sicherstellen. Volles Aroma und echter Geschmack – Frisch geräucherter Aal Wir von der Lachsräucherei Henke haben den Anspruch Gutes noch besser zu machen. Deshalb setzen wir bei unserem Räucheraal auf eine traditionelle Vorgehensweise und das Räuchern im Buchenraum. Dort kommen keine Konservierungsstoffe, keine Farbstoffe, keine Zusatzstoffe und selbstverständlich auch keine künstlichen Aromen zum Einsatz. Auch auf die Verwendung von zu viel Salz verzichten wir ganz bewusst. Wenn Sie bei uns 1A Räucheraal kaufen oder sich für 1A Räucheraal-Filet entscheiden, dann setzen Sie auf einen gesunden und natürlichen Genuss. Frische aale kaufen in berlin. Geräucherter Aal – Gesund und lecker Räucheraale sind besonders vielseitig und lassen sich praktisch in jeder Jahreszeit servieren. Ob als Leckerbissen bei einem ausgedehnten Sonntags-Frühstück, als mineralstoffreiches und eiweißhaltiges Abendessen oder als kleiner Snack zwischendurch – frisch geräucherter Aal passt perfekt zu einem grünen Salat oder einer Scheibe gesunden Schwarzbrots.
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