Mit dem Laden des Videos akzeptieren Sie die Datenschutzerklärung von YouTube. Mehr erfahren Video laden YouTube immer entsperren Ohne Quatsch – wir stehen auf Quetsch! Natürlich nur in Form von Quetschkartoffeln mit ordentlich Käse und Speck! Dieses rustikale Gericht ist super einfach zuzubereiten und macht lecker satt und unheimlich glücklich. Ideal um die Kartoffeln vom Vortag zu pimpen und jede Menge große und kleine Mäuler zu stopfen. Zutaten 1 kg Kartoffeln 50 ml Olivenöl 4 Knoblauchzehen Salz, Pfeffer 200 g Cheddar 150 g Speck Frühlingszwiebeln Crème fraîche 1 Bio-Zitrone Zubereitung Die gekochten Kartoffeln auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und mit dem Kartoffelstampfer gut anquetschen. Den Knoblauch fein hacken und mit dem Olivenöl vermengen. Kartoffeln mit bacon german. Die Quetschkartoffeln mit der Olivenöl-Knoblauch-Mischung beträufeln, salzen und pfeffern. Das Backblech in den Ofen geben und die Kartoffeln ca. 15 bis 20 Minuten rösten. In der Zwischenzeit den Speck in Würfel schneiden, in einer Pfanne (ohne Öl) anbraten und auf einem Teller mit Küchentuch abtropfen lassen.
Das erschien mir erstrebenswerter, als irgendwas aus der Flasche, oder Tüte, was man beim Discounter kaufen kann. Damit sammelt man Punkte am Tisch! Kartoffeln mit bacon in german. Leckere gefüllte Kartoffeln, dezent im Geschmack und als rabiate Geschmackskeule, eine Salsa, von der man noch seinen Enkelkindern erzählen kann. Die Dame des Hauses kämpfte kurzzeitig mal mit der Schärfe, fand es dann aber doch passend, aber das hat jeder selbst in der Hand, ob er eine, zwei, oder keine Peperoni an die Salsa macht (Mädchen!!! ) Dazu gab es natürlich, wie an jedem Abend, auch einen frischen Salat So versöhnt man sich mit jedem Tag, egal wie er vorher war. Die Kartoffeln sind jedenfalls nicht umsonst gestorben.. …und ich wünsche viel Spaß beim Nachkochen… …und einen guten Appetit
1. Die Kartoffeln waschen und ca. 30 Minuten gar dämpfen. Abgießen, schälen, durch die Kartoffelpresse drücken und ausdampfen lassen. Mit dem Mehl, Ei, Eigelb Salz und Muskat zu einem geschmeidigen Teig verkneten, der nicht mehr kleben sollten. Anschließend auf bemehlter Arbeitsfläche zu Rollen mit ca. 3 cm Durchmesser formen, leicht flach drücken und Scheiben abschneiden. Easiest Way to Make Perfect Kartoffeln mit Bacon🥔🥓 - Kochen Rezept. Zwischen den Händen zu Nudeln rollen. Diese dann in reichlich siedendem Salzwasser ca. 5 Minuten gar ziehen lassen. Mit einem Schaumlöffel herausnehmen und abtropfen lassen.
Anschließend mit einem Pürierstab fein mixen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Kartoffel-Speck-Dressing zu Bratsalat Eine Idee der Rezeptentwickler: Das Kartoffel-Speck-Dressing zu Bratsalat mit Romana-Salatherzen, grünem Spargel und Ziegenkäse servieren. Dazu zwei kleine Romana-Salatherzen waschen, längs halbieren, 150 Gramm grünen Spargel, 100 Gramm Tomaten und 50 Gramm Radieschen waschen, abtropfen lassen, den holzigen Strunk von Salat und Spargel entfernen und den Spargel in mundgerechte Stücke schneiden. Nun 100 Gramm Austernpilze putzen, mit den Händen in Streifen zupfen, die Anschnittflächen des Salats mit etwas Öl auf höchster Stufe ein bis zwei Minuten anbraten. Ernährung - Kartoffeln schmecken auch im Salatdressing - Wirtschaft - SZ.de. Die Pilze drei bis fünf Minuten braten und alles mit Salz und Pfeffer würzen. Zum Anrichten die gebratenen Salatherzen nochmals halbieren, mit der Spargel-Pilz-Mischung, geschnittenen Tomaten, Radieschen und einer Ziegenkäserolle auf den Tellern anrichten. Zum Schluss Speck auf dem Salat verteilen und alles mit dem Kartoffel-Speck-Dressing beträufeln.
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