Fränkischer Tag vom 04. 02. 2022 / Lokales Jürgen Gärtner Kulmbach/Pegnitz Nachdem Susanne Stübinger das Schreiben des Aufsichtsrats an die Genossen der Kommunbräu Kulmbach gelesen hatte, war sie fassungslos. Fassungslos nicht angesichts der Tatsache, dass sie bald nicht mehr Wirtin der Kommunbräu sein wird. Sondern aufgrund der Formulierungen in der Mitteilung. "Mir werden darin fehlendes Herzblut und Engagement unterstellt", interpretiert sie die Zeilen, die auch unserer Zeitung vorliegen. "Vieles hat sich verändert und vieles wird sich noch ändern", so beginnt das Schreiben, das Aufsichtsratsvorsitzender Heinrich H. Türk unterzeichnet hat. Dazu zähle die große Herausforderung, "unsere Gastronomie neu auszurichten". Dabei werde eine langfristige Lösung gesucht. "Unsere Kommunbräu darf nicht nur... Lesen Sie den kompletten Artikel! Neue Pächterin und Abschied mit Groll erschienen in Fränkischer Tag am 04. 2022, Länge 804 Wörter Den Artikel erhalten Sie als PDF oder HTML-Dokument. Kulmbacher Kommunbräu: Wer wird der Wirt?. Preis (brutto): 2, 14 € Alle Rechte vorbehalten.
Mit der neuen Wirtin hatte sie bereits Kontakt. "Das ist sicher eine kompetente Gastronomin. Ich habe nichts gegen die Frau", sagt Susanne Stübinger. Die "Neue" heißt Foteini Batzaka. In dem Schreiben an die Kommunbräu-Genossen wird sie als Vollblutgastronomin bezeichnet. Die gebürtige Mittelfränkin stamme aus einer Gastronomie-Familie und habe ihre Kindheit zwischen Küche und Tresen verbracht. Seit ihrem 19. Lebensjahr - und damit seit 25 Jahren - sei sie in der Branche aktiv. Aktuell führe Foteini Batzaka ein Restaurant in Pegnitz. Ihr Lebensgefährte bewirte die Kantine der Justizakademie ebenfalls in Pegnitz. Im Sommer würden sie zudem einen Biergarten mit 1000 Plätzen betreiben. Susanne stübinger kulmbach jackson. "Die fachliche Qualifikation ist unumstritten, ihr persönliches Engagement für unsere Kommunbräu unterstreicht sie mit der Tatsache, dass sie schon eine eigene Wohnung in Kulmbach angemeldet hat, um vor Ort sein zu können", heißt es in dem Schreiben weiter. In "Fey's Restaurant", so der Name der Pegnitzer Gaststätte von Foteini Batzaka, treffe traditionelle griechische Küche auf fränkischen Charme.
Aber als die 40-köpfige Wirtshausmannschaft zusammen angepackt und der Betrieb funktioniert habe, habe sich ihre Meinung geändert. Alle seien für die Zukunft der Kommunbräu optimistisch gewesen - auch als es im Oktober wieder mit den Corona-Regeln losging. "Wir waren bestens vorbereitet, hatten Reservierungen für viele Weihnachtsfeiern. " Zum anderen, so sagt Susanne Stübinger, werde ihr vorgeworfen, nicht auf eine Aufforderung reagiert zu haben, ein neues Konzept für die Kommunbräu vorzulegen. Für sie unverständlich, weil es in der Pandemie im Rahmen der Umstände gut gelaufen sei und sie deshalb weiterhin auf fränkische Wirtshauskultur setzen wolle. Susanne stübinger kulmbach and james. Die einzige Änderung, die es gegeben habe, sei die Einführung eines Ruhetags gewesen. Sie hätte sich ein offenes Gespräch gewünscht, das es aber nicht gegeben habe. Für die Kündigung, die Mitte des Jahres greift, gibt es ihrer Ansicht nach keine vernünftige Begründung. Ihres Wissens nach existiert inzwischen schon eine Absichtserklärung eines potenziellen Nachfolgers für die Übernahme der Kommunbräu.
Unserer geliebten Kommunbräu! | Kommunbräu Zum Inhalt springen Wir vermissen Dich! Susanne Und Frank Stübinger in Kulmbach im Das Telefonbuch >> Jetzt finden!. Wir vermissen die dampfende Küche, die flirrende Energie an der Essensausgabe, geschäftige Mädels & Jungs mit dampfenden Tellern & biertropfenden Krügen, das Geplapper & Geklapper von Genussmomenten, dampfende Sudkessel, die Wärme von Gästen – wir vermissen unser fantastisches Wirtshausleben. Liebe Gäste wir vermissen Euch! Wir vermissen es, für Euch zu kochen, sich um Euer Leibeswohl & Seelenheil zu kümmern und natürlich vermissen wir besonders jetzt die messerscharfe Stammtisch-Analyse der aktuellen Ereignisse 😉 Unsere Hoffnung gilt dem "Danach" wenn der Fremde nicht mehr als mögliche Ansteckungsquelle, sondern wieder als interessante Gesprächsquelle gesehen wird; wenn soziale Klumpung wieder als ein gelungenes Wirtshauserlebnis gilt; wenn wir die Gemeinsamkeit wieder feiern können und wir alle den Mut und die Möglichkeit finden, unsere Freiheiten in dieser bunten begeisternden Welt zu leben. Die Zeit bis dahin einfach still abzuwarten, ist uns mittlerweile unerträglich.
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