Den Speck in kleine Würfel schneiden. Das Butterschmalz in einer großen Pfanne erhitzen und die Schupfnudeln darin kurz anbraten. Den feingewürfelten Speck und danach das gut abgetropfte Sauerkraut zugeben. Ein paar Minuten unter ständigem Umrühren mitbraten, dabei aufpassen, dass das Kraut nicht anbrennt. Krautschupfnudeln | BÜRGER GmbH & Co. KG. Je nach Geschmack mit Salz und Pfeffer abschmecken. Pro Person: 652 kcal (2729 kJ), 25, 2 g Eiweiß, 27, 2 g Fett, 76, 1 g Kohlenhydrate Quelle: Wirths PR
4 Zubereitungszeit Zubereitungsdauer 30 Min. Koch- bzw. Backzeit 30 Min. Gesamt 60 Min. Diese Schupfnudeln habe ich selbst hergestellt siehe Rezept ( Schwäbische Schupfnudeln selbst herstellen). Wer nicht soviel Zeit hat, kann sie natürlich überall kaufen, selbst gemacht schmecken sie am besten. Zutaten 500 g Schupfnudeln 500 g Sauerkraut 50 g gewürfelter Schinkenspeck, geht auch ohne 1 Zwiebel Butterschmalz zum Anbraten Pfeffer Zubereitung Zwiebeln schälen, fein hacken und in der Pfanne glasig dünsten. Schinkenspeck dazugeben, mit dünsten. Dann das abgetropfte Sauerkraut dazugeben, Deckel darauf und solange dämpfen, bis das Kraut weich ist. In der Zwischenzeit die gekochten Schupfnudeln in einer separaten Pfanne von allen Seiten goldbraun anbraten. Nun alles zusammen mischen, mit Pfeffer (ggf. Salz) abschmecken und fertig ist das leckere Essen. Krautschupfnudeln mit speck die. Wünsche euch viel Spaß beim Nachkochen. Voriges Rezept Ofenkartoffeln mit Kräutermarinade Nächstes Rezept Kartoffelküchle - gebackene Flutten Du willst mehr von Frag Mutti?
Schupfnudeln, angebraten in Schweineschmalz oder Butter, bezeichnen die Schwaben auch als "Buabaspitzle". Sie werden meist als köstliches Hauptgericht oder als leckere Beilage zu Braten und anderen Fleischgerichten serviert. Das braucht man 600 g gekochte Kartoffeln (möglichst mehlige, am besten vom Vortag) 2 Eier (Gew. Kl. M) 300 g Weizenmehl Muskat weißer Pfeffer 1 TL Salz 250 g magerer durchwachsener Speck 20 g Butterschmalz 250 g Sauerkraut So geht's Die gekochten Kartoffeln durch eine Kartoffelpresse drücken. Eier und Mehl zugeben. Mit Muskat, Pfeffer und Salz würzen und aus den Zutaten einen festen Teig kneten. Krautschupfnudeln mit speck in english. Den Teig etwas ruhen lassen. Eine Arbeitsfläche mehlen und darauf aus dem Teig fingerdicke und fingerlange "Nudeln" formen, die an den Enden etwas dünner sind als in der Mitte. Diese Schupfnudeln in kochendem Salzwasser 6-7 Minuten ziehen lassen. Mit einem Schöpflöffel herausnehmen und gut abtropfen lassen. Den Speck in kleine Würfel schneiden. Das Butterschmalz in einer großen Pfanne erhitzen und die Schupfnudeln darin kurz anbraten.
Den feingewürfelten Speck und danach das gut abgetropfte Sauerkraut zugeben. Ein paar Minuten unter ständigem Umrühren mitbraten, dabei aufpassen, dass das Kraut nicht anbrennt. Je nach Geschmack mit Salz und Pfeffer abschmecken. Dazu passt ein Goldmännchen Bio-Kräutertee mit Melisse Wir bedanken uns für das Rezept bei Wirths PR und für das Foto bei. Über den Autor*Innen Jörg Bornmann Als ich im April 2006 mit Wanderfreak an den Start ging, dachte noch keiner an Blogs. Schupfnudeln Mit Sauerkraut Und Speck Rezepte | Chefkoch. Viele schüttelten nur ungläubig den Kopf, als ich Ihnen von meinem Traum erzählte ein reines Online-Wandermagazin auf den Markt zu bringen, welches eine hohe journalistische Qualität aufweisen kann, eine Qualität, die man bisher nur im Printbereich kannte. Mir war dabei bewusst, dass ich Reisejournalisten und Spezialisten finden musste, die an meine Idee glaubten und ich fand sie.
Jede Woche versenden wir die aktuell 5 besten Tipps & Rezepte per E-Mail an über 152. 000 Leser:innen: Erhalte jetzt unseren kostenlosen Newsletter! Jetzt bewerten 4, 9 von 5 Sternen auf der Grundlage von Passende Tipps Schupfnudeln mit Sauerkraut 7 2 Knusprig gebratene Schupfnudeln mit Roter Grütze 20 11 Schupfnudel-Krautauflauf 6 14 Rezept online aufrufen Kostenloser Newsletter Post von Mutti: Jede Woche die 5 besten Tipps per E-Mail! Trage dich in unseren kostenlosen Newsletter ein, er wird von über 152. Krautschupfnudeln mit speck youtube. 000 Menschen gelesen: Als Dankeschön gibt es unsere Fleckenfibel kostenlos als PDF - und ein kleines Überraschungsgeschenk 🎁! Zur aktuellen Ausgabe Mehr Infos
Das im Bau befindliche Haus... 11
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