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Nicht erfasst werden die unbeabsichtigten Verunreinigungen. Hierzu kann der Lebensmittelhersteller freiwillige Angaben machen. Den Hinweis "Kann Spuren von … enthalten" kennt jeder Verbraucher. Wirklich sicher sind nur folgende Lebensmittel: Das entsprechende Allergen ist nicht in der Zutatenliste aufgeführt UND das Lebensmittel enthält einen Spurenhinweis, aber das gesuchte Allergen ist hier ebenfalls nicht enthalten. Frau Dr. Spuren von schalenfrüchten nussallergie die. Braun, herzlichen Dank für dieses Interview! Wichtiger Hinweis Unsere Beiträge beinhalten lediglich allgemeine Informationen und Hinweise. Sie dienen nicht der Selbstdiagnose, Selbstbehandlung oder Selbstmedikation und ersetzen nicht den Arztbesuch. Die Beantwortung individueller Fragen durch unsere Experten ist leider nicht möglich.
Im Falle einer Nussallergie wird meist eine orale Immuntherapie genutzt, bei dem kleinen Mengen des Allergen in regelmäßigen Abständen verabreicht werden. Das Prozedere wird so lange wiederholt, bis der Körper das Allergen nicht mehr als gefährlich einstuft und toleriert. Was müssen Nussallergiker in Bezug auf die Ernährung beachten? Es gibt unglaublich viele Lebensmittel, die nicht frei von Nuss- oder Erdnussspuren sind. Deshalb fällt es vielen Allergikern oftmals schwer, verträgliche Produkte zu finden. Nussallergie- betroffene hier?. Erschwerend kommt hinzu, dass die Spurenkennzeichnung freiwillig ist und Produkte ohne Kennzeichnung nicht automatisch ohne Nüsse oder frei von Spuren sind. Zudem werden Nüsse auf Produktverpackungen gerne mal unter dem zusammenfassenden Begriff "Schalenfrüchte" bezeichnet. Somit ist die Deklaration "Kann Spuren von Schalenfrüchten enthalten" gleichbedeutend mit "Kann Spuren von Nüssen enthalten". Hier ist also absolute Vorsicht geboten. Insbesondere Lebensmittel wie: Backwaren und Backmischungen, Müsli und Cornflakes, Schokolade und Schokoaufstriche, Fertiggerichte aller Art, Käse- und Wurstzubereitungen, Knabbergebäck und Süßigkeiten, Fertigsaucen, Dressings und Öle, Liköre und Milchmixgetränke, sollten Sie genauer unter die Lupe nehmen und verstärkt auf eine Deklaration achten.
Er kann einen Arztbesuch nicht ersetzen. Alle individuellen Fragen, die Sie zu Ihrer Erkrankung oder Therapie haben, besprechen Sie mit Ihrem behandelnden Arzt.