Fingerfood gehört zu jeder guten Party dazu, meist haben es die Snacks jedoch ganz schön in sich. Deshalb haben wir dir hier ein paar Rezepte für leckere Knabbereien zusammengestellt, die kalorienarm sind. Mini-Blinis mit Wildlachs (für 10 portionen) Janne Peters/FIT FOR FUN 70 g Weizenmehl Type 405 30 g Buchweizen mehl 15 g Trockenhefe 1 TL Salz 1 Hühnerei 100 ml Milch 50 g frischer Dill 150 g Creme fraiche/Schmand 1 EL Senf 1 Msp Zitronenschale 1 Msp Pfeffer 100 g Tomaten 2 EL Olivenöl 150 g geräucherter Lachs Vermische Mehl, Hefe und Salz miteinander und knete das Ei und die Milch vorsichtig unter. Süßkartoffelspalten vom blech 9. Lasse den Teig eine halbe Stunde gehen. Verrühre eine Hälfte der Dillspitzen mit Crème fraiche, Senf, Zitronensaft, Zitronenschale, Pfeffer und Salz. Schneide die Tomaten in Scheiben. Backe aus dem Teig in einer Pfanne mit Öl 20 Blinis. Belege die gebratenen Blinis mit Lachsstreifen, Tomaten und Dill. Süßkartoffelspalten auf indische Art (für 12 Portionen) 1 kg Süßkartoffeln 1 TL Ingwerknolle 4 EL Olivenöl 1 EL Zitronen-Fruchtsaft 1 Msp.
Schlemmerfilet: 1. Schlemmerfilet im vorgeheizten Backofen bei 200 °C ca. 35 – 40 Minuten gold-gelb backen, herausnehmen und halbieren. Brokkoli: 2. Brokkoli putzen und in Röschen teilen. Den Stiel großzügig schälen, erst in Schei-ben und dann in kleine Rauten schneiden. Brokkoli Röschen mit den Brokkoli Rauten in den Dampfaufsatz legen. Wasser ( 1 Liter) mit Gemüsebrühe instant ( 2 TL), Salz ( 2 TL) und zwei geschnittenen Knoblauchzehen in einen Topf geben, den Dampfeinsatz mit dem Brokkoli darauf setzen und alles mit Deckel ca. 8 – 10 Minuten garen / bedampfen. Zum Servieren herausnehmen und mit groben Meersalz ( 4 kräftige Prisen) aus der Mühle würzen. Süßkartoffelspalten: 3. Süßkartoffelspalten vom bleach.com. Süßkartoffeln schälen und in Spalten schneiden. Rosmarin waschen, trocken schütteln, die Nadeln abstreifen und fein schneiden. Süßkartoffelspalten in eine Schüssel geben und mit Olivenöl ( 2 EL), groben Meersalz aus der Mühle ( 4 kräftige Prisen), bunten Pfeffer aus der Mühle ( 4 kräftige Prisen) und den geschnittenen Rosmarin vermengen/vermischen Die Spalten mit dem Schlemmerfilet auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und im vorgeheizten Backofen bei 200 °C ca.
Thunfisch mit Erbsen-Minz-Salsa: 1 Tomaten vierteln, entkernen und würfeln. Zwiebel und Knoblauchzehe schälen und fein hacken. 2 EL Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und Zwiebeln und Knoblauch darin eine Minute glasig anschwitzen. Die Erbsen dazugeben und eine Minute dünsten. Mit etwas Salz, Pfeffer und Zucker würzen. Die Erbsen mit den Tomatenwürfeln vermischen. Minzblätter fein schneiden. Limette fein abreiben und auspressen. Schale und 3 EL Saft mit der Minze unter die Erbsen mischen. 10 Minuten ziehen lassen und eventuell nachwürzen. Restliches Olivenöl in einer Grillpfanne erhitzen. Die Thunfischsteaks leicht salzen und bei sehr hoher Hitze von einer Seite 2 Minuten braten. Mit der Salsa servieren. Süßkartoffeln mit Nuss-Kräuter-Öl 2 Heizen Sie den Backofen auf 200 Grad (180 Grad Umluft) vor. Währenddessen waschen Sie die Süßkartoffeln, und vierteln oder achteln (je nach Größe) sie der Länge nach. Fingerfood mit Wow-Effekt: Leckere Rezept-Ideen - FIT FOR FUN. Den Koriander zerstoßen Sie im Mörser, und vermengen ihn anschließend mit den Knoblauchscheiben (behalten Sie ca.
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Lecker: geröstet, gehackt oder als Öl in Wintersalaten, Gemüseaufläufen oder in Nussbrot. 8 Tortillafladen 1 Chinakohl 4 Orangen 8 getrocknete Feigen 60 g Haselnusskerne 2 Limetten 400 g Joghurt 2 TL Honig Salz, Pfeffer Wickel die Tortillafladen einzeln in Alufolie und erwärme sie im vorgeheizten Backofen bei 100 Grad etwa zehn Minuten. In der Zwischenzeit schneidest du den Chinakohl in feine Streifen. Schäle die Orangen und trenne die Fruchtfilets zwischen den Trennhäuten heraus, würfle sie in große Stücke. Drücke die Trennhäute über einer Schüssel aus und fange den Saft auf. Entferne die Feigen von den Stielansätzen, schneide sie in kleine Stücke und mische sie unter den Orangensaft. Süßkartoffelspalten Rezepte | Chefkoch. Hacke die Haselnüsse mit einem großen Messer und röste sie in einer Pfanne ohne Fett an. Halbiere die Limetten, presse den Saft aus und verrühre ihn in einer großen Schüssel mit Joghurt, Honig und den Haselnüssen, würze alles mit Salz und Pfeffer. Mische die Orangen, Feigen und den Chinakohl darunter. Nimm die Tortillafladen aus der Folie und belege sie mit dem Salat.
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