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Zum Glück gibt es Alternativen. Natürlich unterscheiden sie sich alle ein wenig im Geschmack, da sie unterschiedliche Zutaten verwenden, aber insgesamt ist das Geschmacksprofil ziemlich ähnlich, und ich bin sicher, dass man das Rezept ein wenig abwandeln kann. So kann man zum Beispiel mit dunkler Sojasoße und ein wenig Zucker etwas herstellen, das dem Geschmack von Unagi ziemlich nahe kommt.
Danke, Fibu68. Mitglied seit 17. 01. 2002 43. 740 Beiträge (ø5, 9/Tag) Reiswein selber ist nicht so trocken, da könnte ggf. wenn Du ihn durch einen trockenen Weisswein ersetzt die \"Rezeotidee\" verloren gehen best susa ____________________________________________ Just one word: Plastic! (Mike Nichols) Mitglied seit 08. 03. 2004 9. 207 Beiträge (ø1, 39/Tag) ich schlage einen halbtrockenen Sherry vor. Und als Begleiter, wenn´s denn ein Wein sein soll, ziehe ich einen Wein mit etwas Restsüße vor, vor allem, wenn das Gericht scharf ist. Reiswein herstellen (mit Bildern) – wikiHow. Lieben Gruß Ulrike Komisch, denn scheint es bei Reiswein auch unterschiedliche Geschmacksstufen zu geben. Meiner ist nämlich ähnlich trocken wie mein trockener Riesling QbA von Schönleber. Zitieren & Antworten
Kann ich Mirin durch Reiswein ersetzen? Ja, Sie können Mirin durch Reiswein ersetzen. Obwohl es nicht genau gleich schmeckt, kannst du einen ähnlichen Geschmack erzielen, indem du Reiswein Zucker hinzufügst. Geeignete Ersatzstoffe für Mirin sind: trockener Sherry (oder anderer trockener Weißwein), süßer Marsala-Wein und mit etwas Zucker vermischter Sake. Kann ich Reiswein durch Mirin ersetzen? Ja, Reiswein kann durch Mirin ersetzt werden. Ersatz für sake for sale. Da Mirin süßer ist und einen stärkeren Geschmack hat, möchten Sie nicht so viel Mirin hinzufügen wie bei anderen Reisweinen. Lies auch: warum ist mirin so teuer? Lass es uns herausfinden Wodurch kann ich Reiswein noch ersetzen? Wenn ein Rezept Reiswein erfordert und Sie keinen haben, können Sie stattdessen Ersatz verwenden, der den gleichen Zweck in Ihrem Gericht erfüllt. Ein guter Ersatz verleiht dem Gericht den gleichen Geschmack und die gleiche Textur wie die ursprüngliche Zutat. Einige gängige Reisweinersatzstoffe sind: Apfel- oder Traubensaft gemischt mit Reisessig.