Der ist auch mega-lecker. Aber: das heutige Rezept ist in meiner persönlichen Hitliste noch ein bisschen weiter oben. Veganer Aufstrich mit Curry & Mango Die Hauptzutat bei veganen Aufstrichen sind in der Regel Sonnenblumenkerne. Dazu kommen dann je nach Geschmacksrichtung Knoblauch, Öl und verschiedene Gewürze. Mal mit getrockneten Tomaten, italienischen Kräutern, mal mit Rote Bete und Meerrettich. Oder eben mit getrockneter Mango und Curry wie hier. Kurkuma sorgt für die grandiose Farbei und ist zudem gut für's Immunsystem. Und dazu Mango, Curry und Knoblauch? Sonnenblumenkern aufstrich vegan kitchen. Klingt vielleicht komisch, aber ist wirklich sensationell lecker! Meine Praktikantin hat den Aufstrich auch schon zuhause ausprobiert und ganz begeistert berichtet. Dabei war das heutige Rezept ein klassischer Zufallstreffer frei nach dem Motto: einfach mal machen:) Was mir an dem Rezept so gut gefällt, ist das es fast komplett mit Zutaten aus dem Vorrat auskommt. Für diesen Aufstrich benötigst Du Sonnenblumenkerne getrocknete Mango gelbe Paprika Knoblauch Olivenöl Zitronensaft Dazu noch ein paar Gewürze und Du bist dabei.
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Alle Zutaten im Mixer zu einer glatten Masse pürieren. Mit Salz abschmecken. Tomaten-Pesto 250 g Tomate(n) 1 Knoblauchzehe 80 g Sonnenblumenkerne 4 EL Tomatenmark 60 ml Olivenöl 1 Handvoll Basilikumblätter Salz Die Tomate(n) waschen und halbieren, den Strunk entfernen und die Hälften in kleine Stücke schneiden. Die Knoblauchzehe schälen und hacken. Veganer Sonnenblumenkern-Aufstrich von FastenMitVolker | Chefkoch. Mit Salz abschmecken. Erdäpfel-Aufstrich 300 g Kartoffeln 50 g Sonnenblumenkerne 80 ml Wasser 1 Handvoll glatte Petersilienblätter 2 EL Sesamöl oder anderes Pflanzenöl 1 TL mittelscharfer Senf Salz Die Kartoffeln gar kochen, schälen und etwas abkühlen lassen. Mit Salz abschmecken. Guten Appetit! PS: Sei mutig und variiere die Aufstriche mit anderen Gemüsesorten, Ölen, Kräutern und Gewürzen. Lass es uns in den Kommentaren wissen, wenn Du eine Zutatenkombination für einen besonders guten Aufstrich entdeckt hast.
Ein veganer Aufstrich aus Sonnenblumenkernen ist schnell zubereitet. Bild: Vegane Brotaufstriche lassen sich ganz leicht selbst herstellen. Als Basis eignen sich eine Vielzahl an Zutaten, von Bohnen über Erbsen, Süßkartoffeln und Nüssen bis hin zu frischem Obst und Gemüse. Die Eigenproduktion von veganen Aufstrichen spart dabei nicht nur viel Geld, sondern ermöglicht es natürlich auch, ganz eigene Rezepturen und Geschmacksvarianten zu kreieren. Besonders beliebt als Basis für vegane Aufstriche sind Sonnenblumenkerne. Sie sind relativ kostengünstig und reich an Nährstoffen, darunter Protein, Calcium und die Vitamine B1, B5, D und E. Sonnenblumenkern aufstrich vegan.fr. Ein großer Teil der im Handel erhältlichen veganen Aufstriche basieren auf Sonnenblumenkernen. Dabei ist selbst gemachter Sonnenblumenaufstrich im Handumdrehen fertig und schmeckt mindestens genauso gut wie käufliche Varianten. Wir zeigen Ihnen in diesem veganen Rezept, wie es geht. Das Grundrezept für veganen Sonnenblumenkern-Aufstrich Lassen Sie eine Tasse Sonnenblumenkerne in etwa der doppelten Menge Wasser über Nacht einweichen.
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