Mit zahlreichen beschrifteten Fotos und detaillierten Beschreibungen von Rothirschen und weiblichem Rotwild aller Altersklassen ist sie ein Muss für alle Jäger und Naturfreunde.
Auffällig ist, dass Hirsche während der Brunft bis zu 20 kg Lebendgewicht verlieren. Die Sommerdecke ist beim Damwild braun bis rostrot gefärbt und hell gefleckt. Mitunter trifft mann auch weiße und schwarze exemplare des Tieres an. Die Winterdecke ist dunkler und die Fleckung fehlt gänzlich. Der Damhirsch hat im Vergleich zum Rothirsch einen verhältnismäßig stärkeren Körper, kürzeren Hals, kürzere und minder starke Läufe und deutlichere Tränengruben. Das Geweih des Damhirsches ist schaufelförmig, es wird im August/September verfegt, abgeworfen wird im April (Spießer nicht vor Mai). Damhirsche können nach ihrer Geweihentwicklung angesprochen werden: Schmalspießer (1. Kopf) Knieper (2. Kopf) - Trägt neben Aug- und MIttelsprosse eine geringe Schaufel Löffler (3. Kopf) - Wird als angehender Schaufler bezeichnet Halbschaufler (4. und 5. Kopf) Schaufler (6. Rehwild: - jagdwissens Webseite!. und 7. Kopf) Vollschaufler (8. Kopf und älter) Bei Damhirschen geht man davon aus, dass sie mit sechs Jahren ausgewachsen sind. Bei den weiblichen Tieren spricht man bereits nach drei Jahren von einem ausgewachsenen Alttier.
Die vom Wildrechner empfohlenen Preise Als Jäger haben wir ein Monopol auf Wild. Das Erlegen eines Stückes ist mit einem hohen finanziellen Einsatz verbunden und ist zeitintensiv. Wer Kosten für die Jagdgelegenheit, Anschaffung der Waffe, das notwendige Werkzeug, Kühlung und Ansitzeinrichtungen kalkuliert, wird schnell feststellen, dass eine faire Bepreisung des Wildbrets kaum möglich ist. Die erzielbaren Preise hängen in erster Linie von dem eigenen Netzwerk ab. Hinzu kommt, dass es regionale Unterschiede gibt. In ländlichen Regionen ist das Angebot an Wild höher als in der Stadt und die Nachfrage geringer. Wildbret ist das beste Fleisch was es gibt und bringt viele Vorteile mit sich. Es hat sich natürlich ernährt, hat einen hohen Proteingehalt, ist frei von Medikamenten und hat eine ausgezeichnete Klimabilanz. Rotwild: - jagdwissens Webseite!. Die Transportwege sind kurz und es gibt keine Zwischenhändler. Ideal ist der Verkauf direkt an den Endverbraucher und an die Gastronomie. Als Jäger muss man stets eine hohe Qualität liefern Wild ist ein Naturprodukt.
Home Impressum AGB Datenschutz Allgemeines: Das Rotwild gehört zur Gattung der Cerviden (Wiederkäuer - Knochenträger). Die Cerviden werfen das Gehörn bzw. Geweih ab. Sie haben keine Gallenblase, sondern nur Gallengänge. In den Ruhepausen wird wiedergekaut. Das Rotwild hat einen sichtbaren Wedel. Das Höchstalter liegt beim Rotwild bei ca. 20 Jahren. Das Gewicht schwankt von Region zu Region (aufgebrochener Hirsch: ca. 150 kg, ein aufgebrochenes Alttier: ca. 90 kg, ein aufgebrochenes Schmaltier: ca. 70 kg, aufgebrochenes Kalb: ca. 40 kg). Ca. alle 4 bis 6 Stunden nimmt das Rotwild Nahrung zu sich. Pro Tag entspricht das einer Menge von 10 bis 12 kg. Das weibliche Stück erreicht nur 2/3 der Körpermasse des männlichen Stückes (Geschlechtsdimorphismus! ). Verträgliche Wilddichte: 1 - 3 Stck. /100 ha. Das Geschlechterverhältnis sollte 1:1 sein. Sikawild - Wissen für die Jägerprüfung. Das Geweih der Hirsche wird im Frühjahr abgeworfen. Das im Bast befindliche Geweih wird in den Monaten Juli/August verfegt und entwickelt sich ganz bis zum Beginn der Brunftzeit.
Starke Hirsche behaupten gegenüber Nebenbuhlern einen Brunftplatz, der oft weit vom Sommereinstand entfernt liegt. Dort scharren sie sogenannte Brunftkuhlen aus, in welche sie reinnässen, sich reinlegen und aus denen sie auch sitzend rufen. Die weiblichen Tiere suchen in kleinen Gruppen (Kahlwildrudel) die Brunftplätze der stärksten Hirsche auf. Die Setzzeit liegt beim Damwild im Juni (bis Anfang Juli). Nach einer Tragzeit von etwa 230 Tagen bringen die Alttiere ihr Kalb, vereinzelt auch zwei, zur Welt. Die Säugezeit beträgt bis zu vier Monate. Geschlechtsreif werden die Tiere mit 16 Monaten und erlangen ein Lebensalter von bis zu 25 Jahren. JAGDTIPP: Die Damwildbrunft spielt sich vorwiegend bei Tageslicht ab und ist somit ein imposantes Erlebnis, welches vom Hochsitz aus miterlebbar ist. Bejagung: Damwild wird durch Ansitz, Pirsch, sowie bei Bewegungsjagden bejagt. Neben dem Geruchs- und Gehörsinn ist beim Damwild der Gesichtssinn äußerst gut ausgebildet und übertifft damit sogar die Sinne des Rotwilds.
Das findest du in diesem Artikel Unser Wildrechner gibt dir nun an, wie viel Wildbret du erwarten kannst. Er gibt dir auch eine Empfehlung für die von dir erhobenen Preise für das ausgebeinte und vakuumierte Fleisch. Bitte beachte, dass der Wildrechner die folgenden Faktoren nicht berücksichtigt: Trefferlage und Wildbretentwertung Regionale Preisunterschiede Wildrechner Mit unserem Wildrechner kannst du jederzeit abschätzen, wie viel Wildbret du aus einem erlegten Stück gewinnen kannst. Wir gehen dir zudem eine Preisempfehlung für den Endkunden. Diese gilt stets für grob zerlegtes Wild, entbeint und vakuumiert. Bei der Schätzung des Wildbretgewichts wird die Entwertung durch den Schuss nicht einkalkuliert. Wir empfehlen jedem Jäger den Schuss auf das Blatt aus Gründen der Waidgerechtigkeit. Ebenfalls ist zu berücksichtigen, dass jedes erlegte Stück Wild einzigartig ist und es dadurch zu Abweichungen kommen kann. Auch die Jahreszeit, das Äsungsangebot und regionale Besonderheiten wirken sich auf die Menge an verwertbarem Wildbret aus.
Alles aus einer Hand Mit unserer Dübelbrut kann man auf Baumstämmen Pilze züchten. Dazu geben wir eine Anleitung: - Gut geeignet sind zB. Eiche oder Buche, sowie allgemein Laubhölzer. - Ein bis zwei Tage vor dem Ansetzen der Brut, wässert man das Holz, damit es eine gute Feuchtigkeit hat. - Der Lagerplatz der Baumstämme muss frostsicher sein. - Nach dem Bewässern bohrt man Löcher mit ungefähr 9mm Durchmesser in den Stamm. - Die Dübel werden in die Löcher gegeben/geschlagen und verschlossen (etwa mit Wachs oder Klebeband). Pilze züchten baumstamm. - Je nach Pilzsorte dauert es mehrere Monate bis der Baumstamm ausreichend durchwachsen ist und die Pilze zu fruchten beginnen. Viel Freude beim Anbau der eigenen Pilze!
Solange noch keine Pilze zu sehen sind, reicht es wenn Du nur alle zwei Tage etwas Wasser daruf gibst. Achte bitte darauf, dass die Lamellen der Pilze beim Befeuchten so wenig nass werden wie möglich. Am besten Du befeuchtest die Pilze immer nur von Oben, so als würde es darauf regnen. Der ideale Stantort ist in der Küche auf dem Tisch oder auf der Arbeitsplatte.
Brutzeit und Reifung Wickeln Sie die Baumstämme mit Plastikfolie ein oder stellen Sie diese in einen Sack. Für die folgende Brutzeit werden die Baumstämme im Dunkeln für 19 bis 22 Tage bei 20 bis 22°C gelagert. Zur anschließenden Reifung lagert man die Stämme bei 10 bis 22°C. Auf den Stämmen wird je nach Holzart und Holzgröße nach 6 bis 12 Monaten weißes Myzel sichtbar das im reifen Zustand bräunlich bis schwarz wird. Fruchtbildung Stellen Sie die Holzstämme im Freien, vor direkter Sonneneinstrahlung und Wind geschützt, auf. In feuchten Perioden, wenn die Temperaturen zwischen 14 bis 20°C liegen, sollte man den Baumstamm für 24 Stunden unter Wasser tauchen um die Fruchtbildung herbeizuführen; dies kann 3 bis 5 mal pro Jahr gemacht werden und für bis zu 10 Jahre lang wiederholt werden bis der Stamm zerfällt. Pilze auf Stroh züchten - Pilzzuchtshop. Hinweis zu Temperaturangaben: Abweichungen von wenigen Grad Celsius spielen im Hobbyanbau keine wesentliche Rolle. Shiitake Körnerbrut Der Shiitake sollte auf Baumstämmen angebaut werden.
Baumstämme mit Shiitake-Kulturen benötigen zum fruchten keinen direkten Kontakt mit dem Boden und brauchen daher nicht eingegraben zu werden. Es reicht also aus, die durchwachsenen Baumstämme an einem Schattigen Platz aufzustellen oder an eine Wand anzulehnen. Um die Fruchtkörperbildung anzuregen wird der Stamm für 24 Std. in kaltes Wasser gelegt und anschließend mehrere Male kräftig mit der Schnittkante auf den Boden geschlagen. Pilze züchten: Die besten Tipps zum Anbauen und Ernten daheim. Bereits 14 Tage später zeigen sich in der Regel die ersten kleinen Fruchtkörper. Nach der Ernte brauchen die Stämme ca. 6 Wochen Ruhe und produzieren dann die nächsten Fruchtkörper, nachdem die Stämme erneut gewässert und aufgeschlagen wurden. Impfdübel - 277. 8 KB
Anschließend nehmen Sie - bitte mit sauberen Händen - die Pilzbrut-Dübel und drücken diese gleichmäßig in das Substrat ein. Verteilen Sie die 20 Dübel gleichmäßig über das Substrat. Sollten Sie Strohbrut erhalten, zerteilen Sie diese in ca. 10-15 Stücke und drücken diese ebenfalls gleichmäßig über das Substrat verteilt, ein. Stellen Sie sicher, dass die jeweilige Brut ausreichend Kontakt zu dem Substrat hat, damit das Mycel an das Substrat übertragen werden kann. Zum Schluss decken Sie das Substrat mit ca. 3 cm Mutterboden ab, sollte dieser lehmhaltig schwer und nicht locker sein, nehmen Sie besser Komposterde, gekaufte Gartenerde oder Torf. Bitte keinen Rindenmulch verwenden! Pilzpaket Pilzzucht: Pilzbrut kaufen und Pilze selber züchten. Austernpilze züchten. Pilze züchten. Edelpilze mit Pilzbrut selber anbauen. - Pilzpaket. Die Pilzbrut wächst ab ca. +10° C, am schnellsten geht es bei +20° C bis +25° C. Beachten Sie, dass Temperaturen über +38° C die Brut abtöten. Je nach Temperatur und Feuchtigkeit durchwächst die Brut das Substrat in ca. 3 bis 6 Monaten. In dieser Durchwachszeit sollte die Kultur keinem Frost ausgesetzt werden. Decken Sie bei Temperaturen von -10° C die Kultur mit Reisig, Laub o. ä. ab.