Drucken Kurzbeschreibung Mein Rezept für selbstgemachten Eierlikör ohne Sahne und Industriezucker. Perfekt für jeden Anlass! 3 Eigelb 3 EL Roh-Rohrzucker (alternativ: Birkenzucker/Xylit) 100 ml Chantré (oder anderen Weinbrand) 200 ml Kokosmilch 1 Vanilleschote (alternativ: eine kräftige Prise gemahlene Vanille) Die Vanilleschote auskratzen. Das Vanillemark mit dem Eigelb, dem Roh-Rohrzucker und 50 ml Chantré in einem Topf bei kleiner Hitze mit einem Schneebesen verrühren. Rühren bis sich der Zucker aufgelöst hat. Unter ständigem Rühren Kokosmilch zugeben. Rühren bis die Mischung andickt – dabei darauf achten, dass es nicht zu heiß wird (ab 68°C stockt Eigelb). Noch einfacher ist es übrigens wenn Du mit einem Wasserbad arbeitest. Wenn Du unsicher bist, kannst Du außerdem die Temperatur beispielsweise mit einem Braten-Thermometer überprüfen. Zuletzt die restlichen 50 ml Chantre zugeben. Gut verrühren und in Flaschen abfüllen. Sobald der Eierlikör in den Flaschen abgekühlt ist, in den Kühlschrank stellen.
normal 3, 5/5 (2) Vanille - Eierlikör - Schmand - Torte mit Kakao - Nougat - Guss ohne Backen 40 Min. normal 3, 44/5 (7) Eierlikör - Sahne - Mandelkuchen saftig, ohne Butter 15 Min. simpel 3, 4/5 (3) ohne Gelatine 15 Min. normal 3, 33/5 (1) Weicheier-Likör ohne Alkohol, für Kinder geeignet 5 Min. simpel 3, 33/5 (1) Schoko-Eierlikör-Torte mit Erdbeeren für eine 26er Springform 60 Min. normal 3, 33/5 (1) Biskuit-Notfall-Torte ohne Backen 20 Min. simpel 3, 33/5 (1) Eierlikör-Tiramisu mit Amarettini und Äpfeln ohne frische Eier oder Kaffee 35 Min. normal 3, 33/5 (1) Boden ohne Mehl 45 Min. normal 3, 25/5 (2) Eierlikör - Mohn - Muffins für 24er Form 45 Min. simpel 3/5 (1) Mohn-Marzipan-Torte ohne Backen mit einem Butterkeks-Eierlikör-Boden, für 12 Stücke 60 Min. normal 3/5 (1) Eierlikör-Nuss-Torte Ostertorte 45 Min. normal 3/5 (1) Eierlikörkuchen nach Tante Marlise ohne Mehl, für 14 Stücke 40 Min. normal 3/5 (1) Heidelbeer - Eierlikörtorte... nicht nur zur Sommerzeit lecker!
4 Zutaten 3 Flasche/n 200 Gramm Zucker 250 Gramm Milch 250 Gramm Doppelkorn 8 Eigelb 1 Päckchen Vanillezucker 8 Rezept erstellt für TM31 5 Zubereitung Alle Zutaten in den "Mixtopf geschlossen" geben, 8 Min. /70grad/Stufe 4 vermischen und in Flaschen umfüllen. 10 Hilfsmittel, die du benötigst 11 Tipp Schnell, einfach und preiswert. Immer ein schönes Mitbringsel aus der Küche Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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