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Gefüllte Zucchini mit Parmesankruste ist nicht nur einfaches Rezept, Faschiertes macht dieses Gericht besonders schmackhaft. Foto Bewertung: Ø 4, 3 ( 30 Stimmen) Zeit 45 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit Zubereitung Vorbereitung: Auflauf- oder Lasagneform mit Butter einfetten. Zuerst Zucchini waschen und halbieren, das Zucchinifleisch aushöhlen und Zwiebel klein schneiden. Danach Faschiertes mit Zwiebeln und Zucchinifleisch in Fett anrösten, salzen und pfeffern. Knoblauch fein hacken und hinzufügen, mit Suppe aufgießen und ein bisschen köcheln lassen. Wenn die Flüssigkeit weitgehend verdampft ist das Faschiertes in die ausgehöhlten Zucchini füllen und mit Parmesan bestreuen. Backrohr bei 180 °C vorheizen. Nun etwas Suppe mit Tomatenmark verquirlen, Zucchini in die gefettete Form legen und mit Suppe angießen. Im Rohr etwa 30 Minuten garen. Gefüllte zucchini mit parmesan der. Tipps zum Rezept Dazu passt zum Beispiel Erdäpfelpüree, Salzkartoffeln oder auch Petersilerdäpfel. Nährwert pro Portion Detaillierte Nährwertinfos ÄHNLICHE REZEPTE GEFÜLLTE ZUCCHINI Ein gesundes Gericht zaubern Sie mit diesem Rezept.
Einen Topf mit Salzwasser zum Kochen bringen und Zucchini darin ca. 5 Minuten blanchieren. Herausnehmen und abtropfen lassen. Dann die Kerne mit einem Teelöffel herausschaben, sodass eine schöne Mulde für die Füllung entsteht. Das Fruchtfleisch fein hacken und in eine Schüssel geben. In einer großen Schüssel das Hackfleisch mit dem Fruchtfleisch, die Krume Brot in Milch aufgeweichtes und gepresst, gekochten Schinken oder Mortadella in kleine Stücke geschnitten, das Ei, Basilikum, Petersilie, die Hälfte des Parmesan, Salz, Pfeffer und Olivenöl und mit den Händen gut mischen. Oder auch in einem Mixer pürieren. Backofen auf 180° C vorheizen und eine Auflaufform einfetten. Gefüllte zucchini mit parmesan sauce. Die Kirschtomaten waschen und in Stückchen schneiden. Zucchini in eine Auflaufform legen. Die Füllung mit einer Gabel auf den Zucchinihälften verteilen und gut andrücken. Mit restlichen Parmesan bestreuen. Mit Tomatenstückchen dekorieren und mit Olivenöl beträufeln. In den vorgeheizten Backofen die Zucchini ca. 25 Minuten überbacken, bis die Füllung leicht gebräunt ist.
Aus dem Ofen nehmen und die Gefüllte klassische Italienische Zucchini heiß servieren. Keyword Gefüllte klassische Italienische Zucchini, Italienische Zucchini
Die Zucchini waschen und der Länge nach halbieren. Die Kerne mit dem Löffel entfernen. Die Kräuter waschen, trockentupfen und klein hacken oder im Mörser mahlen. Ricotta mit Parmesan, dem Ei und den Kräutern verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und in die Zucchini füllen. Gefüllte Zucchini mit Parmesankruste - Rezept | GuteKueche.at. Die Zucchini auf ein mit Backpapier belegtes Backblech geben und im vorgeheizten Backofen bei 200° C Ober-/Unterhitze oder Umluft 180° C ca. 25 Min. goldbraun backen. Als Beilage kann man Baguette dazu servieren oder Reis.