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July 9, 2024, 5:06 am

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Da haben wir sofort zugegriffen und ein delikates Abendessen gezaubert: Scholle mit Queller und Stampfkartoffeln. Aus den besten Grundprodukten und etwas Fantasie lassen sich immer schnell und einfach die […] Weiterlesen

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Mehr braucht man nicht für unser Wolfsbarschfilet in Kräutermarinade mit Tomaten Wir haben bei unserem Fischhändler einen prächtigen Wolfsbarsch ausgesucht, der nicht frischer sein könnte: glasklare Augen, rote Kiemen und glänzende, pralle Haut. Dazu aromatisches Sommergemüse und duftende Kräuter in Topqualität. Schon kann […] Weiterlesen Kategorie: Fisch, Rezepte Fischfrikadellen mit Bratkartoffeln Fischfrikadellen mit Bratkartoffeln Fischfrikadellen mit Bratkartoffeln werden bei uns immer orientalisch gewürzt, mit Ras el Hanout und Piment d'Espelette, das ist ein delikates Vergnügen! Bildergalerie | Metzgerei Zorn. Wir hatten noch einen guten Rest gekochter Kartoffeln vom Vortag und so haben wir uns entschieden, als Beilage Bratkartoffeln zu servieren und dazu einen kleinen Gurkensalat. Diese saftigen und raffiniert gewürzten Fischfrikadellen lassen sich gut vorbereiten, […] Weiterlesen Scholle mit Queller und Stampfkartoffeln Scholle mit Queller und Stampfkartoffeln Unser Fischhändler Nik the Greek hatte heute wieder fangfrische Schollen im Angebot und außerdem hat Nik heute auch eine Lieferung mit ganz frischem, knackig-grünen Queller bekommen.

Schritt 1: Die Rotbarsch-Filets werden mit Dijon-Senf bestrichen. Eine Palette ist dabei sehr nützlich! Backofen auf 220 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen. Eine Auflaufform mit Butter ausstreichen. Topping-Masse auf den Rotbarschfilets verteilen und glatt streichen. Schritt 2: Danach kommt die Kräuterbutter-Mischung auf den Rotbarsch und wird schön verteilt Die Rotbarschfilets mit der Topping-Masse in die Auflaufform setzen und im Backofen auf der mittleren Schiene ca. 20 Minuten grillen. Die fertig vorbereiteten Schlemmerfilets kommen jetzt in eine Auflaufform Die Kräuterkruste soll goldbraun und schön knusprig sein. Über die Kartoffeln in aufgeschäumter Butter kommt frische Petersilie Schlemmerfilets – frisch aus dem Ofen! Fisch Archive - Willkommen auf FressFreunde.de. Die Butter, in der die Kartoffeln geschwenkt wurden, kommt in die Auflaufform Rotbarschfilets auf vorgewärmten Tellern anrichten, die heiße Butter aus der Auflaufform darüber träufeln. Das Schlemmerfilet à la Bordelaise ist serviert Mit Salzkartoffeln und einem frischen Gurkensalat servieren.

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