Weihnachtszeit ist die schönste Zeit! Damit auch du sie trotz Histaminintoleranz genießen kannst, stelle ich dir heute ein leckeres – sogar glutenfreies – Rezept vor. Das Beste? 1 Rezept – 5 Kekse! Hier findest du 4 weitere leckere Plätzchenrezepte! Zitronentarte (glutenfrei und histaminarm) – kleinesküchenchaos. Zutaten 360g Butter 125g Vollkorn-Reismehl 150g weißes Reismehl 110g Haferflocken Mehl 125g Buchweizen Mehl (oder: Mandelmehl) 300g Zucker 170g Frischkäse 2 TL Xanthan 1 Prise Salz 2 TL Backpulver 2 Eier (oder 2 EL Chiasamen + 4 EL Wasser) 1 TL Vanille 250g Puderzucker BIO Lebensmittelfarbe (nach Belieben) Zubereitung Butter in einem Topf schmelzen und unter Rühren bei wenig Hitze köcheln lassen bis sie braun wird (ca. 3 Minuten). Anschließend in eine Schüssel umfüllen und abkühlen lassen. Das Mehl mit Xanthan, Backpulver und Gewürzen mischen. Die Butter mit dem Zucker aufschlagen und das Ei (oder die Chiasamen) dazu geben und weiter schlagen. Nun löffelweise und abwechselnd Mehlmischung und den Frischkäse unterrühren. Es soll ein fester, nicht klebriger Teig entstehen, der sich gut rollen lässt.
3 TL Kokosöl in einer Pfanne erhitzen. Die Hähnchenwürfel in Kokosöl scharf anbraten, 1 EL Paprikapulver zugeben und gut verrühren! Danach das Gemüse zugeben, mit Salz würzen und 2 Minuten mit dem Fleisch braten. Die heiße Gemüsebrühe und die Kokosmilch dazugeben und ca. 10 -15 Minuten köcheln lassen. Die Soße mit der Speisestärke abbinden. Dafür 1 geh. TL Speisestärke mit 2 TL Wasser in einem kleinen Glas verrühren, zur Soße geben und kurz aufkochen lassen. Die Soße bekommt dadurch eine cremige Konsistenz! Zum Schluss den frischen Schnittlauch zugeben und nochmal mit Salz und Pfeffer abschmecken. Tipps: Achtung bei Histaminintoleranz: Die Gemüsebrühe sollte Hefefrei und Sojafrei sein! Meine Gemüsebrühe bereite ich im Thermomix selbst zu und verwende nur für mich verträgliche Zutaten. Paprika, Zucchini und Möhren gehören zum histaminarmen Gemüse! Kokosmilch ist Histaminfrei, Laktosefrei und Glutenfrei! Ich empfehle Bio-Kokosmilch aus der Dose ohne Zusatzstoffe! Guten Appetit wünscht dir Ich freue mich wenn ihr meine Rezepte ausprobiert!
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normal 4, 47/5 (49) Pfannkuchen mit Hackfleischfüllung mit Käse überbacken 30 Min. normal 4, 38/5 (19) Rumpsteak französische Art Rumpsteak mit Zwiebeln, Dijon - Senfcreme und Käse überbacken 20 Min. normal 4, 36/5 (12) Bärlauch-Frikadellen mit Käse überbacken 20 Min. simpel 4, 36/5 (201) Belegte Ofenkartoffeln Pellkartoffeln mit Speck, Schmand und Käse überbacken 20 Min. normal 4, 3/5 (8) Pizzafleischkäse 10 Min. normal 4, 3/5 (8) Gefüllte Aubergine mit Käse überbacken WW 9Ppro Portion nach Pro Points 20 Min. normal 4, 28/5 (37) Zucchini - Auflauf mit Käse überbacken 20 Min. Fleisch mit käse überbacken meaning. normal 4, 23/5 (11) Allgäuer Filettöpfle Dreierlei Filet mit Bergkäse überbacken 45 Min. pfiffig 4, 22/5 (7) Kaiserbraten mit Ananas und Käse überbacken 15 Min. normal 4, 2/5 (8) Rosenkohl-Blumenkohl-Auflauf leckerer Auflauf mit Kartoffeln und viel Käse überbacken 50 Min. normal Schon probiert? Unsere Partner haben uns ihre besten Rezepte verraten. Jetzt nachmachen und genießen.