Zusatzstoffe der dazu gekauften Lebensmittel + Getränke 1 Farbstoff, 2 Konservierungsstoff, 3 Antioxidationsmittel, 4 Ascorbinsäure, 5 geschwefelt, 6 geschwärzt, 7 Phosphat, 8 Milcheiweiß, 9 koffeinhaltig, 10 chininhaltig, 11 Süßungsmittel, 12 Phenylalaninquelle, 13 gewachst, 14 Taurin, 20 Senfsaat, 21 Gluten
Schnitzel: 1. Ofen auf 200° vorheizen. Das Fleisch in einer Pfanne im Öl von beiden Seiten ganz kurz und scharf anbraten und anschließend in eine leicht gebutterte Auflauf-Form legen. 2. Creme fraiche mit Ei und Sahne cremig rühren und über das Fleisch gießen. Zwiebel häuten, halbieren, in feine Streifen schneiden und über der Creme fraiche verteilen. Speck würfeln und ebenfalls darüber geben. Käse grob raspeln und darauf verteilen. 3. Auflaufform auf mittlerer Schiene in den Ofen geben und alles 10 - 15 Min. gratinieren. Beilagen: 4. Kartoffeln schälen, grob würfeln. Möhren schälen, in dicke Scheiben schneiden. Beides zusammen in gut gesalzenem Wasser weich kochen. Abgießen und die Möhren zunächst heraus holen und kurz zwischenlagern. Die Kartoffeln mit Butter und Sahne mit Hilfe eines Stampers zu einem Stampf verarbeiten (er soll weich sein, aber es dürfen vereinzelt noch kleine Stücke bleiben). Schnitzel elsässer art rezept. Nicht mit dem Pürierstab arbeiten (! ), wird sonst ein schleimiges Püree. Dann die Möhren wieder zugeben und noch einmal alles durchstampfen.
mit Käse überb. Schweineschnitzel, gebratene Waldpilze und Drillinge mit Rosmarin und Dip normal: 15, 20 doppelt: 26, 90 Schweineschnitzel mit Gorgonzola-Kochschinken-Sauce und Penne-Rigatoni normal: 13, 10 doppelt: 22, 70 mit Salami, Tomate, Mozzarella überb.
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