Wer mag, kann noch Kürbis kerne darüber streuen. Guten Appetit! Wie schon beschrieben kann man mit einem Pesto oder Käse (der geht einfach immer! Kürbissuppe mit salbei map. ) eine eher langweilige Suppe aufpeppen. Das Pesto hält sich im Kühlschrank einige Tage und eignet sich auch hervorragend für Pasta oder Gnocchi. Dafür am besten einfach ein wenig mehr Öl dazugeben, damit es cremiger wird. Croutons halten dagegen natürlich viel länger und machen sich nicht nur als Suppen-Topping, sondern auch im Salat sehr gut. Noch eine weitere Idee für Suppen: Einfach ein paar Nüsse oder Kerne darüber geben.
Zutaten Für 2 Portionen 350 Gramm Hokkaido 1 Kartoffel (75 g) 3 TL Rapsöl Salz 0. 5 Oregano (gerebelt) 0. 25 Kreuzkümmel (gemahlen) Liter Gemüsefond (oder Gemüsebrühe) EL Kochsahne (15% Fett) Pfeffer rote Zwiebeln 7 Salbei Rohrzucker 40 Tête de Moine (Mönchskopfkäse; 45 Fett i. Tr. ) Zur Einkaufsliste Zubereitung Grobe Kürbis- und Kartoffelwürfel, 1 TL Rapsöl, Salz, Gewürze und Fond aufkochen und 15 Minuten zugedeckt garen. Kochsahne zugeben und die Suppe pürieren. Suppe mit Salz und Pfeffer abschmecken. Zwiebelringe und Salbei in einer kleinen beschichteten Pfanne in restlichem Öl anbraten. Mit Zucker bestreuen und ca. 5 Minuten braten, bis die Zwiebeln im Zucker karamellisiert sind. Kürbissuppe mit salbei meaning. Die Suppe in zwei Bowls verteilen und mit Zwiebeln, Salbei und den Käseröschen anrichten. Tipp Dazu 4 Grissini-Stangen. Hier gibt es noch mehr Rezepte für Kürbissuppe und Kürbiscremesuppe.
Kürbis und Apfel in Würfel schneiden, Zwiebel und Knoblauch schälen und Würfeln. Mit Koriander, Salbei, Salz, Pfeffer und Olivenöl mischen und auf ein Backblech verteilen und 35 Minuten im Backofen rösten. Wenn der Kürbis weich ist, alles (außer 2 Salbeiblätter) in einen Mixer geben und den Gemüsefond aufgießen. Glatt und samt pürieren und in einen Topf geben. Nochmal aufkochen lassen, nach Wunsch noch Flüssigkeit hinzugeben und mit Salz abschmecken. Mit den Salbeiblättern, gerösteten Kürbiskernen und gehackten Kräutern servieren. Wer mag reicht geröstete Brotscheiben dazu. Die Suppe hält sich bis zu 5 Tage in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank. Wir freuen uns über dein Feedback! Kürbissuppe mit salbei - kochrezepte - Lecker Suchen. Viel Spaß beim Nachkochen der gerösteten Kürbissuppe. Über einen Kommentar am Ende des Blogbeitrages würden wir uns wie immer freuen! Mehr Rezepte! Für Instagram: Markiere doch dein Bild mit @KLARASLIFE auf Instagram & verwende den Hashtag #Klaraslife verpassen wir keinen Beitrag von euch. Wir freuen uns auf eure Kreationen.
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