Viel Spaß beim Nachkochen ❤ Zucchinicremesuppe mit Curry Die Zucchini in gleichmäßige Würfel schneiden, die Zwiebel schälen und fein würfeln. Das Olivenöl in einem Topf erhitzen und die Zucchini- und Zwiebelwürfel darin ohne Farbe anschwitzen. Alles mit Meersalz, schwarzem Pfeffer, Kurkuma und dem Durban Curry würzen und alle für ein bis zwei Minuten weiter braten. Die Milch zugießen, kurz aufkochen lassen und die Suppe zugedeckt für etwa 10 Minuten köcheln lassen, bis die Zucchinistücke weich sind. Die Zucchinisuppe mit dem Zauberstab pürieren und mit Meersalz und Koriander abschmecken. Auf Tellern verteilen und mit Petersiienblättchen garnieren. Markiere auf Instagram oder nutze den Hashtag #gelesifood
Zucchinicremesuppe mit Curry – ein einfaches und schnelles Suppenrezept Aus Zucchini, Milch und mildem Curry Pulver wird in weniger als 30 Minuten eine leckere Zucchinicremesuppe. Wie schnell die Suppe letztlich fertig ist, hängt auch davon ab, wie klein die Zucchiniwürfel geschnitten sind – je kleiner desto schneller sozusagen. Zuerst also die Zucchini waschen, trocken tupfen und in kleine Würfel schneiden. Dann die Zwiebel schälen und fein würfeln. Beides zusammen in einem Topf mit Olivenöl anschwitzen, ohne das die Zwiebeln dabei braun werden, dann die Gewürze zugeben und für zwei Minuten weiter schmoren lassen. Jetzt einfach die Milch angießen und die Suppe kurz aufkochen lassen. Den Topf abdecken, die Hitze reduzieren und die Zucchnisuppe etwa 10 Minuten sanft köcheln lassen, bis die Zucchiniwürfel weich sind. Die Suppe vom Herd nehmen und mit dem Zauberstab pürieren. Zum Schluss noch mit Meersalz und Koriander abschmecken. Die Zucchinicremesuppe auf Tellern oder in Suppenschüsseln anrichten und mit Petersilienblättchen garnieren.
Anmeldung Registrieren Forum Ihre Auswahl Herzen Einkaufsliste Newsletter Für die Zucchinisuppe mit Apfel und Curry die Äpfel entkernen und die Kartoffel und Zwiebel schälen. Äpfel, Zucchini, Kartoffel und Zwiebel in Zutaten Portionen: 4 Zubereitung Für die Zucchinisuppe mit Apfel und Curry die Äpfel entkernen und die Kartoffel und Zwiebel schälen. Äpfel, Zucchini, Kartoffel und Zwiebel in kleine Würfel schneiden. Alle Zutaten in einem Topf mit etwas Olivenöl und dem Currypulver anbraten, mit der Suppe ablöschen und ca. 10 Minuten köcheln lassen. Danach das Schlagobers dazu geben und weitere 5 Minuten köcheln lassen. Die Zucchinisuppe anschließend fein pürieren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Vor dem Servieren noch mit etwas Olivenöl beträufeln. Anzahl Zugriffe: 36207 So kommt das Rezept an info close Wow, schaut gut aus! Werde ich nachkochen! Ist nicht so meins! Die Redaktion empfiehlt aktuell diese Themen Hilfreiche Videos zum Rezept Ähnliche Rezepte Weichkäse in knusprigem Speckmantel Gebratener Halloumi auf Käferbohnen Rund ums Kochen Aktuelle Usersuche zu Zucchinisuppe mit Apfel und Curry
Eine leichte und himmlisch cremige Zucchinicremesuppe mit Curry bereiten Sie mit diesem Rezept zu. Foto Bewertung: Ø 4, 3 ( 120 Stimmen) Zeit 45 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 25 min. Koch & Ruhezeit Zubereitung Die Zucchini waschen, halbieren und grob in Scheiben schneiden. Die Zwiebeln schälen und grob hacken. In einem großen Topf Öl erhitzen und die Zwiebeln darin glasig anbraten. Mit Curry würzen und 1-2 Minuten weiter anschwitzen. Die Zucchinischeiben hinzufügen und ein paar Minuten auf höchster Stufe mitbraten bis ein Großteil des Wassers der Zucchinischeiben verdampft ist und sie einen bräunlichen Farbton annehmen. Mit der Gemüsebrühe aufgießen und kurz aufkochen lassen. Anschließend die Hitze reduzieren und 20 Minuten weiterköcheln lassen. Nun mit den Pürierstab zu einer sämigen Suppe pürieren, die Creme Fraiche einrühren und mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver abschmecken. Nährwert pro Portion Detaillierte Nährwertinfos ÄHNLICHE REZEPTE BROKKOLI SUPPE Suppen sind immer willkommen.
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