Durch die Hanglage ist eine optimale Sonnenbestrahlung gegeben. Ein weiterer wichtiger Aspekt für den typischen Geschmack der Moselweine ist die Bodenbeschaffenheit. Es sind die Schieferböden, die dem Wein eine besondere Note geben. Die Rebstöcke müssen besonders tief wurzeln, um ihren Bedarf an Wasser und mineralischen Nährstoffen zu stillen. Dadurch ist die Vegetationsphase länger als in anderen Weinregionen. Sie reicht bis weit in den Herbst hinein. Wenn in südlicheren Regionen die meisten Weinberge schon abgeerntet sind, wird an der Mosel erst mit der Lese begonnen. Rotwein an der mosel germany. Diese zusätzliche Zeit kann die Rieslingtraube nutzen, um zusätzliche Aromastoffe einzulagern, während gleichzeitig der Fruchtzuckergehalt nicht so stark steigt. So werden leichte, aber dennoch sehr aromatische Weine gekeltert. Kelten, Römer und Mönche Das Weinbaugebiet an der Mosel ist das älteste in Deutschland. Funde, die einen frühen Weinanbau belegen, gehen zurück in die Zeit der Kelten, die etwa 500 vor Christus in der Region siedelten.
Es waren jedoch die Römer, die hier als Erste professionellen Weinbau betrieben haben. Das ist belegt durch die zahlreichen großen römischen Kelteranlagen, die man entlang des Flusses bei Grabungen entdeckt hat. Es ging den Römern vor allem darum, ihre Truppen mit Wein zu versorgen, denn ein Teil des Legionärsoldes wurde in Wein bezahlt. Die Weingeschichte der Mosel ging nach der Römerzeit nahtlos ins Mittelalter über. In den Klöstern wurde der Weinbau weiterentwickelt. Es waren vor allem die Zisterzienser-Mönche, die aus dem Burgund kamen und ihr weitreichendes Wissen über den Weinbau an die Mosel brachten. Ihre Kenntnisse über die Wichtigkeit der besonderen Bedeutung der Bodenbeschaffenheit brachten der Moselregion einen großen Wissensvorsprung gegenüber anderen Regionen. Die Kirche und die Klöster waren im Mittelalter die größten Weinbergbesitzer. Rotwein an der mosel english. Schon lange ein Tourismusziel Die Verbindung von Tourismus und Wein hat in der Moselregion ebenfalls eine lange Tradition. Die ersten Touristen im heutigen Sinn kamen aus England.
Die Rotweine Pinot Noir, Pinot Meunier und Dornfelder von der Mosel Die rote Rebe Spätburgunder (Pinot Noir) gilt als eine der bedeutendsten und qualitativ hochwertigsten Rebsorten für Rotwein und wurde auch aufgrund ihrer Begehrtheit auf das Niveau einer Edelrebe erhoben. Die klassische Rebe bevorzugt kühlere Weinbaugebiete wie Burgund und auch deutsche Weinbaugebiete wie die Mosel Region. Der Spätburgunder bildet zudem eine wichtige Grundlage für Champagner. Top-Weingüter der Region Mosel. In dem Weinbaugebiet Mosel wurde im Jahr 2011 der Spätburgunder als einer der wichtigsten Rebsorten in den Weinbauflächen der Mosel, Saar und Ruwer auf 366 Hektar bestockt. Winzer produzieren hier mittlerweile Spitzenweine vom Spätburgunder, dass erst jüngst das Weingut Markus Molitor mit der internationalen Auszeichnung des "Grand Pinot Noir Award 2012" bewies. Den "2007 Graacher Himmelreich, QbA" von der Mosel kürten auf dem Spätburgunder Symposium 18 internationale Wein Juroren unter weltweiten Top Weinen zum Sieger. Weinkenner werden ebenso wie Weinliebhaber die edlen Tropfen des Pinot Noir schätzen.
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