Die Teilnehmer/-innen besuchen das GRENZHUS Schlagsdorf, schreiben gemeinsam Liedtexte und haben auch Gelegenheit, uns abends am Lagerfeuer auszutauschen. Das Ziel des Musikcamps ist die Entwicklung eines gemeinsamen Songs. Das Camp richtet sich an Teilnehmer/-innen im Alter von 16 bis 19 Jahren. Alle Meldungen im Überblick
Bis zum 30. September 2022 können sich allgemein- und berufsbildende Schulen als Verbraucherschule bewerben. Gesucht werden Schulen, die Kindern Kompetenzen in den Bereichen Ernährung, Finanzen, Nachhaltigkeit und Medien vermitteln. Schülerinnen und Schüler können eine finanzielle Unterstützung für Wandertage und eintägige Exkursionen erhalten. Das Land stellt knapp eine Million Euro für Schulausflüge zur Verfügung. Pro Schülerin bzw. pro Schüler ist das ein finanzieller Zuschuss in Höhe von rund fünf Euro. Mecklenburg-Vorpommern hat die Aufnahme und den Schulbesuch von ukrainischen Schülerinnen und Schülern umfassend organisiert. An den allgemein bildenden und beruflichen Schulen in öffentlicher Trägerschaft sind derzeit 2. Ausbildung in mecklenburg vorpommern. 141 ukrainische Schülerinnen und Schüler angemeldet (Stand: 28. April 2022). Um sie besser zu begleiten und zu unterstützten, will das Land zusätzlich externe Vertretungskräfte zur Flüchtlingsbeschulung einstellen. Das Bildungsministerium lädt zusammen mit der IHK zu Schwerin zur digitalen Ehrungsveranstaltung JUGEND GRÜNDET am 9. Mai 2022 von 14 – 16 Uhr ein.
1. Äpfel schälen und würfeln. Die Apfelstückchen auf einem ungelochtes Blech verteilen und mit Vanillezucker und nach Geschmack mit Zimt und Zucker bestreuen. Äpfel mit dem Kompottprogramm des Dampfgarers zubereiten. Nach Programmende die Apfelstücke etwas abkühlen lassen und dann durch eine Flotte Lotte drehen. Geht natürlich auch mit einem Stampfer. Apfelmus abschmecken und evtl. noch etwas Zucker zugeben. Das fertige Apfelmus in Gläser füllen und im Dampfgarer einkochen. 2. Wenn man das Apfelmus im Kochtopf zubereiten möchte, ein wenig Wasser auf den Topfboden geben, Äpfel und Zucker/Zimt nach Geschmack in den Topf geben und bei mittlerer Hitze weich köcheln lassen. Weiter wie oben beschrieben verfahren.
Zubereitung: Den Dinkel mit 400 ml Wasser unter ständigem Rühren zu einem glatten Teig verarbeiten. 20 Minuten quellen lassen. In der Zwischenzeit die Äpfel schälen und würfelig schneiden (nicht so groß, dann geht es im Dampfgarer schneller). Mit Zitronensaft, Zucker und Zimt mischen. In eine Keramikform die Apfelmischung verteilen und bei 100°C je nach Größe der Apfelstücke ca. 30 Minuten dämpfen. Die Apfelstücke entnehmen und pürieren. Den Kombi Dampfgarer mit Betriebsart Ober/Unterhitze auf 210°C mit 0% Feuchte vorheizen. Den Teig mit 2 EL Olivenöl und Salz vermengen. In einer ofenfesten Pfanne 1 EL Olivenöl erhitzen und ¼ des Teiges eingießen und solange warten, bis sich die ersten Bläschen bilden. Danach im Kombi Dampfgarer 10 Minuten fertig backen. Mit dem restlichen Teig gleich verfahren. Die Masse ergibt insgesamt 4 Fladen. Die Fladen warm halten. Die Fladen gemeinsam mit dem Apfelmus anrichten. Wer möchte reicht dazu Vanilleschaum. (Siehe dazu Rezept Vanilleschaum). Dieses Gericht kann für süße Gaumen auch jederzeit als Hauptgericht gereicht werden.
Dazu einfach die doppelte Menge zubereiten. Ich mag es auch ab und an mal zum Frühstück ähm Brunch 😉 Tipp: Apfelmus lässt sich im Dampfgarer auch wunderbar haltbar machen. Dazu die Gläser zum Abfüllen im Dampfgarer sterilisieren. Bei 100°C die Gläser 15 Minuten samt abgeschraubten Deckel keimfrei dämpfen. Danach das Apfelmus heiß einfüllen und weitere 60 Minuten bei 100°C haltbar machen.
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