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* Die Vermittlung von Wohnraum ist für den Mieter von Gesetzes wegen stets provisionsfrei, wenn die Beauftragung des Maklers nicht durch den Mieter selbst erfolgt ist. Bei einer als provisionsfrei gekennzeichneten Mietwohnung ist jedoch nicht ausgeschlossen, dass der beauftragende Vermieter an den Makler eine Provision bei erfolgreicher Vermittlung entrichtet.
Zuerst das Ursalz in einem Liter Leitungswasser auflösen. Wenn man das zuerst ansetzt, hat es sich auch rechtzeitig aufgelöst. Die Rote Bete mit der kräftigen Wurzelbürste ordentlich sauber schrubben. Die Enden abschneiden und verwerfen. Die Rote Bete mit einem Spiralschneider oder einem Hobel mit entsprechendem Aufsatz in nicht zu dünne Streifen schneiden. Den Meerrettich schälen und in sehr grobe Streifen schneiden. Die Schalotte und die Knoblauchzehe schälen und in Scheiben schneiden. Gewürze, Meerrettich und Rote Bete ins Bügelglas geben, mit Gewichten beschweren und mit der 2%igen Salzlake bis zur Schulterhöhe des Bügelglases auffüllen. Das Glas verschließen und sechs bis acht Wochen bei Raumtemperatur und dunkel aufgestellt fermentieren lassen (vorsichtshalber einen Teller drunter). Je länger ihr die Rote Bete fermentieren lasst, desto geringer ist die Chance, dass euch das Dextran-Phänomen begegnet. Nach acht Wochen entnehmt ihr nur die Rote Bete, püriert diese mit einem Stabmixer und schmeckt das Relish mit Honig und frisch geriebenem Meerrettich ab.
Rote Bete enthält eine Vielzahl von für die Gesundheit wertvollen Mineralien - vor allem Kalium, Kalzium, Phosphor. Diese Zusammensetzung wird mit Aminosäuren und anderen Substanzen ergänzt, die einen großen Einfluss auf die Verdauung haben. Ernährungswissenschaftler empfehlen den Verzehr von Roter Bete Menschen mit Übersäuerung und Magengeschwüren oder Menschen, die an Blutarmut leiden - dieses Gemüse hat starke blutbildende Eigenschaften. Der Zusatz von Meerrettich zur Rote-Bete-Suppe regt die Sekretion von Verdauungssäften an, fördert den Stoffwechsel, verbessert die Leber- und Nierenfunktion. Der RUNOLAND-Meerrettich steigert nicht nur die Immunität, sondern verleiht Speisen auch einen einzigartigen Geschmack. Hersteller: RUNOLAND Sp. z o. o. - Sp.
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