Sahne aufkochen, sofort vom Herd nehmen und damit die gehackte Schokolade übergießen, 1- 2 Minuten warten, damit die Schokolade aufweicht, dann gut durchrühren bis die Schokolade geschmolzen ist. (Wenn die Masse nicht homogen ist, ganz kurz mit dem Stabmixer pürieren). Die Masse bei Zimmertemperatur abkühlen lassen, dann zugedeckt ca. 6 Stunden oder über Nacht in den Kühlschrank stellen. Für die Schoko-Mascarpone-Creme aus Zartbitterschokolade, zuerst die Ganache zubereiten: Die Zartbitterschokolade hacken und in eine hohe Schüssel geben. 6 Stunden oder über Nacht in den Kühlschrank stellen. Auf den Boden der Springform (Durchmesser 22- 23 cm) Backpapier legen und den Ring darum spannen. Beiseite stellen. Den ersten Biskuit zubereiten: 60 g Mehl mit 60 g Speisestärke in einer Schüssel mischen und sieben. Beiseite stellen. 3 Eier trennen. Spekulatius torte mit mascarpone de. Das Eiweiß steif schlagen. Weiterschlagen und 100g Zucker langsam einrieseln lassen. Nach und nach das Eigelb unterrühren. Die Mehlmischung portionsweise unterheben.
Den Biskuitteig in die vorbereitete Springform geben und glattstreichen. Im vorgeheizten Backofen ca. 25 Minuten bei 180°C (Ober- Unterhitze) backen, bis er goldgelb ist. (Mit einem Holzstäbchen überprüfen, ob kein Teig mehr festklebt). Dann aus dem Ofen nehmen, mit einem Messer vom Springformrand lösen und mit der Form auf ein mit Backpapier belegtes Kuchengitter stürzen und auskühlen lassen. Den zweiten Biskuit genauso backen. Weihnachtstorte mit Schoko-Mascarpone-Creme und Spekulatius - Rezept. Auskühlen lassen. Die beiden Biskuits waagerecht durchschneiden, sodass 4 Böden entstehen. Zutaten für die Tränke verrühren. Beiseite stellen. Die Schoko-Mascarpone-Creme aus Zartbitterschokolade zubereiten: Gut gekühlten Mascarpone mit der kalten Ganache aus Zartbitterschokolade und 2 EL gesiebtem Puderzucker zusammen auf mittlerer Stufe steif schlagen. (Nicht zu lange schlagen, sonst gerinnt die Creme). Die Schoko-Mascarpone-Creme aus weißer Schokolade zubereiten: Gut gekühlten Mascarpone mit der kalten Ganache aus weißer Schokolade zusammen auf mittlerer Stufe steif schlagen.
Die Spekulatius für die Deko senkrecht an den Rand drücken. Die Torte über Nacht in den Kühlschrank stellen, damit die Kekse weich werden. Die Torte mit Kakao bestreuen und z. B. mit frischen Himbeeren und Rosmarin dekorieren. gesamte Zubereitungszeit: ca. 10 Stunden Anzahl der Portionen: ca. 12- 16 Schwierigkeitsgrad: mittel Kosten: Durch das Absenden des Kommentarformulars erteilen Sie die Erlaubnis sowie Ihr Einverstädnis zur Speicherung Ihrer Daten durch diese Webseite. Gespeichert werden: Name, Email (wenn eingegeben) und Kommentar. Sie können Ihre Kommentare und damit gebundete Daten zu jedem Zeitpunkt löschen lassen. Eine Weitergabe an Dritte findet nicht statt. Mascarpone Spekulatius Torte (ohne Backofen) - ganz einfach selber machen - YouTube. Sie können sich jederzeit über die zu Ihrer Person gespeicherten Daten informieren. Weitere Informationen zum Datenschutz finden Sie auch in der Datenschutzerklärung dieser Webseite.
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Biskuit halbieren. Tortenring um 1. Boden schließen. Püree darauf streichen. 2 Stunden kalt stellen 3. Kuvertüre hacken, im heißen Wasserbad schmelzen. Dünn auf eine glatte Fläche (z. B. Marmorplatte oder Rückseite eines Backblechs) streichen. Sobald sie fest zu werden beginnt, mit dem Spachtel in Spänen abhobeln 4. Spekulatius torte mit mascarpone youtube. Spekulatius fein zerbrechen. Mascarpone, Quark, 1/2 TL Zimt, 100 g Zucker, 1 Vanillin-Zucker verrühren. Spekulatius unterheben. Aufs Püree streichen. 2. Boden darauf legen. 2 Stunden kühlen 5. Sahne steif schlagen, dabei 1 Vanillin-Zucker einrieseln. Torte damit einstreichen, mit Spänen verzieren und mit Puderzucker und Zimt bestäuben Ernährungsinfo 1 Stück ca. : 410 kcal 1720 kJ 10 g Eiweiß 25 g Fett 34 g Kohlenhydrate Rund ums Rezept Im Winter
Wasser, Cola, Fanta, Sprite – alles wird für das perfekte Event gebraucht. Wollen Sie keine Kisten schleppen, dann mieten Sie sich doch einfach Zapfanlagen für jeden Anlass. Bei Miet24 können Sie nicht nur Durchlaufkühler mieten, sondern sich auch Salonstocher leihen, Bierzapfanlagen mieten oder gleich eine ganze Schankanlage ausleihen.
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