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Diese auf einer bemehlten Arbeitsfläche rund (Ø etwa 24 cm) ausrollen und überschüssiges Mehl abklopfen oder abpinseln. Eine beschichtete Pfanne erhitzen und die Fladen einzeln darin 1-2 Min. von jeder Seite bei mittlerer Hitze leicht bräunen, bis sich Blasen bilden. Die Wraps auf einem Kuchenrost zugedeckt erkalten lassen. 3 Hähnchenbrust zubereiten Hähnchenbrust unter fließendem kalten Wasser abspülen, trocken tupfen und in Streifen schneiden. Mit Salz, Pfeffer und Chiliflocken würzen. Öl in einer Pfanne erhitzen und das Fleisch darin unter mehrmaligem Wenden braten, dann erkalten lassen. 4 Salat zubereiten Chinakohl putzen und in Streifen schneiden. Frühlingszwiebeln waschen und in Ringe schneiden. Papaya schälen, Kerne entfernen und fein würfeln. Gemüse mit Radieschen-Sprossen vermischen und mit gehacktem Koriander, Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken. 5 Wraps füllen Die Soße gleichmäßig auf den Wraps verstreichen. Füllung mittig auf die Wraps verteilen. Die Wraps mit asiatischer Füllung eng aufrollen, in Alufolie oder Pergamentpapier wickeln und bis zum Verzehr kalt stellen.
It's a wrap! Heidi Klum weiß eben was gut ist. Passend zur heutigen Topmodels Folge, gibt's heut was Gesundes und trotzdem derbe Leckeres! Wir sprechen hier von: hauchdünnem Weizenfladen mit Leinsamen (kann man so kaufen! ), 2 Zutaten-Honig-Senf-Sauce, zartem Curryhähnchen aus dem Ofen (also kein ins Sofa fressender Bratgeruch) und knackigem Rucola! Da sag ich doch: Lasst uns los (w)rappen! :P "ROLL IT! " WRAPS MIT CURRY-HÄHNCHEN UND HONIG-SENF-SAUCE NUR 20 MINUTEN FÜR 2 PORTIONEN 2 Hähnchenbrustfilets (ca. 250 g) 2 TL Currypulver 2 EL Olivenöl 150 g Natur-Joghurt 2 EL Honig-Senf Salz und Pfeffer 2 Tortilla-Wraps (Weizenfladen o. Vollkorn) 2 Handvoll Rucola (Kühlregal, verzehrfertig) ZUBEREITUNG Ofen vorheizen (Ober-und Unterhitze: 225 °C/Umluft: 200 °C). Hähnchenbrust abspülen, trocken tupfen und mit Currypulver und Öl marinieren. Im Ofen 18–20 Minuten (je nach Dicke) garen. Anschließend rausnehmen und in Scheiben schneiden. Inzwischen Joghurt und Senf verrühren und mit Salz und Pfeffer würzen.
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1. Vorbereitungen: Die äußeren Blätter des Eisbergsalats entfernen. Der Salatkopf kann dann komplett in Streifen geschnitten werden oder man nimmt nur ein paar Blätter davon. Das Hähnchenfleisch von Sehnen, Fett und den blutigen Stellen befreien und anschließend in kleine Würfel schneiden. In einem heißen Wok etwas Öl erhitzen und darin das Fleisch kurz scharf anbraten. Zum Schluß etwas salzen und mit Sojasauce ablöschen. 2. Der Wrap: Eine Tortilla kurz in der Mikrowelle erhitzen, dann lässt sie sich leichter Rollen. Auf einer Seite der Tortilla erst die Guacamole, dann Salat, Fleisch und zum Schluß die Curry Sauce verteilen. Nun die Seite einrollen, den unteren Teil nach oben klappen und dann komplett aufrollen.
Die Tomate in dünne Scheiben schneiden. Die Sauce, Tomaten, Zucchini, Schinken, Rucola und Parmesanspäne mittig auf den Wraps verteilen. Die Wraps einrollen, dann halbieren. Curry-Hähnchen-Wrap etwa Olivenöl für die Form 1 Hühnerbrustfilet 50 g Frischkäse 30 g Crème fraîche 20 g Mayonnaise 1 TL Currypulver 1 TL Honig 2 Scheiben Ananas (aus der Dose) Den Backofen vorheizen, Ober- und Unterhitze 200°. Eine Auflaufform mit Olivenöl einpinseln. Die Hühnerbrust quer halbieren, mit Salz und Pfeffer würzen und in die Auflaufform legen. Im Ofen ca. 20 min garen. Anschließend abkühlen lassen und in Scheiben schneiden. Frischkäse, Crème fraîche, Mayonnaise, Currypulver und Honig zu einer Sauce verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Ananas in kleine Stücke schneiden. Paprika und Salat in Streifen schneiden. Sauce, Hähnchen, Ananas, Salat und Paprika mittig auf den Wraps verteilen. Die Wraps einrollen, dann halbieren. Dreierlei Wraps: Thunfisch, Mediterran, Curry-Hähnchen Rezept drucken