simpel 4, 33/5 (7) Kartoffelsuppe mit Cabanossi à la Kindergarten 25 Min. normal 4, 31/5 (24) Besonders cremig und trotzdem leicht 30 Min. normal 4, 29/5 (15) Kartoffelsuppe mit Erdnussbutter vegan 10 Min. simpel Schon probiert? Unsere Partner haben uns ihre besten Rezepte verraten. Kartoffelsuppe ohne gemüsebrühe kochen. Jetzt nachmachen und genießen. Erdbeer-Rhabarber-Crumble mit Basilikum-Eis Puten-Knöpfle-Pfanne Pfannkuchen mit glasiertem Bacon und Frischkäse Nudelsalat mit Radieschen in Roséwein-Sud und Rucola Veganer Maultaschenburger Kartoffelpuffer - Kasseler - Auflauf Vorherige Seite Seite 1 Seite 2 Seite 3 Seite 4 Seite 5 Seite 6 Nächste Seite Startseite Rezepte
Deckel drauf, aufkochen und 20-30 Minuten köcheln lassen. Die Suppe nun mit einem Kartoffelstampfer etwas zerdrücken, so wie man die Konstistenz eben möchte. Wir haben klein geschnittene Würstchen darin heiß werden lassen, kann man machen, muss man aber nicht. Am Ende noch eine Handvoll frischen gezupften Majoran über die Suppe streuen und fertig ist sie. Keine gekörnte Brühe oder Maggi Wie bereits in einem anderen Rezept erwähnt, rate ich euch davon ab eine fertige Brühe zu verwenden. Kartoffelsuppe ohne gemüsebrühe thermomix. Das was den Geschmack geben soll, nämlich Gemüse, wird in den gekörnten Varianten durch allerlei unnützes Zeug ersetzt, Glutamat, Hefeextrakt und so weiter. Maltodextrin und modifizierte Stärke sind der Hauptbestandteil. Da ihr aber die Grundzutaten einer guten Brühe bereits im Kochtopf habt, habt ihr den vollen Geschmack auch ohne zusätzliche Würzmittel. Leider hat uns die Industrie zu wahren "gekörnten" Fanatikern gemacht und beinahe jeder kocht damit. Alle scheinen zu glauben, dass sei total normal und wichtig, aber wer erstmal anfängt das zu hinterfragen und ein paar Kochversuche ohne fertige Brühen macht, der wird schnell feststellen, wie unnütz sie ist.
Seit dabei ganz entspannt, wenn ihr nicht alle Sorten findet, bei Gemüsesuppen kann man fast alles austauschen. Ich hatte folgendes: 2 Stangen Porree/Lauch? halbiert, gewaschen und in Ringe geschnitten 1 kleine Knolle Sellerie? geschält und gewürfelt 1 mittlere Pastinake? Kartoffelsuppe ohne Gemüsebrühe Rezepte - kochbar.de. geschält und gewürfelt 4 große Möhren – die großen waren länger in der Erde und sind süßer im Geschmack 😉 800 g mehlig kochende Kartoffeln? geschält und gewürfelt Das Gemüse ist vollkommen ausreichend für eine wohlschmeckende Suppe, für mich war es allerdings Zeit, dem Topf etwas Speck zu gönnen, denn dadurch bleibt die natürliche Anti-Hafteigenschaft gut erhalten. 100 g Bauchspeck in Streifen geschnitten und im Topf ausgelassen. Das ganze Gemüse auf einmal in den Bräter geben und mit Wasser auffüllen. Leicht salzen, pfeffern. Einige Blätter Lorbeer, hier hatte ich noch getrocknete verwendet und kannte den wunderbaren Geschmack der frischen nicht, und eine handvoll gerupften Majoran dazugeben. Für eine bessere Verdaulichkeit kann man einen viertel TL Kümmelsamen dazugeben.
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