Einfacher Mohnkuchen mit maximal 25 Minuten Vorbereitungszeit Wenn du deiner 72-jährigen Nachbarin Kuchen vorbei bringst und sie dir einen Tag später sagt, dass sie dieser Kuchen an ihre Kindheit erinnert hat… Dann weißt du, dass du das Rezept dafür unbedingt auch auf den Blog stellen solltest. Streuselkuchen geht für mich ja wirklich immer, aber dieser hier mit Mohn und Quark war besonders lecker. Boden und Streusel bestehen aus ein und dem selben Teig, die Quark-Mohn-Masse ist schnell angerührt und die Kirschen aus dem Glas müssen nur abtropfen. Ein schnelles Rezept also, das total viel hermacht und noch Tage nach dem Backen saftig bleibt und richtig gut schmeckt. Mohnkuchen mit Buttercreme und Kirschen - Rezept mit Bild. Zutaten für den Streuselkuchen für eine Springform mit dem Durchmesser 28cm Boden und Streusel 550g Weizenmehl 350g weiche Butter oder Margarine (nicht geschmolzen! ) 1 Prise Salz 120g Zucker 2 TL Zimt Quarkschicht 500g Magerquark 2 Eier (M) 150g Zucker 250g backfertige Mohnmasse ansonsten 1 Glas Schattenmorellen Puderzucker Zubereitung 1.
Aus dem Teig 6 Kreise (8cm Durchmesser) ausstechen. Die Himbeersoße in eine Flasche geben. Auf jeden Teller spiralförmig spritzen. Den Brownie in die Mitte setzen. Die Mousse darauf spritzen, mit frischen Himbeeren garnieren und mit Pistazienknuspertaler und Tuiles servieren.
Wollt ihr eure Gäste mit feinen und köstlichen Törtchen überraschen? Sie werden euch in den Himmel heben. Meine Gäste waren fix und fertig … und meinten die Törtchen waren besser wie Sex 😀 Orgasmus für den Gaumen … Man hat alles was bei einem Törtchen haben sollte … Was süßes, säuerliches, knuspriges und natürlich fruchtiges darf hier nicht fehlen 🙂 Zutaten für den Brownie: 225 g Qualitativ hochwertige Zartbitterschokolade (mindestens 52% Kakao) 150 g Butter 125 g Feinster Zucker 125 g Brauner Zucker (Muscovado! Mohnkuchen mit Kirschen - Rezept | kochenOHNE. ) 4 Eier (Größe L) 1 TL Vanilleextrakt 125 g Weizenmehl 1 Prise Salz 1 Tonkabohne Handvoll Himbeeren Zutaten für die Knuspertaler: 25 g Puderzucker 10 g gehackte Pistazien 10 g Orangensaft 8 g weiche Butter 8 g Weizenmehl (Typ 405) Zutaten für die Pistazienmousse: 100 g Pistaziencreme 125 g Mascarpone 100 ml Schlagsahne 1, 5 Blatt Gelatine Zutaten für die Himbeersoße: 150 g TK Himbeeren 2 EL Zucker Zutaten für die Tuiles (essbare Blätter! ): 12 g weiche Butter 20 g Weizenmehl (Typ 405) Prise Salz 37 g Eiweiß rote Lebensmittelfarbe (Gel) Den Backofen auf 170°C (Ober – Unterhitze) vorheizen.
Darauf die Kirschen verteilen und mit der Quarkmasse bedecken. 4. Glattstreichen und im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 175 °C/ Gas: Stufe 2) ca. 1 Stunde backen. Aus der Springform lösen und abkühlen lassen. Mit Puderzucker bestäuben. Ernährungsinfo 1 Stück ca. : 570 kcal 2390 kJ 13 g Eiweiß 30 g Fett 58 g Kohlenhydrate Foto: Schmolinske, Armin
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