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12. Zuletzt die Florentiner mit einer Seite in die flüssige Schokolade tunken. 13. Die Florentiner auf Backpapier abkühlen lassen. Florentiner mit kandierten früchten und getöteten tieren. Eine detaillierte Anleitung für das Rezept finden Interessenten im oben eingefügten Video. Da wird Schritt für Schritt das Rezept vorgeführt. Super Florentiner ohne kandierte Früchte Von diesen Florentinern sollte man unbedingt etwas mehr machen, denn die sind sonst blitzschnell aufgenascht.
Knusprig und zart zugleich: In diesem italienischen Gebäck finden sich geschichtete Mandeln in einer knusprigen Masse aus Honig, Sahne, Butter und Zucker. Als i-Tüpfelchen werden sie umgarnt von einer fein schmelzenden Schicht Zartbitterschokolade. Lieben Sie Florentiner auch so sehr, wie wir? Florentiner – voraussichtliche Lesedauer: 3 Minuten Inhalt Rezept Zutaten Zubereitung Rezept für Florentiner Momentan macht das Backen besonders viel Freude. Denn nun, da es draußen wieder früh dunkel wird, beginnen die Nachmittage zu Hause richtig gemütlich zu werden. Florentiner - 2:30 h - Rezept - Servus. Und die wollen genussvoll sein, zum Beispiel mit heißer Schokolade und Florentinern, was meinen Sie? Ihren Namen haben die Knuspertaler übrigens von der Stadt Florenz, wo sie einst ein Konditormeister erfand. Traditionell bestehen sie aus Mandeln, Honig und kandierten Früchten. Ganz wichtig: Sie werden ohne den Zusatz von Mehl gebacken! Der Boden wird in Schokoladenglasur getunkt. Florentiner sind aber nicht nur in der Adventszeit ein Hochgenuss, sie können das ganze Jahr über zubereitet werden und dabei stark variieren.
Nachspeise Das traditionelle Weihnachtsgebäck – das übrigens keine Verbindung mit der Stadt Florenz hat, wird mit kandierten Früchten und Mandelblättchen belegt. Zubereitungszeit Gesamtzeit 2:30 Stunden 2:30 Stunden Zutaten 250 g glattes Mehl 1 TL Backpulver 80 g Staubzucker 150 g kalte Butter 2 TL echter Vanillezucker 1 Ei Zutaten für den Belag 100 g gemischte kandierte Früchte 125 ml Schlagobers 50 g Butter 50 g Honig 100 g Staubzucker 150 g Mandelblättchen Außerdem 200 g Schokoladeglasur zum Tunken Zubereitung Mehl mit Backpulver und Staubzucker auf eine Arbeitsfläche sieben. Butter in kleine Stücke schneiden und mit Vanillezucker und dem Ei über dem Mehl verteilen. Die Masse zuerst mit den Fingern verbröseln und dann rasch zu einem glatten Teig verkneten. Florentiner: Honig-Mandel-Gebäck mit zarter Schokolade | GartenFlora. Den Teig mindestens 30 Minuten im Kühlschrank rasten lassen. Die kandierten Früchte klein würfeln. Für den Belag Obers mit Butter, Honig und Staubzucker in einem Topf aufkochen, vom Herd ziehen, die kandierten Früchte und die Mandelblättchen untermengen und die Masse abkühlen lassen.
Die Oberfläche sollte am Ende leicht gebräunt sein. Schritt 4 Sobald die Florentiner fertig gebacken und wunderbar duften, holen wir sie aus dem Ofen und lassen sie abkühlen. Währenddessen bereiten wir die Kuvertüre vor. Dazu können wir sie entweder klassisch im Wasserbad schmelzen, oder wir brechen sie in Stücke, geben sie in eine Schüssel und stellen diese dann in die Mikrowelle. Anschließend erhitzen wir sie bei 600 Watt für 1-2 Minuten. Dabei sollten wir bei der Hälfte der Zeit einmal umrühren, damit alles gleichmäßig schmilzt. Florentiner mit Frucht und Kandiertem Fruchtmix Rezepte - kochbar.de. Schritt 5 Wenn die Florentiner hart geworden sind, müssen wir sie nur noch glasieren. Dazu nehmen wir sie mit einer Zange oder einer Gabel vorsichtig auf, tauchen sie in die Kuvertüre und setzen sie anschließend zurück auf das Backpapier. Dort dürfen sie nun komplett fest werden und anschließend können wir sie direkt genießen.