Tomaten-Raritäten aus Schandelah, die im Handel nicht erhältlich sind: Green Zebra: Runde, mittelgroße (Stab-)Tomate aus Ferme de St. Uschi reinhardt tomatenzüchterin movie. Marthe /Frankreich (Fruchtgewicht 50-200 Gramm), gelb-grün-gestreifte Schale und weißgrünes Fruchtfleisch, 5 Früchte pro Traube, Reife spät ab Mitte August, sehr guter Geschmack, gute Salattomate. Green Zebra © Foto: Ursula Reinhard/privat/nh Onkel Gustav: Cocktailtomate aus Hamburger Familienzucht (Fruchtgewicht bis 20 Gramm), typisch tomatenrote Schale und rotes Fruchtfleisch, acht Früchte pro Traube, Reife früh ab Juli, 5-triebiger Aufwuchs an Stäben oder Spalier empfehlenswert, sehr schmackhaft mit viel Süße und Würze. Onkel Gustav © Foto: Ursula Reinhard/privat/nh Old German: Cocktailtomate aus Hamburger Familienzucht (Fruchtgewicht bis 20 Gramm), typisch tomatenrote Schale und rotes Fruchtfleisch, acht Früchte pro Traube, Reife früh ab Juli, 5-triebiger Aufwuchs an Stäben oder Spalier empfehlenswert, sehr schmackhaft mit viel Süße und Würze. Old German © Foto: Ursula Reinhard/privat/nh
Das erscheint bescheiden gegenüber der Vielfalt von 400 allesamt nicht zugelassenen Sorten, die allein Ursula Reinhard in ihrem Garten vor dem Vergessen bewahrt. Jeweils 80 davon baut sie jedes Jahr zur Erhaltung und Saatgutgewinnung an. Samen können (von November bis April) über die Internetseite des Vereins zur Erhaltung der Nutzpflanzenvielfalt e. V. (VEN), dessen Vorsitzende sie lange Zeit war, bezogen werden. "Die Körner (etwa 10 bis 20 Stück je Portion) sind fünf Jahre lang haltbar, sagt die Gärtnerin. "Mein Fernziel ist es, gesetzliche Standards zu entwickeln, die zuverlässig Tomaten im Geschmack beschreiben", sagt Reinhard. Züchterin Ursula Reinhard aus Schandelah vertreibt illegal Saatgut, um Geschmacksvielfalt zu bewahren. Sie weiß, was eine gute Tomate ausmacht: "Zum aromatischen Geschmack sollten sich ein gutes Zucker-Säure-Verhältnis und die richtige Würze gesellen. " Damit der Tomatenanbau im Garten gelingt, müssen vor allem die Kulturbedingungen stimmen. Bei den Sorten wird unterschieden zwischen Cocktailtomaten, mittelgroße Tomaten, Fleischtomaten und Wildtomaten – verwendet als Naschgemüse, für Salate oder Pastagerichte.
Das rege das Wachstum von zusätzlichen Wurzeln an, sodass die Pflanze weniger Gießwasser benötigt. "Auf keinen Fall dürfen Tomaten jeden Tag genossen werden", lieber solle man die Pflanzen, ohne Blätter oder Früchte zu benetzen alle paar Tage, dafür aber gründlich wässern. Da Tomaten Selbstbefruchter sind, sich also untereinander nicht verkreuzen, lassen sich die eigenen Früchte gut zur Saatgutgewinnung verwenden. Allerdings nur, wenn sie von samenfesten Tomaten abstammen, also nicht von modernen F1-Hybridsorten. Säht man deren Samen, können ganz andere Pflanzen herauskommen. Fürs Erste freut sich Ursula Reinhard erst einmal über den Erfolg ihrer "Auriga". Die zu DDR-Zeiten in Ostdeutschland sehr beliebte, orangfarbene Sorte "Auriga" gilt als zuverlässig, ertragreich, unkompliziert und robust und sei nun auf EU-Ebene als sogenannte "B-Sorte", also eine Amateur-Tomate für den Hobbymarkt zugelassen. Uschi reinhardt tomatenzüchterin van. Kontakt: Ursula Reinhard, Sandbachstr. 5, 38162 Schandelah, Tel. (VEN) 0 53 06 / 14 02 (Di+Do von 10 bis 12 Uhr) und (privat, ab 19 Uhr, außer Do) Tel.
Verbotenes Gemüse | Tomatenpflanzen, Pflanzen, Züchten
Zeitraum: Sonntag, 7. September 2014 - 12:00 to 17:00 Veranstaltungsort: 38162 Schandelah; Hof von Marlis Krüger; Jürgenstr. 5 Es erwarten Sie ● eine Ausstellung von Ursula Reinhard mit etwa ● 80 Sorten zum Staunen und Kosten ● Saatgut und Infos zur Arbeit des VEN e. V. ● Verkauf von Früchten ● gemütliches Beisammensein mit vielen leckeren Tomatengerichten, Getränken, Kaffee und Kuchen ● eine kleine musikalische Einlage Eintritt frei Tomatenbuffet 12 € Getränke, Kaffee und Kuchen extra Kontakt: Ursula Reinhard; 38162 Schandelah;Sandbachstr.. 10 Garten-Ideen | garten, pflanzen, heilpflanzen. 5 Tel. 05306-932945,
"Vor allem muss man den Boden gut behandeln", sagt Reinhard und empfiehlt zur Stärkung selbst angesetzte Beinwelljauche, in die fein vermahlenes Urgesteinsmehl (aus dem Gartenfachhandel) eingerührt wird. Fürs Wachstum ihrer Jungpflänzchen schwört Reinhard auf ein spezielles Kräuterpulver, das sie aus dem Klosterladen der Abtei Fulda () bezieht. Uschi reinhardt tomatenzüchterin full. Wer vor dem Düngen seiner Tomatenpflanzen ganz sicher gehen will, lässt den pH-Wert des Bodens überprüfen – ein schwach saures lockeres und humusreiches Erdreich mit einem Wert von 6 gilt als optimal. Im Freilandanbau sollten unbedingt die Eisheiligen (dieses Jahr Mitte Mai) abgewartet werden, da Tomaten sehr kälteempfindlich sind. Entweder setzt man sie in ein Gewächshaus oder wartet ab, bis die Nachttemperaturen konstant über 15 Grad liegen. Egal ob die Jungpflanzen aus eigener Aussaat stammen oder gekauft wurden: Tief genug in die Erde müssen sie. "Die Jungpflanzen müssen bis etwa zehn Zentimeter unter den Ansatz der ersten Blüte in die Erde eingepflanzt werden", sagt Reinhard.
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