Die Kartoffeln schälen, in einen Topf mit kaltem, gesalzenem Wasser geben und ca. 15 - 20 Minuten mit schräg aufgesetztem Deckel kochen (Gabeltest). Inzwischen die Zwiebel schälen, in mittelgroße Würfel schneiden und zusammen mit dem Thymian zum Hackfleisch geben. Salz und Pfeffer nach Geschmack beifügen und alles locker vermengen. Eine Pfanne heiß werden lassen und das Öl hinzufügen. Das gewürzte Hackfleisch darin scharf anbraten und dabei mit dem Pfannenwender immer wieder zerteilen, bis es grob bröckelig wird. Die Bohnen abgießen (das Bohnenwasser bitte aufbewahren) und mit in die Pfanne geben. Die Hitze reduzieren. Die fertig gekochten Kartoffeln abgießen, mit einer Gabel grob zerstückeln und zusammen mit dem Bohnenkraut unter die Bohnen und das Gehackte heben. Kartoffel bohnen durcheinander englisch. Für eine schlotzige Konsistenz noch etwas von dem Bohnenwasser dazugeben und noch einmal mit Salz und Pfeffer (wer gerne scharf isst, sollte Cayennepfeffer nehmen) abschmecken. Dazu passen frische Brötchen.
1. Die Zwiebel auf Würfel schneiden und in heißem Fett glasig dünsten. Herausnehmen und zur Seite stellen. 2. Die Kartoffel schälen, kochen und danach grob zerstampfen und zur Seite stellen. 3. In dem Bratentopf in dem die Zwiebel geschmort wurden nun die sauren Bohnen geben und mit etwas Waser aufsetzen und kochen lassen. Mit etwas Pfeffer würzen. 4. Schnelles Kartoffel-Bohnen durcheinander - Rezept | Frag Mutti. Das Kasseler in Scheiben schneiden und diese dann auf gefällige Stücke schneiden und zu den Bohnen geben. Das Ganze so etwa 15 Minuten köcheln lassen. Jetzt das Bohnenkraut hinzufügen. Kurz kochen lassen. 5. Jetzt die Kartoffel unterrühren und auch die Zwiebeln. Je nach Geschmack kann das Ganze jetzt noch mit einem halben Eßlöffel Schmalz abgerundet werden. Das Gericht sollte eine schöne sämige Konsistenz haben. Abschmecken und servieren. Scheckt aber am besten am nächsten Tag.
Je nach Geschmack mit Weißweinessig nachwürzen, wir mögen diese Gericht gern etwas saurer, ähnlich einer Linsensuppe.
"Brockelbohnen" Als Kinder haben wir Bohnen (wie überhaupt fast alles Gemüse) nicht besonders gemocht. Aber zusammen mit gekochten Kartoffeln und einer würzigen Mehlschwitze gibt es mit diesem Rezept einen sehr leckeren Eintopf, den (fast) alle in der Familie zu schätzen wussten. Zutaten: 500 g Kartoffeln 500 g Stangenbohnen 1 Zwiebel 50-100 g (je nach Geschmack) Schinkenspeck Bohnenkraut, Salz, Pfeffer Zubereitung: Kartoffeln und Stangenbohnen waschen, schälen bzw. die Naht und die Enden abschneiden und in etwa daumendicke kleine Stücke schneiden. Kartoffel bohnen durcheinander synonym. In einem Topf kochen, bis das Gemüse weich ist. In einem zweiten Topf die Zwiebel mit dem Schinkenspeck andünsten, ablöschen und mit Stärke zu einer Mehlschwitze andicken. Wenn die Bohnen und Kartoffeln weich sind, das überschüssige Wasser abschütten und diese Mehlschwitze unterrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen und nach Belieben Bohnenkraut hinzugeben. Fertig ist der Eintopf! Tipp: Eine ganz besondere Note ergibt sich mit Tomaten: einfach kleine Tomatenstücke (idealerweise mit abgepellter Haut) am Ende des Kochvorgangs unter die heiße Masse rühren – die Tomaten sind dann wie leicht angedünstet und geben ein wundervolles Aroma dazu.
normal 3, 5/5 (2) Kohl-Durcheinander 20 Min. simpel 3, 5/5 (2) Durcheinander auf rheinische Art 40 Min. normal 3, 25/5 (2) 30 Min. normal 3/5 (1) Mediterraner Kartoffelstampf Lauwarmes Durcheinander 20 Min. simpel 3/5 (1) Möhrendurcheinander mit Hackfleischkrümeln Möhreneintopf wie bei Muttern aus dem Pott 40 Min. simpel 3/5 (1) Sauerkraut durcheinander die deftige Küche für Anfänger 40 Min. normal 2, 67/5 (1) Porree mit Kartoffeln Lauch "durcheinander" 15 Min. simpel (0) 60 Min. normal 3, 5/5 (2) 30 Min. simpel 3, 33/5 (1) Leckeres Durcheinander schnelles günstiges Gericht 30 Min. normal 3/5 (2) Möhrendurcheinander nach Omas Rezept mit Mettwurst oder Bauchspeck 25 Min. Kartoffel Durcheinander Rezepte | Chefkoch. normal (0) Raclette-Auflauf wildes Durcheinander/Resteverwertung 25 Min. simpel (0) 45 Min. simpel 3, 57/5 (5) Möhren - Kartoffel - Gemüse mit Hausmacher Leberwurst Gelleriewe und Grumbeere durchenanner 60 Min. simpel Schon probiert? Unsere Partner haben uns ihre besten Rezepte verraten.
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