Zucchini waschen, längs halbieren, dann quer in Scheiben schneiden. Tomaten waschen und halbieren. Käse bei Bedarf entrinden dann kleinschneiden. 2. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen. Zucchinischeiben darin bissfest dünsten. Die Tomaten zugeben und kurz mit erhitzen, mit Salz und Pfeffer würzen. 3. Sahne mit Senf in einem kleinen Topf erwärmen, Gorgonzola und Parmesan zufügen und schmelzen lassen. Tortellini in Gorgonzolasauce von sabi84 | Chefkoch. Die Tortellini nach Packungsanweisung garen. Die abgetropften Tortellini mit Gemüse mischen und mit der Käsesauce auf Teller anrichten.
2 Portionen 20 min. Zutaten 250 g Kirschtomaten (rot, orange, gelb), evtl. mit Grün 3 EL Olivenöl Meersalz, frisch gemahlener Pfeffer ½ TL geschnittene Rosmarinnadeln 100 g Gorgonzola 1 Knoblauchzehe 1 TL Butter 200 g Sahne 1 Packung Hilcona Pasta Originale Tortelli Pesto Basilico (= 250 g, 2 Portionen) Nährwertangaben pro Portion: Joule: 3. 961 kJ – Kalorien: 950 kcal – Fett: 68, 3 g – Kohlenhydrate: 55, 5 g – Eiweiss: 26, 2 g 1 Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Tomaten waschen, in eine kleine Auflaufform geben, mit Olivenöl, Salz, Pfeffer und Rosmarin vermischen und im Backofen ca. 10-15 Minuten garen. 2 Gorgonzola in kleine Würfel schneiden, Knoblauch abziehen, zerdrücken und in erhitzter Butter andünsten. Sahne angiessen und erhitzen. Tortellini mit gorgonzolasauce überbacken. Gorgonzola unter ständigem Rühren hinzufügen, bis der Käse geschmolzen ist, und die Sauce mit Salz und Pfeffer abschmecken. 3 Tortelli nach Packungsanweisung in leicht sprudelndem gesalzenem Wasser – je nach Vorliebe – kernig, al dente oder weich zubereiten, mit Gorgonzolasauce und Ofentomaten auf Tellern anrichten und servieren.
Die Tortellini wie gewohnt kochen. Schinken und Käse in kleine Würfel schneiden. Butter in einem Topf oder einer Pfanne mit hohen Rand erhitzen, aber aufpassen, dass sie nicht verbrennt (braun wird). Den Schinken hinzufügen und anschwitzen, dann den Käse reingeben (eventuell Hitze reduzieren) und langsam schmelzen. Tortellini mit gorgonzola sauce . Die Hälfte der Sahne hinzufügen. Mit Salz, Pfeffer und Muskat dezent abschmecken. Wenn der Gorgonzola ganz geschmolzen ist, den Rest Sahne reinschütten und einköcheln lassen. Als Amazon-Partner verdienen wir an qualifizierten Verkäufen
Noch mehr Lieblingsrezepte: Zutaten 1 große Zwiebel 200 g Sahne 250 Gorgonzola mild/kräftig EL Mehl 2 Butter 500 Tortelloni Ricota-Spinat Zubereitung 30 Minuten 1. Die Zwiebel in kleine Würfel schneiden und mit 2 EL Butter andünsten. Sobald die Zwiebeln glasig sind, das Mehl hinzufügen und anschwitzen. Mit der Sahne ablöschen. 2. Den Gorgonzola in Würfel schneiden und zu der Sahne und den Zwiebeln hinzu geben. Bei mittlerer Temperatur langsam schmelzen lassen. Gelegentlich umrühren, nicht vergessen. 3. Währenddessen die frischen Tortellini garen und in einer Auflaufform verteilen. 4. Die geschmolzene Gorgonzola Soße über die Tortellini verteilen und vermengen. Tortellini in einer Gorgonzola Blattspinat Soße - Zu Faul Zum Kochen?. Gegebenenfalls mit etwas Pfeffer oder auch Kräutern der Provence würzen. 5. Die Auflaufform für ca. 20 Minuten bei 180 - 200 C° in den Ofen geben. Sobald der Auflauf leicht kross/braun von oben ist, ist er fertig.
Mit frischer Pasta aus dem Kühlregal ist das Rezept für die leckeren Tortellini in Gorgonzola-Sahne-Sauce schnell und einfach gemacht. Foto Bewertung: Ø 4, 6 ( 37 Stimmen) Rezept Zubereitung Zuerst die Zwiebel und den Knoblauch abziehen und fein hacken. Den Gorgonzola in kleine Stücke schneiden. Die Butter in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebel- und Knoblauchwürfel darin 3-4 Minuten anschwitzen. Dann das Mehl darüberstäuben und 1-2 Minuten unterrühren. Anschließend die Milch und die Sahne unter ständigem Rühren hinzufügen, bis die Sauce sämig ist. Den Gorgonzola dazugeben, etwa 5 Minuten bei milder Hitze schmelzen lassen und währenddessen einige Male umrühren. Die Sauce mit Salz, Pfeffer, Muskatnuss und Zitronensaft würzen und 5 Minuten leise köcheln lassen. Tortellini Gorgonzola Speck, paradiesisch, einfach gemacht. Nun die frischen Tortellini zur Sauce geben, untermischen und alles weitere 5 Minuten köcheln lassen. Die Tortellini in Gorgonzola-Sahne-Sauce auf vorgewärmte Teller füllen, mit Basilikum garnieren und sofort servieren. Tipps zum Rezept Gorgonzola ist einer der berühmtesten Edelschimmel-Käse, der ausschließlich im italienischen Piemont und in der Lombardei hergestellt werden darf.