Die Zutaten aus der Pfanne in die Schüssel geben und gut vermischen. Walnüsse und kandierte Zitrone untermischen. Den Teig zugedeckt mehrere Stunden oder über Nacht kalt stellen. Den Backofen auf 200 Grad C vorheizen. Backbleche einfetten. Rollen Sie jeweils eine kleine Menge Teig auf einer bemehlten Oberfläche auf eine Dicke von 1/4 Zoll aus. In kleine Rechtecke schneiden. Legen Sie die Rechtecke im Abstand von 1 Zoll auf die vorbereiteten Backbleche. 10 bis 12 Minuten im vorgeheizten Ofen backen, bis sie fest sind. Noch heiß aus dem Ofen mit Glasur bestreichen. Um die Glasur zu machen: Kombinieren Sie die 1 Tasse Zucker mit Wasser in einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze. Auf 112 bis 116 °C erhitzen oder bis eine kleine Menge Sirup in kaltes Wasser getropft eine weiche Kugel bildet, die sich abflacht, wenn sie aus dem Wasser genommen und auf eine ebene Fläche gelegt wird. Holländischer brauner lebkuchen rezept chefkoch. Vom Herd nehmen und Puderzucker glatt rühren. Heiße Kekse damit bestreichen.
Wer es so richtig weihnachtlich mag, nimmt silberne oder goldene Dekoration, verziert mit Marzipanherzen und, und, und. Der Kreative kann sich hier so richtig austoben. Popcakes mssen keinesfalls rund sein sondern knnen auch z. mit Hilfe von Ausstechformen andere Gestalten (z. Bume, Sterne) haben. Weitere Anregungen finden sich im Netz unter Google: Bilder oder schickt doch mal eure Fotos und Ideen an Hoppsala!? Tipps Fr eine vegane Variante nimmt man veganen Lebkuchen und statt dem Frischkse ein Sojaprodukt, z. Pudding, und achtet auch bei der Glasur auf die Inhaltstoffe. Wer keine Glasur nehmen mchte, wendet die Kugeln einfach in Puderzucker oder Streuseln, gehackten oder gemahlenen Nssen, Kokosraspeln, zerdrckten Cornflakes Die Glasur ist oft sehr s und bei sehr kleinen Kugeln ist die Menge der Glasur im Verhltnis zum Teig zu hoch. Holländischer brauner lebkuchen rezept cherry marble bundt. Wer trotzdem kleine, mundgerechte Happen bevorzugt schneidet sie, nach dem Trocknen der Glasur, in der Mitte durch. Man kann die Gebck-Kugeln auch wunderbar ohne Stiele in kleinen Pralinenfrmchen anrichten und so verschenken.
Zutaten und Zubereitung Hierzu weicht man 750 Gramm Butter » cremig vor und verreibt sie mit 1 ½ kg fein gestoßenem Kandis. Dann werden 500 Gramm rohe gehackte Mandeln », 8 Eier », ein Eßlöffel Zimt », eine Messerspitze Ammonium, 500 Gramm feiner Abfall von petit fours, Sandmasse », Makronen oder dergleichen, eine Walnussschale Salz und 2 kg Mehl » dazu getan und alles zusammen zu einem glatten festen Teig angemacht, den man kalt stellt. Wie Man Lebkuchen IV Rezept Macht. Dann wird er in kleinen Partien in Holzformen gedrückt, abgeschnitten, die Figuren auf mit Butter » gestrichene Bleche gesetzt und nicht zu heiß gebacken. Dieser Spekulatius darf nicht hell, sondern muß lichtbraun gebacken werden. Die Figuren behalten bei diesem feinen Teig die Prägung nicht recht, aber im Geschmack ist es das Beste, was sich in Mandelspekulatius herstellen läßt. Spekulatius wird zum Aufbewahren sofort in Blechdosen oder in Pakete gepackt.