Filialen & Verkaufsstellen Partner Verband für handwerkliche Milchverarbeitung Der Verband für handwerkliche Milchverarbeitung im ökologischen Landbau e. V. wurde 1992 von ca. 60 Hofkäserinnen und Hofkäsern als fachliche Beratungseinrichtung und politische Interessensvertretung gegründet. Zahlreichen Hofkäsereien und Hofmolkereien hat der VHM durch fachlich fundierte Beratung, vielfältige Seminarangebote und erfolgreiche Interessensvertretung den Einstieg in die hofeigene Milchverarbeitung erheblich erleichtert. Inzwischen nutzen über 600 Mitglieder das vielfältige Informations- und Serviceangebot des Verbandes. Milch-Workshop: das gute Milchprodukt — Slow Food Deutschland. Mitglieder des Verbandes sind überwiegend ökologisch wirtschaftende Hofkäsereien. Aber auch einige konventionelle Hofkäsereien, Privatpersonen, Verbände und Firmen unterstützen die handwerkliche Milchverarbeitung durch ihre Mitgliedschaft
Sie möchten guten Käse mit dem richtigen Wein anbieten? Infodienst - LAZBW Aulendorf - FachagrarwirtIn handwerkliche Milchverarbeitung. Sie wollen mehr wissen über feine, traditionell hergestellte Käse und ihre Unterscheidung zu industriell gefertigten Produkten? Unter dem Dach der Käseakademie bietet der VHM in Zusammenarbeit mit dem Tölzer Kasladen zahlreiche Kurse zum Thema "Käseverkauf" an. Aktiver Käseverkauf European Cheese Expert (Fromelier/Fromelière) – Fachausbildung zum:zur Käseexpert:in für Restaurants und Fachhandel European Cheese Consultant (Conseiller/Conseillère) – Fachschulung zum:zur Käseberater:in für den Verkauf
2022 Online über Zoom-Videokonferenz Grundrissplanung 25. 2022 Online über Zoom-Videokonferenz Reiferaumgestaltung 26. 2022 Online über Zoom-Videokonferenz Aufbaukurs "Basishygiene und HACCP in Hofkäsereien" 06. 12. 2022 – 07. 2022 Online über Zoom-Videokonferenz Kurse zum Käseverkauf European Cheese Expert (Fromelier/Fromelière) 02. 2022 – 14. VHM Kursangebot 2021. 2022 European Cheese Center, Owiedenfeldstrasse 18, 30559 Hannover European Cheese Consultant (Conseiller/Conseillère) 16. 2022 Pfarrheim Franzmühle, Salzstraße 1, 83646 Bad Tölz Neugründung von Käsefachgeschäften, Einzelcoaching auf Nachfrage, nach Vereinbarung Online - European Cheese Consultant (Conseiller/Conseillère) 10. 2022 Viele weitere Veranstaltungen finden Sie auch auf der Homepage des VHM Verband für handwerkliche Milchverarbeitung im ökologischen Landbau e. Alte Poststraße 87 85356 Freising Tel. : 0 81 61 - 787 36 03 Fax: 0 81 61 - 787 36 81 E-Mail: Diese E-Mail-Adresse ist vor Spambots geschützt! Zur Anzeige muss JavaScript eingeschaltet sein!
Werbung Weitere Anzeigen Sie wollen ein Werbebanner schalten? Infos hier Veranstaltungen Montag, 02. 05. 2022 ABSAGE - European Cheese Expert (Fromelier/Fromelière) Samstag, 07. 2022 Käse- & Genussmarkt Weitere Veranstaltungen Börse Freitag, 06. 2022 Käseformen zu verkaufen Donnerstag, 05. 2022 Leergut Reinigung Neuigkeiten VHM Österreich auf der\ Messe AB HOF 2022 Umfangreiches Informationsangebot für Hofkäsereien Freitag, 04. 03. 2022 Fachagrarwirt:in "Handwerkliche Milchverarbeitung" 2022 Offizielles Bewerbungsverfahren startet am 30. März 2022 Weitere Neuigkeiten Liebe Teilnehmerinnen und Teilnehmer, Zur Nachbereitung des Vortrages finden Sie nachfolgend die Präsentation von Herrn Marc Albrecht-Seidel in Originalgröße zum Herunterladen. Hofeigene Milchverarbeitung – Rechtliche und bauliche Grundlagen der hofeigenen Milchvermarktung Marc Albrecht-Seidel Verband für handwerkliche Milchverarbeitung e. V. Alte Poststraße 87 85356 Freising Tel. : +49 – (0)8161 – 7873603 Fax: +49 – (0)8161 – 7873681 Ansichtsexemplar Mitgliederrundbrief Milch & Käse Literatur Käsekurse des VHM Mitgliedsantrag Hier geht es zum Online-Formular
Wählen Sie durch einen Mausklick den gewünschten Kurs aus. Achten Sie bitte insbesondere wegen der Teilnahmebedingungen, Rücktrittsfristen und Haftungsfragen auch auf unsere Allgemeinen Geschäftsbedingungen. Zu den AGB Unsere Grund- und Aufbaukurse finden in Zusammenarbeit mit Hofkäsereien und Lehranstalten an einigen ausgewählten Standorten in Deutschland und Österreich statt. Die Spezialkurse bieten wir an wechselnden Orten in Hofkäsereien an, die uns ihre Produktionsräume zur Verfügung stellen. Dadurch können wir die Anfahrtswege für die Teilnehmer:innen reduzieren und unter Praxisbedingungen unterrichten. Eine Übersicht über das gesamte Seminarprogramm des VHM können Sie als PDF -Datei herunterladen. Das Seminarangebot 2020/21 zum Herunterladen
Seit 2014 ist der VHM auch mit einer Geschäftsstelle in Österreich vertreten und unterstützt seine österreichischen Mitglieder mit milchwirtschaftlichen Informationen und Beratung. Zudem ist VHM Österreich Mitglied bei FACEnetwork, dem Europäischen Netzwerk von Hofkäsereien und handwerklichen Käsereien. Dieses Netzwerk setzt sich aktiv für den Erhalt der Käsevielfalt und des Käsehandwerks in Europa ein. Vertreter VHM Österreich VHM Österreich Martinhofstraße 80 8054 Graz Österreich Mobil: +43 (0)699 / 19 12 21 00 Fax: +43 (0)316 / 28 15 61-39 VHM -Mitgliederversammlung Datum: 16. 10. 2022 Ort: Hofkäserei Dottenfelderhof, Dottenfelderhof, 61118 Bad Vilbel (DEUTSCHLAND) Treffen der VHM -Regionalgruppe Österreich Datum: 30. 01. 2022 Ort: Online über Zoom-Videokonferenz VHM Österreich auf der AB HOF Wieselburg Datum: 12. – 15. 05. 2022 Ort: Messe Wieselburg, Volksfestplatz 3, 3250 Wieselburg/Erlauf, Österreich