Den Topf mit Rosenkohl füllst Du mit Wasser auf, so dass der Rosenkohl gut mit Wasser bedeckt ist, etwas Salz dazu und für 10 Minuten ganz sanft (ohne Deckel) köcheln lassen. Während dessen die Füllung vorbereiten indem Du 150 g Sahne, 150 g Schmand, 3 Eier, gehackte Thymianblätter vermengst und kräftig mit Salz, gemahlenem Pfeffer und Muskat würzt. Einen Spritzer Zitrone noch dazu geben. Nach den 10 Kochminuten den Rosenkohl in einem Sieb abgießen, abtropfen lassen und etwas ausdampfen lassen damit Du ihn gut anfassen kannst. Jetzt halbierst Du den Rosenkohl und schichtest ihn mit der Schnittfläche nach oben in die mit Speck ausgelegte Form. Die Eier-Sahne-Masse über den Rosenkohl gießen und darauf den geriebenen Emmentaler und die gehackten Haselnüsse verteilen. Im vorgeheizten Backofen auf der mittleren Schiene für 30 Minuten backen. Das Rosenkohl Gratin ist eine tolle Beilage z. B. zu Fleisch oder Bratwürstchen aber auch als Hauptgericht mit zum Beispiel Salzkartoffeln sehr lecker.
Rosenkohl putzen, evtl. halbieren und offen 10 bis 15 Minuten knapp gar kochen, abtropfen. Für die Fleischkugeln alle Zutaten gut vermischen, nussgroße Kugeln formen. Öl oder Butter in der Bratpfanne heiß werden lassen, Fleisch portionenweise rundum etwa 4 bis 5 Minuten braten. Rosenkohl und Fleischkugeln in einer gefetteten, ofenfesten Form verteilen. Für den Guss alle Zutaten miteinander vermengen und über den Gratin gießen. Bei 220 Grad in der Mitte des vorgeheizten Ofens etwa 30 Minuten gratinieren.
normal 3, 67/5 (10) Rosenkohlgratin mit Schinken deftig - herbstlicher Auflauf - einfach, schnell und unheimlich lecker 30 Min. normal 3, 67/5 (4) 45 Min. normal 3, 6/5 (3) Rosenkohlauflauf mit Bratwurst 30 Min. normal 3, 6/5 (3) Kartoffel-Rosenkohlauflauf mit Kasseler 30 Min. simpel 3, 57/5 (5) Vegetarischer Rosenkohlauflauf 45 Min. normal 3, 5/5 (2) Rosenkohlauflauf à la Didi 5 Min. normal 3, 5/5 (2) Rosenkohlauflauf mit Kasseler, Gorgonzola und Haselnusskernen schnell, einfach, lecker, preiswert, mit Kartoffeln auch eine Hauptspeise 30 Min. simpel 3, 5/5 (2) Deftiges Rosenkohlgratin 40 Min. normal Schon probiert? Unsere Partner haben uns ihre besten Rezepte verraten. Jetzt nachmachen und genießen. Kartoffelpuffer - Kasseler - Auflauf Pasta mit Steinpilz-Rotwein-Sauce Pistazien-Honig Baklava Bacon-Käse-Muffins Hähnchenbrust und Hähnchenkeulen im Rotweinfond mit Schmorgemüse Gebratene Maultaschen in Salbeibutter Vorherige Seite Seite 1 Seite 2 Seite 3 Seite 4 Seite 5 Seite 6 Nächste Seite Startseite Rezepte
Deshalb wird auch mein Rosenkohl Gratin den ganzen Winter über immer mal wieder auf unserem Tisch landen, das steht fest. Nicht nur aber auch weil er wahnsinnig gesund ist und viele Vitamine und Nährstoffe und sogar pflanzliches Eiweiß enthält. Mehr Informationen rund um den köstlichen Rosenkohl, wann er Saison hat und wann er aus heimischem Anbau verfügbar ist, sowie alles über die richtige Lagerung, Zubereitung und was es sonst zu beachten gibt findest Du in meinem Saisonkalender Rosenkohl: Rosenkohl Alles über Rosenkohl – Saison, lagern, zubereiten Wann hat Rosenkohl Saison?... zum Beitrag Auch vegetarisch ohne den Speck sehr lecker Besonders lecker schmeckt das Rosenkohl Gratin als Beilage zu Fleisch oder Bratwürsten aber auch als Hauptspeise zusammen mit Salzkartoffeln. Wenn Du das Rosenkohl Gratin gerne vegetarisch möchtest, einfach den Speck weglassen. Für noch mehr Rosenkohl-Liebe habe ich meine schnell gemachte Rosenkohl-Beilage gebratener Rosenkohl aus der Pfanne oder meine schnelle Pasta mit Ros enkohl, Mandeln & Ricotta für Dich.
simpel 4, 46/5 (248) Kartoffel - Rosenkohl Auflauf 45 Min. normal 4, 22/5 (16) Rosenkohlauflauf 40 Min. normal 4, 19/5 (24) Rosenkohlgratin mit Hackfleischkugeln raffiniert und lecker 30 Min. simpel 3, 75/5 (2) mit Weißwein, Tomaten und Hackfleisch 45 Min. normal 3, 75/5 (6) Rosenkohl à la Normandie 40 Min. normal 3, 73/5 (47) Hase im Kohlfeld 20 Min. simpel 3, 5/5 (2) 60 Min. simpel 3, 4/5 (3) Rosenkohl - Auflauf 20 Min. simpel 3/5 (1) 30 Min. simpel 3/5 (1) Süßkartoffelauflauf 30 Min. normal 3, 5/5 (2) Rosenkohl überbacken 20 Min. normal 3, 4/5 (3) Rosenkohlgratin 30 Min. simpel 3, 33/5 (1) Rosenkohl-Ebly-Auflauf 45 Min. normal Schon probiert? Unsere Partner haben uns ihre besten Rezepte verraten. Jetzt nachmachen und genießen. Halloumi-Kräuter-Teigtaschen Burritos mit Bacon-Streifen und fruchtiger Tomatensalsa Hackfleisch - Sauerkraut - Auflauf mit Schupfnudeln Nudelsalat mit Radieschen in Roséwein-Sud und Rucola Guten Morgen-Kuchen Gebratene Maultaschen in Salbeibutter
Ich wünsche Dir einen guten Appetit. Hast Du das Rezept einmal ausprobiert? Wie findest Du es? Ich freue mich immer über Lob, freundliche Kritik oder Deine Tipps und Erfahrungen. Lass uns sehr gerne über die untenstehende Kommentarfunktion im Austausch bleiben. Das würde mich sehr freuen. Markiere mich mit @emmikochteinfach wenn Du es mir zeigen möchtest
Verwalten Sie Ihre Privatsphäre-Einstellungen zentral mit netID! Mit Ihrer Zustimmung ermöglichen Sie uns (d. h. der RTL interactive GmbH) Sie als netID Nutzer zu identifizieren und Ihre ID für die in unserer Datenschutzschutzerklärung dargestellten Zwecke dargestellten Zwecke im Bereich der Analyse, Werbung und Personalisierung (Personalisierte Anzeigen und Inhalte, Anzeigen- und Inhaltsmessungen, Erkenntnisse über Zielgruppen und Produktentwicklungen) zu verwenden. Ferner ermöglichen Sie uns, die Daten für die weitere Verarbeitung zu den vorgenannten Zwecken auch an die RTL Deutschland GmbH und Ad Alliance GmbH zu übermitteln. Sie besitzen einen netID Account, wenn Sie bei, GMX, 7Pass oder direkt bei netID registriert sind. Sie können Ihre Einwilligung jederzeit über Ihr netID Privacy Center verwalten und widerrufen.