zurück zum Kochbuch Eiweißreich und vegetarisch Durchschnitt: 5 ( 10 Bewertungen) (10 Bewertungen) Rezept bewerten Linsensalat mit Schafskäse und Walnüssen - Perfekt fürs Picknick oder die Mittagspause Schon 30 g Walnüsse decken den Tagesbedarf an Linolsäure, einer für den Körper unentbehrlichen mehrfach ungesättigten Fettsäure. Die Kombination aus Linsen und Käse versorgt unsere Muskeln mit viel hochwertigem Eiweiß. Verwenden Sie anstelle der roten Linsen auch mal Belugalinsen, denn diese enthalten deutlich mehr sättigende Ballaststoffe.
Passt immer! Linsensalat mit Chorizo und Forelle 2017-02-05 20:14:18 160 g Linsen 80 g Chorizo 2 Möhren 2 Stangen Sellerie 1 Zwiebel 1 Bund Radieschen 1 EL Olivenöl 1 Hand voll Basilikum 4 geräucherte Forellen Filets 100 g gemischter Salat (z. B. Feldsalat, Rucola) 4 EL Olivenöl 3 EL Weißweinessig 1 EL Dijon Senf 1 EL Honig Salz, Pfeffer 1. Die Linsen nach Packungsanleitung zubereiten und leicht auskühlen lassen. Die Chorizo in Scheiben schneiden 2. Die Möhren schälen und fein würfeln. Die Selleriestangen ebenfalls fein würfeln. Die Radieschen vierteln, die Zwiebel schälen und fein würfeln. 1 EL Olivenöl in einer Pfanne erhitzen. Linsensalat mit honig senf dressing recipes. Die Zwiebelwürfel darin glasig braten. Zusammen mit den Linsen in eine große Schüssel geben. In derselben Pfanne die Radieschen für ca. 5 Minuten anbraten. Ebenfalls zu den Linsen geben. Nun die Chorizoscheiben in die Pfanne geben und kross anbraten. Herausnehmen und auf Küchenpapier abtropfen lassen. 3. Den Salat waschen und in eine Schüssel geben. Die Zutaten für das Dressing verquirlen.
Die Linsen in einen Topf geben und so viel Wasser zugießen, dass sie gerade bedeckt sind. 20 Minuten bei schwacher Hitze kochen. Danach abgießen. 2. Linsen, Sellerie, Tomaten und Feta in einer Salatschüssel mischen. Für das Dressing alle Zutaten verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Über den Salat gießen und mit der Minze garnieren.
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