Apfelgelee mit Zimt Juni 30, 2008 Die Tage gab es ja einen Ausflug in die Fastfoodwelt - und weil das so fix ging und gut schmeckte, wird heute ähnlich schnell gearbeitet. Denn ein Gelee zuzubereiten ist mit das Einfachste der Welt, viel einfacher wirds kaum noch in der Küche. Und da sich Zeitaufwand, Budget und Abwasch in Grenzen halten, einer der besten Gründe, Gelee und Marmelade selbst zu kochen. Besser gehts einfach nicht! Bereits die Zutaten halten sich in Grenzen: 1/4 l Apfelsaft 165 g Gelierzucker 2:1 eine Winzigkeit Zimt Naja, und Schraubgläser natürlich. Ein oder zwei reichen (je nach Volumen) aus. Den kalten Apfelsaft (wichtig ist, dass der Apfelsaft von sich aus schmeckt und sehr aromatisch ist. Das muss kein frisch gepresster sein, der aus dem Laden ums Eck tuts auch. ) in einen Topf füllen, den Gelierzucker dazugeben. Auf dem Herd erhitzen, gut rühren. Eine Winzigkeit Zimt dazugeben. Apfelgelee mit Zimt Rezept | EAT SMARTER. Derweil im Wasserkocher etwa einen halben Liter Wasser erhitzen. Das Wasser in die sauberen Gläser füllen.
Dann den Saft durch ein Tuch ablaufen lassen und mit gleichschwer Zucker kochen, bis der Tropfen breit und schwer von der Kelle fällt. Den Gelée abschäumen und siedend in gut gereinigte Gläser einfüllen und sofort zubinden oder nach Bildung eines Häutchens mit flüssigem Paraffin übergiessen. Die Gelées etikettieren und an einem trockenen, dunkeln und kühlen Ort aufbewahren. Kochzeit: 5-10 Minuten. Rezept 6 (aus Kochbuch von 1958): Auf 1 Liter Fruchtsaft, 1 kg Zucker. – Die gewaschenen, unfreifen Falläpfel werden ungeschält in dünne Scheiben geschnitten und mit soviel Wasser, dass es darüber zusammenfliesst, während zirka 1 Stunde gekocht. Der Saft wird durch ein Tuch ablaufen und über Nacht stehen gelassen. Dann bringt man ihn aufs Feuer,, lässt den Zucker langsam einlaufen und kocht die Gelee 5 – 10 Minuten, bis ein Tropfen in einem kalten Teller rasch erstarrt. Apfelgelee mit zimt 2020. Tipp: Nach Belieben die im Tuch zurückgebliebene Fruchtmasse mit Zucker und etwas Wasser zu Konfitüre kochen. Im Herbst, wenn die Äpfel noch in ihrem vollen Saft sind, können die Schalen der Äpfel, welche man zum Kochen verwendet, zu Gelée eingekocht werden.
Noch mehr Lieblingsrezepte: Zutaten 6 Blatt weiße Gelatine 3/8 l Apfelsaft 1/8 halbtrockener Weißwein Saft von 1 Zitrone 50 g Zucker 1 Apfel 200 Schlagsahne Päckchen Vanillin-Zucker TL Zimt Apfelscheiben, Zitronenmelisse und Zimt zum Verzieren Zubereitung 15 Minuten leicht 1. Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Apfelsaft, Weißwein, Zucker und Zitronensaft, bis auf 1 Esslöffel, erhitzen, bis der Zucker aufgelöst ist. Gelatine ausdrücken, auflösen. Gelee in vier Dessertgläser füllen. 2. Apfel waschen und in 4 Scheiben schneiden. Scheiben mit restlichem Zitronensaft beträufeln und an den Glasrand stecken oder in das Glas geben. Zum Gelieren ca. 1 Stunde in den Kühlschrank stellen. Sahne steif schlagen. 3. Vanillin-Zucker und Zimt mischen. Apfelgelee mit zimt in english. Die Hälfte unter die Sahne rühren. Sahnetupfen aufs Dessert setzen. Mit restlichem Zimt-Zucker bestreuen. Mit Melisse verzieren. Ernährungsinfo 1 Person ca. : 290 kcal 1210 kJ 3 g Eiweiß 16 g Fett 25 g Kohlenhydrate Foto: Neckermann
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Etwas für Geniesser und Feinschmecker: Apfelkonfitüre mit Calvados. Du kannst einfach am Ende, wenn deine Marmelade schon fast fertig gekocht ist, einen Schuss Calvados einrühren. Haltbarkeit: Das angefangene Glas solltest du immer im Kühlschrank aufbewahren und die Apfelkonfitüre mit einem sauberen Löffel auf das Brot geben, damit die Marmelade nicht verunreinigt wird und schimmelt. So ist die Apfelmarmelade mehrere Wochen haltbar. In vakuumverschlossenen Gläsern hält sich deine Konfitüre vier bis sechs Monate. Apfelgelee mit Zimtsahne Rezept | LECKER. Statt Apfelkonfitüre kannst du auch Apfelgelee herstellen. Statt den säuerlichen Äpfeln verwendest du dafür Apfelsaft. Weitere Rezepte für Konfitüre Kommentieren / Frage stellen Passend zum Thema:
Das eingekochte Obst soll an einem trockenen, kühlen Orte aufbewahrt werden. zweite Art: Der Saft wird auf ein gutes Feuer genommen; sobald er kocht, lässt man den Zucker langsam regenartig einlaufen und rührt unterdessen stetig. Wenn der Zucker eingerührt ist, wird auch das Gelée fertig sein. Um sicher zu sein, macht man die Gelierprobe wie im Rezept oberhalb. Das Eingekochte lässt man in der Pfanne etwas abkühlen und füllt es noch warm in Gläser oder Töpfe. Gutshaus Stolpe: Fruchtaufstrich Apfelgelee Zimt 167 g bei Torquato.de. Variante: Nach Belieben kann man beim Kochen von Apfelgelée 1 Zimtstengel oder 1/2 Zitrone beigeben. Rezept 3 (aus Kochbuch von 1927) Zutaten: 2 kg Äpfel, 1 Liter Wasser, 1/2 Liter Weisswein. Zubereitung: Die Äpfel werden von Stiel und Butzen befreit und mit einem Tuch sauber abgerieben. Dann werden sie fein zerschnitten und mit Wein und Wasser gekocht bis sie schön weich sind. Dann werden sie durch ein Filtriertuch geschüttet, abtropfen gelassen und mit gleichschwer Zucker vermischt. Der Saft wird wieder aufs Feuer gesetzt und gekocht, bis er schön die Geléedicke hat, ungefähr innert 1/4 Stunde.
Durchschnitt: 0 ( 0 Bewertungen) (0 Bewertungen) Rezept bewerten 1 Glas enthält (Anteil vom Tagesbedarf in Prozent) Kalorien 1. 584 kcal (75%) mehr Protein 2 g (2%) mehr Fett 0 g (0%) mehr Kohlenhydrate 386 g (257%) mehr zugesetzter Zucker 299 g (1.